LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

LHTH

哇！这里一个个都用名牌奶油做蛋糕饼干，
这种奶油牛奶味会很重吗？好像那个外面卖的butter cookies我很怕 ...
ehon 发表于 17-12-2010 09:08 PM

   
我很难形容它的味道
只能说用它作出来的东西就是很香
a 。。。 味道肯定跟外面卖的不同就是了

LHTH

不要不开心，心情有好一点吗？
天空蓝 发表于 17-12-2010 10:03 PM

   
谢谢你
我心情平复下来了
反正心情好跟不好都已经不能改变我现在的情况了
看开了

LHTH

LHTH，我刚刚做了蛋塔，真的好好吃。。一出炉男朋友就一口吃两个。
他还说6个太少了，叫我下次做12个。谢谢 ...
memory82 发表于 17-12-2010 10:38 PM

   
请问下你先
你是放在第几层烤呢
如果现在烤出来的作品底部是烤不够的话
那下次你可以在烤塔皮时放在最底层烤 5~10分钟
然后把架子移上一层后，才加入蛋液进塔皮继续烤 15分钟
不知道我这样写你明白吗

LHTH

想请教楼主，到底底筋面粉可否用特幼份代替？我要做蛋糕卷可是买错粉了。
一杯花茶 发表于 18-12-2010 10:39 AM

   
我个人觉得是可以的
我也是时常用 特幼面粉代替 低筋面粉的
作品出来很理想
不会有什么问题

LHTH

。

那天吃不完的番茄酱留着到今天
刚好可以放在pizza 上
我就不用另外煮酱汁了



夏威夷比萨


材料              （ 两人份 ）
高筋面粉             140 g
糖                      10  g  （ 1/2 汤匙 ）
盐                      1/4 小匙
酵母                    2  g   （ 1/2 茶匙 ）
水                      90 ml
橄榄油                 1 匙   （13g）

馅料：
黄梨罐头             少许
番茄浓酱罐头        少许
鸡肉碎                少许
mozarella碎        随意

做法:
1。先把高筋面粉，糖，酵母，盐 & 水 混合成面团，再加入橄榄油，混合均匀。
2。待面团混合至无碎屑，即可揉成长条形，将长条形面团以摔打方式增加筋性，此步骤可以让面团更具嚼劲&Q度。摔打 15分钟 后，就可以将其整形，揉成圆球状，用钢盆或保鲜纸覆盖面团，发酵约30分钟
3。发酵好的面团滚揉排出面团里的空气，将面团平均分成2份，再将面团搓圆，再次静置松弛15分钟。
4。先将发酵好的面团拍打压平。将面皮向外均匀擀成圆形面皮。然后放入不沾锅慢火把底部烫成干燥状态（无需加入油）
5。取一烤盘，在盘内层抹油，放入烫好的面皮，加入馅料，200‘c 上下火烘 15~20分钟即可。




















。

白娘

最喜欢吃披萨的咯。。一个人吃三片？留一片给我啦！

天空蓝

谢谢你
我心情平复下来了
反正心情好跟不好都已经不能改变我现在的情况了
看开了
LHTH 发表于 18-12-2010 12:10 PM

    不谢不谢。。。看到你没事就好。。。要开心哦

天空蓝

。

那天吃不完的番茄酱留着到今天
刚好可以放在pizza 上
我就不用另外煮酱汁了




材料        ...
LHTH 发表于 18-12-2010 02:15 PM

pizza你只做两人份？？ 我没有？？？看得到吃不到啊。。。

天空蓝

我个人觉得是可以的
我也是时常用 特幼面粉代替 低筋面粉的
作品出来很理想
不会有什么问题
LHTH 发表于 18-12-2010 12:19 PM

分享一下，我之前去买低筋面粉时，那个烘焙店的人说低筋面粉=特幼面粉，我听了也傻掉，半信半疑。

38隐形人

很多芝士
好吃好吃

棒棒冰

嘻嘻。。。
想到快快放上来
刺激下 悠悠，棒棒糖，贝拉和靓妈咪阿
要她们跟我一起紧张
一紧 ...
LHTH 发表于 17-12-2010 12:22 AM

哎哟～　我才没紧张咯！　虽然约在１点，　不过人家９点就起来准备罢了．．

很抱歉哦
棒棒冰
我去不成了
我请你吃饼干来代替葡式蛋塔好不好
LHTH 发表于 17-12-2010 12:55 AM

恩恩～没关系～　人家懂得啦～下次我要双倍蛋挞　




还有噢～人家是棒棒冰啦　

棒棒冰

君君。。我們還有機會見面啦。。。不要不開心啦。。不要抱歉啦。。

餅乾好美哦。。很好吃的樣子哦。。。
我兒子一定幫你吃完。。因為我一家人都喜歡巧克力口味哦。。。 嘻嘻

謝謝你的愛心餅乾。。還要麻煩你去郵政局寄給我。。。
明天收到sms 你哦。。。給我你的銀行戶口號碼。。我bank in錢給你。。。 digital scale


意大利面。。。好好吃哦。。。
我有買過這個campbell的牌子的番茄醬。。
可是我覺得不大好吃。。
我每次只賣prego的口味。。 覺得這個牌子好吃。。可是好貴。。
剛好有一天做促銷。。大罐的才RM 7.99， 我買了2罐， 平時買要RM11。。 呵呵。。
悠悠的我 发表于 16-12-2010 10:35 PM

哈哈！终于抓到了！你卖还是买啊？　

悠悠的我

哈哈！终于抓到了！你卖还是买啊？　
棒棒冰 发表于 18-12-2010 08:35 PM

你這個臭雞蛋。。。。。你還真的傻掉去捉我的錯字。。
你的眼睛不累的嗎。。 har。。。討厭。。。

悠悠的我

咦。。。心肝。。你沒說明。。這個比薩一出爐已經快郵的MMS給我吃了。。。
哈哈。。那個照片放上來 讓你們羨慕我啦。。。
嗯好好吃。。忘了更你說謝謝。。。哦。。
還有謝謝你的可愛的小禮物。。。很美。很cute。。。哈哈。。。

TEDDYMM

。

先来上菜好吗
晚上才来慢慢回复大家


Teddy  ，贝拉， 棒棒冰，  悠悠的我   
很抱歉不能出席拜 ...
LHTH 发表于 16-12-2010 07:52 PM

   
君君，我终于吃到了你的milo牛油饼干，金牌牛油就是果然不同凡响，赞，好好吃哦．很香很脆．
还有谢谢你的小礼物，好可爱哦，我好喜欢 ，谢谢你．

今天我们的聚会很成功，但是遗憾就是少了你，我看假如你有在，全场最吵得那桌非我们莫属了（其实今天我们也是最吵得那桌，还好人潮太多，没有被他人引起太大的关注 ）下次啦，我们再约过．

memory82

请问下你先
你是放在第几层烤呢
如果现在烤出来的作品底部是烤不够的话
那下次你可以在烤塔 ...
LHTH 发表于 18-12-2010 12:16 PM

   我是放在中间烤。。知道了，下次我试下烤下面。谢谢你！

棒棒冰

你這個臭雞蛋。。。。。你還真的傻掉去捉我的錯字。。
你的眼睛不累的嗎。。 har。。。討厭。。。
悠悠的我 发表于 18-12-2010 08:58 PM

哈哈~你是人家的妈妈~！不可以那么粗鲁的 知道吗？

棒棒冰

。

那天吃不完的番茄酱留着到今天
刚好可以放在pizza 上
我就不用另外煮酱汁了



材料        ...
LHTH 发表于 18-12-2010 02:15 PM

呵呵~ 君，pizza 也要自己来?? 做么没有free delivery 给我们？
   谢谢你的hello kitty 呢！人家最爱kitty 猫的 爱死你！！  还有饼干香香咧！ 几时还要弄

Fatmoon

LH，
我们真有默契~
那天我也是做夏威夷披萨~

lim72

。

那天吃不完的番茄酱留着到今天
刚好可以放在pizza 上
我就不用另外煮酱汁了




材料        ...
LHTH 发表于 18-12-2010 02:15 PM

    cheese 还蛮多的