svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

svenja

原帖由 lkmooi 于 8-7-2008 11:16 AM 发表
svenja,
谢谢你教我photobucket， 小蛋糕不会难做，好吃

lkmooi，不用客气
也谢谢你上载你的小蛋糕照片
圆圆一粒，很可爱下 有没有感觉吃一粒好像不够酱? 我是吃2粒才够爽

原帖由 辛东东 于 8-7-2008 01:55 PM 发表
哇~~~这样。。会不会太假 虽然偶属马，可是马屁也不需拍到酱。。而且猴子拍马屁，几好笑下
炸弹？你不怕啦。。。你还有很多地方存脂肪，偶就不可以料 对了~香蕉雪糕的加入柠檬汁，牛奶及细糖再搅拌是用手就可以了吗？一定要放柠檬汁？（偶怕酸 ）
草莓sobet??像ice blended酱的东西？刚刚去看了，偶可以换成香蕉or榴莲吗？因为偶不洗番草莓（是不是跟偶家的小鸡一样--不懂欣赏 ）
不过你的巧克力小蛋糕偶很有兴趣。。偷偷跟你讲，偶已经订了一个烘炉，迟一点就很不得空料 不过。。偶只选材料和做法比较简单的来做  

不会太假，如果太假的话，你就可以看到他说的每一句话后面都有这个--- "!!!!!" 感叹号 猴子拍马屁是几好笑下

那个"加入柠檬汁，牛奶及细糖再搅拌"你用搅拌器比较好，不过你要用手也可以，一定要搅拌均匀。柠檬汁表咩? 它的功能不小下，那几滴不会让你的美脸咪成"米"字

原来静悄悄买烘炉哦 大老鼠及小老鼠想试西餐跟糕点是吗? 买料烘炉包你100%不得空料 巧克力小蛋糕真的很容易做的，材料你跟足就对料，不可以偷工减料，等下做到不好吃我不包的

原帖由 KNPS 于 8-7-2008 02:23 PM 发表
超级讨厌我老公:@

每次说我弄的都不好吃, 磨掉我的自信心:@

所以现在我的目标是拿他的朋友及邻居来试糕点

原帖由 寒颖 于 8-7-2008 05:07 PM 发表
打扰一下，超级市场可以买到奶油吗？

寒颖你好!
对，超级市场可以买到奶油，你找看，买小包装比较好，大概是200g一盒，外面写whipping cream。希望你找得到噢!

原帖由 --婷婷-- 于 8-7-2008 05:52 PM 发表
svenja,我原本要今天去买choc的,
可是找不到苦味的,
一定要苦味的啊?

婷婷，一定要用到苦味巧克力，不然话，用普通的巧克力会很甜，味道走了样。蛋糕店卖的巧克力蛋糕都是用苦味巧克力，所以才会那么好吃。你那边有烘焙店吗? 或者可以去问问看 不过照我看，大间超市一定可以找得到的，只是不知道他们塞在哪里，因为有时候很多东西都是放在不属于那个部门的地方

guo_guo

原帖由 svenja 于 5-7-2008 03:48 AM 发表
这是今天弄的，属阿尔毕斯山脉的甜品，其实是叫做巧克力小蛋糕，它的特点是小蛋糕刚烘出来后，切开小蛋糕，里面的巧克力热热的流出来，而且要趁热吃。我不懂怎样形容它，就叫它－－－用我的心来融化你之巧克力小蛋糕 ...

我也要学这个！！！！！
我是一个时常被孩子投诉的妈妈。。。有时朋友久久打一次电话来（不同的朋友）讲了几十分钟，管家婆就来喊我，说我又sembang。还会给老爷知道哦！！我说啊：“不能有自己的生活圈子，每天对着4面墙，服侍公主，王子和老爷，没自己的时间和生活圈子，连和朋友谈天一下也不能，会mentally break down的。。。”

KNPS

我把我的同事当白老鼠

jiali_18

原帖由 svenja 于 5-7-2008 03:48 AM 发表
这是今天弄的，属阿尔毕斯山脉的甜品，其实是叫做巧克力小蛋糕，它的特点是小蛋糕刚烘出来后，切开小蛋糕，里面的巧克力热热的流出来，而且要趁热吃。我不懂怎样形容它，就叫它－－－用我的心来融化你之巧克力小蛋糕 ...

这个食谱我又打包了
娃哈哈~~~喜欢

辛东东

原帖由 svenja 于 9-7-2008 06:52 AM 发表

不会太假，如果太假的话，你就可以看到他说的每一句话后面都有这个--- "!!!!!" 感叹号 猴子拍马屁是几好笑下

那个"加入柠檬汁，牛奶及细糖再搅拌"你用搅拌器比较好，不过你要用手也可以，一定要搅拌均匀。柠檬汁表咩? 它的功能不小下，那几滴不会让你的美脸咪成"米"字

原来静悄悄买烘炉哦 大老鼠及小老鼠想试西餐跟糕点是吗? 买料烘炉包你100%不得空料 巧克力小蛋糕真的很容易做的，材料你跟足就对料，不可以偷工减料，等下做到不好吃我不包的

这句话让偶想了小久一下。。哎哟~还以为你说什么叻。。轮家连orange都不吃，你说偶怕不怕酸
现在都很不得空了。。每天忙着上来看&抄食谱，把想做的东西看了又看（理解能力比较差paishe）顺便抄下材料（勤劳吗）
话不能这么说。。雪糕马素很容易做，偶都可以失败两次。。小蛋糕就不知道要 （你不包偶家有两只会包 ）
对了~想请教下你。。隔水溶化巧克力有什么诀窍吗？因为之前有试过溶来沾香蕉，可是溶了很久（也试过微波溶then烧焦 ）
还有。。你涂在盘的牛油也是冰箱里块状的牛油？还是用planta牛油就可以了

leemee

这个。。。。。。。。。。好好吃。。。好好看。。。。一级棒

svenja

索利索利，这几天很忙下，在赶工，菜的排版弄好料，但是没时间上菜

原帖由 guo_guo 于 9-7-2008 10:23 AM 发表
我也要学这个！！！！！
我是一个时常被孩子投诉的妈妈。。。有时朋友久久打一次电话来（不同的朋友）讲了几十分钟，管家婆就来喊我，说我又sembang。还会给老爷知道哦！！我说啊：“不能有自己的生活圈子， ...

果果，那小蛋糕很容易做的，你的孩子一定会喜欢!
跟你讲hor，有时候我老公也会问我做么每天酱忙着打字做么，我的回答跟你一样样的咧

原帖由 KNPS 于 9-7-2008 10:39 AM 发表
我把我的同事当白老鼠

很好，酱子才有更多机会发挥

原帖由 jiali_18 于 9-7-2008 03:32 PM 发表
这个食谱我又打包了
娃哈哈~~~喜欢

谢谢jiali打包
做料记得分享哦

原帖由 辛东东 于 9-7-2008 04:51 PM 发表
这句话让偶想了小久一下。。哎哟~还以为你说什么叻。。轮家连orange都不吃，你说偶怕不怕酸
现在都很不得空了。。每天忙着上来看&抄食谱，把想做的东西看了又看（理解能力比较差paishe）顺便抄下材料（勤劳吗）
话不能这么说。。雪糕马素很容易做，偶都可以失败两次。。小蛋糕就不知道要 （你不包偶家有两只会包 ）
对了~想请教下你。。隔水溶化巧克力有什么诀窍吗？因为之前有试过溶来沾香蕉，可是溶了很久（也试过微波溶then烧焦 ）
还有。。你涂在盘的牛油也是冰箱里块状的牛油？还是用planta牛油就可以了

索利，上次你问可以做榴莲吗? 当然可以，因为我吃不到 榴莲你一定要试来看，因为我知道这里很多姐妹都想试。
orange做么不吃? 可能你吃的是酸的，下次试试买回来表马上切来吃，等多一个礼拜后，它会变甜一点。
我忘料你家还有两个忠实粉丝
隔水溶化巧克力米有诀窍，就是酱子隔水来煮溶它。但是不可以溶太久，等下有超答味
我涂在盘里的牛油是普通牛油，你用planta也是可以，它的功用只是表让蛋糕粘住脱不掉。你用食油来搽也是可以的。

原帖由 leemee 于 10-7-2008 07:29 PM 发表
这个。。。。。。。。。。好好吃。。。好好看。。。。一级棒

谢谢leemee，你也来试一试，很容易的


[ 本帖最后由 svenja 于 11-7-2008 07:13 AM 编辑 ]

vanne1

ｓｖｅｎｊａ我问一下，橄榄油可以用来炒菜的吗？我听说橄榄油不可以在高温下煮炒，否着会致癌？但是我又看到很多意大利食谱都用橄榄油来做菜。。。

aw_tan

hi Svenja 我很久没有来了。。

用了几天的时间，终于把全部的食谱打包完了 （用了 18 mb）。。。

那些菜。。
很想吃，可是不会弄。。。

~小雯子~

Svenja 姐姐，我又乖乖来报告了！

晚上八点，看戏看到很闷，
然后就去准备材料，要做你那个爱幻想自己是骆驼的斑马蛋糕！

我妈知道了，吓一跳……这种时间做蛋糕？！

我说，不会很迟啊~

而且根据食谱的做法，应该很容易啦~

结果我就不管妈妈的质疑，开工了！

花了将近一小时，蛋糕进入烘炉……在里面sauna了50分钟后……

铛铛！！



发得好高哦~（果然是爱幻想自己是骆驼的斑马…… ）



请你吃一片！


谢谢你的食谱分享！

dolphin80

潜了接近30pages。。。对着荧光幕的我。。。只有这个表情。。
我男友看到我的嘴开到这么大，问我看什么好料。。我就指screen给他看。。。他也看傻了眼。。 问我你是不是personal chef或是出食谱的。。。他很喜欢西式食物，对你的成品都赞不觉口。。svenja真的很PRO....

辛东东

耶~~你要害偶。。。榴莲的偶怕做了雪糕机一直残留它的味道，下次做什么雪糕都有榴莲味就die料
既然这里很多姐妹都想试。。那请她们先试吧~~偶。。偶这个年龄不太能受刺激料
orange无论放了多久老娘都偶尔有偿过。。就是不能接受它的味道。可能前世给orange砸过或者是orange face吧
你很讨厌叻。。。轮家哪里有什么忠实粉丝啦？只是。。只是。。两只试验的白老鼠吧了  
ok~thanks...大致上明白了。。其实有超答味还有一个原因没有告诉你就是--人家没有切小块

雨霖小皇后

svenja，我来看你了。。好久没来你家了。。你最近好吗？那个用我的心来融化你的巧克力小蛋糕真的是光看就把我溶掉了。。svenja，你知道吗。。看见你在德国，我时常会觉得你是我们这里的米桶姐姐。。也是一样嫁了去外国。。也是一样超会煮。。最像的是食谱还会附step by step，而且照片都美美的
不过你还是你，她还她。。你还是我们很喜欢的svenja。。愿你永远快乐，要幸福哦

[ 本帖最后由 雨霖小皇后 于 12-7-2008 02:54 AM 编辑 ]

藍花

svenja, 今天再戰你的apple cake, 你看看可不可以.

小晴妈妈

Svenja,我终于买到雪糕机了，来把你的雪糕和sortbet食谱借走
谢谢！
p/s:你有纯优格雪糕的食谱吗？像优格Berry卖的那种

随心所意

Svenja好几天没上菜咯.....最近很忙吧?

lewismom

svenja~
来跟你问声好。
好久没来你家坐坐了，还。。。还记得我吗？  
你的巧克力蛋糕看起来很好吃，我超爱巧克力甜品，但都不大敢吃，因为。。。怕肥。

svenja

各位，对不起对不起，最近忙透了 有时间上来的时候都是在睡觉前回贴 索利har 虽然很忙，但是煮的菜还是一样有留下菜肴的倩影

原帖由 vanne1 于 11-7-2008 03:00 PM 发表
ｓｖｅｎｊａ我问一下，橄榄油可以用来炒菜的吗？我听说橄榄油不可以在高温下煮炒，否着会致癌？但是我又看到很多意大利食谱都用橄榄油来做菜。。。

vanne，橄榄油可以用来炒菜啊，很多菜我都有用到橄榄油来煮。我煮的菜都是用中火来煮的。放心用 只要不煮到超答就可以了

原帖由 aw_tan 于 11-7-2008 10:21 PM 发表
hi Svenja 我很久没有来了。。

用了几天的时间，终于把全部的食谱打包完了 （用了 18 mb）。。。

那些菜。。
很想吃，可是不会弄。。。

谢谢aw_tan看得起我的帖，还包下来 有18mb啊? 原来我的size酱大哦
其实那些菜都很容易弄的，跟着步骤来弄就可以料

原帖由 dolphin80 于 11-7-2008 11:56 PM 发表
潜了接近30pages。。。对着荧光幕的我。。。只有这个表情。。
我男友看到我的嘴开到这么大，问我看什么好料。。我就指screen给他看。。。他也看傻了眼。。 问我你是不是per ...

谢谢dolphin及你男友的捧场及称赞
我离personal chef差一万几千里，跟离马来西亚的距离也差不多 因为没钱到餐厅吃贵餐，所以都是自己在家里学煮菜
我这里应该有很多菜都适合你们俩

原帖由 辛东东 于 12-7-2008 12:34 AM 发表
耶~~你要害偶。。。榴莲的偶怕做了雪糕机一直残留它的味道，下次做什么雪糕都有榴莲味就die料
既然这里很多姐妹都想试。。那请她们先试吧~~偶。。偶这个年龄不太能受刺激料
orange无论放了多久老娘都偶尔 ...

索利，东东，酱久才回复，你现在应该还在吃雪糕吧
如果你怕留下榴莲味，就表用雪糕机来搅拌，用传统式的方法来做，所谓的传统式，就是用手来kacao
我比较洗番orange口味的糕点，很香一下。

原帖由 雨霖小皇后 于 12-7-2008 02:50 AM 发表
svenja，我来看你了。。好久没来你家了。。你最近好吗？那个用我的心来融化你的巧克力小蛋糕真的是光看就把我溶掉了。。svenja，你知道吗。。看见你在德国，我时常会觉得你是我们这里的米桶姐姐。。也是一样嫁了去外 ...

谢谢小皇后的祝福
那小蛋糕让你的心都溶掉了哦，杀伤力很强hor
米桶姐姐? 我没听过，听你这么讲，她一定是个很受欢迎的网友

svenja

原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 10:19 AM 发表
Svenja,我终于买到雪糕机了，来把你的雪糕和sortbet食谱借走
谢谢！
p/s:你有纯优格雪糕的食谱吗？像优格Berry卖的那种

小晴妈妈，不好意思，现在才回复你。买了雪糕机是不是很想试多多种不同口味的雪糕咧
我有yogurt雪糕的食谱，等多几天贴上来可以吗?

原帖由 随心所意 于 16-7-2008 10:35 AM 发表
Svenja好几天没上菜咯.....最近很忙吧?

谢谢随心关心
最近很忙，在赶东西。每天迟睡迟起，时间过得好快，不够我用

原帖由 lewismom 于 17-7-2008 01:05 PM 发表
svenja~
来跟你问声好。
好久没来你家坐坐了，还。。。还记得我吗？  
你的巧克力蛋糕看起来很好吃，我超爱巧克力甜品，但都不大敢吃，因为。。。怕肥。  

lewismom，我当然记得你　谢谢你的关心
我也超爱巧克力，很想试多种不同的甜品糕点，但是我一个人吃不完

svenja

原帖由 ~小雯子~ 于 11-7-2008 11:47 PM 发表
爱幻想的斑马——来报到了！                                                                                                                                                                                                                                                                        Svenja 姐姐，我又乖乖来报告了！
晚上八点，看戏看到很闷，
然后就去准备材料，要做你那个爱幻想自己是骆驼的斑马蛋糕！
我妈知道了，吓一跳……这种时间做蛋糕？！
我说，不会很迟啊~
而且根据食谱的做法，应该很容易啦~
结果我就不管妈妈的质疑，开工了！
花了将近一小时，蛋糕进入烘炉……在里面sauna了50分钟后……

铛铛！！


发得好高哦~（果然是爱幻想自己是骆驼的斑马…… ）


请你吃一片！

谢谢你的食谱分享！

谢谢小雯子试了斑马蛋糕!
你的斑马发得好高哦，果然是超级爱幻想自己是骆驼的斑马
蛋糕做得好漂亮，尤其是那斑纹，很美 我很喜欢看它的斑纹，感觉好神奇