Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

香草儿~

miaomiao啊，我和你一样 对咖啡的食物有着难以理解的避忌。
我喜欢咖啡味道，可就是食不下咽，
咽下去了没多久就晕晕，心跳超级快，整个人就是很不舒服。
所以我从来没做咖啡口味的东西。
很佩服你那么勇敢 做tiramisu，我也是觉得我是亿亿不会去做这个蛋糕的。

mascarpone cheese和 cream cheese有什么分别？
mascarpone 比较浓郁还是cream cheese呢？
为什么价钱差那么多的。

kittymiao0210

原帖由 sushi369 于 3-6-2009 08:14 AM 发表
好啊！有空去找找兰。。。。。

期待你的分享哦！

原帖由 八爪魚 于 3-6-2009 02:29 PM 发表
呵呵。。。看你些做Tiramisu过程还真的很好笑，为什么咖啡味会令你那么难受。不过还是好说一句，你做的真的很美。以前也想做，可是看到那个cheese很贵哦，原来还有那么便宜的可以买哦。

我最近都很留意，可是没有看到减价的。
我知道有个牌子的比较便宜，好像RM13++罢了。

原帖由 椰子糖 于 5-6-2009 03:31 AM 发表
很多人都觉得美啊，你不觉得美咩？就是美在提拉米苏有很多层，咖啡粉又洒到很均匀，看起来很美很好吃就是了

我也是觉得我的提拉米苏很多层，哈哈！
不过味道真的是很不错哦！

原帖由 香草儿~ 于 6-6-2009 07:45 AM 发表
miaomiao啊，我和你一样 对咖啡的食物有着难以理解的避忌。
我喜欢咖啡味道，可就是食不下咽，
咽下去了没多久就晕晕，心跳超级快，整个人就是很不舒服。
所以我从来没做咖啡口味的东西。
很佩服你那么勇敢 做ti ...

我害怕咖啡味道，可是吃蛋糕却OK。
每次看到人家坐在cafe叹咖啡就很羡慕呢！
我已经拿了一个N95的口罩，下次做咖啡食品一定要用
Mascarpone Cheese和普通的Cream Cheese好像都可以做提拉米苏，不过正宗的一般是用Mascarpone Cheese。
Mascarpone Cheese比较像Thick Cream，没有Cream Cheese那么浓厚。

38隐形人

KITTY 阿猫
你做这个没有放烘烤纸哦?

kittymiao0210

原帖由 38隐形人 于 14-6-2009 09:24 PM 发表

KITTY 阿猫
你做这个没有放烘烤纸哦?

我有铺油纸在底下，旁边没有涂油也没有铺纸。蛋糕很容易脱模哦！

soluiapple

KITTY 阿猫
我深深被你的tiramisu吸引着了。。。。。。。。。。。。
教我做。。。去哪里买材料。。还是上面的蛋糕的食谱是什么～

liontnl

你的tiramisu真的很吸引人～ 不过看着你的制作过程，真的忍俊不禁～～ 你可真的是拿命去博回来的哦！一定很珍贵的～～

ehon

kittymiao也玩tiramisu廖  
我看就好, 食谱我先拿不过还没打算做, 很多工我最怕咯
我比较爱玩 CCC 和 CCCC 简单又美味

TrishaLavittae

你的tirumisu蛋糕好美哦！看起来好好吃！

原来你不喜欢咖啡/敏感到那样的一个程度。。。我每天正餐过后一定得喝热咖啡才能觉得之前吃得很满足。。。

戴雨轩

原帖由 kittymiao0210 于 31-5-2009 11:45 PM 发表
差点谋杀了kittymiao的提拉米苏

稍微认识我的厨房姐妹应该知道kittymiao小姐我几乎不怎么碰咖啡的食物。最近曾经有一次在餐馆吃了几块咖啡排骨结果病到不清不楚，后来我对咖啡食物更是敬而远之。不过对于墨西哥面 ...

酱美得提拉米苏。。kitty你真行

pityoon

miao miao,你去哪了?酱久没你的消息的...

kittymiao0210

原帖由 soluiapple 于 15-6-2009 07:15 PM 发表

KITTY 阿猫
我深深被你的tiramisu吸引着了。。。。。。。。。。。。
教我做。。。去哪里买材料。。还是上面的蛋糕的食谱是什么～

小苹果，照片这个是Cheddar Cheese Cake来的啦。
Tiramisu的食谱就和照片在一起啊。

原帖由 liontnl 于 15-6-2009 08:38 PM 发表
你的tiramisu真的很吸引人～ 不过看着你的制作过程，真的忍俊不禁～～ 你可真的是拿命去博回来的哦！一定很珍贵的～～

这个月底还要搏命多一次

原帖由 ehon 于 16-6-2009 04:08 PM 发表
kittymiao也玩tiramisu廖  
我看就好, 食谱我先拿不过还没打算做, 很多工我最怕咯
我比较爱玩 CCC 和 CCCC 简单又美味

其实我也是懒惰做多工的蛋糕，不过那个cheese减价那么多，就做一下Tiramisu咯。

原帖由 TrishaLavittae 于 25-6-2009 12:26 PM 发表
你的tirumisu蛋糕好美哦！看起来好好吃！

原来你不喜欢咖啡/敏感到那样的一个程度。。。我每天正餐过后一定得喝热咖啡才能觉得之前吃得很满足。。。

这个Tiramisu真的好好吃，妈妈很喜欢，月底她生日我要做一个给她
其实以前有段时期我很爱咖啡的，不知怎么忽然不喜欢，而且一喝就会反胃

原帖由 戴雨轩 于 25-6-2009 01:19 PM 发表
酱美得提拉米苏。。kitty你真行

kitty我不行啦。都是随便做混日子罢了。

原帖由 pityoon 于 1-7-2009 03:03 PM 发表
miao miao,你去哪了?酱久没你的消息的...

喵喵我最近想隐居了......... 其实我偶尔还是有上来，平常还有做菜什么的，只不过很匆忙不能留下来太久。下个星期一定会回来，等我哦！

lawleeghee

喵喵！提拉米苏！我超爱哦！但是就不敢吃多，和你一样咖啡敏感。不过你比较够力，就连嗅也不能哦！
你最近很忙吗？不要隐居啊！少了你，这里没这样热闹了！

svenja

喵！ 你买的mascarpone真的真的好便宜!
跟你讲，上次我回的时候就是因为要买mascarpone来做菜，去sogo找材料，只有卖一个牌子的mascarpone，但是有米有写价钱，看看下，+20% (包装跟你一样样)，想想下，贵也应该不会贵到哪里去，哪只知道去结账时是rm19.90，我就哇给老公听，哇到很大声 马来西亚的mascarpone好贵呀 我老公说如果在德国，去大牌超市买的话也是一样贵嘛。
不过用mascarpone来做提拉米苏真的很好吃，口感就是不一样，用来做cheese蛋糕也一样好吃。那天隔壁安娣生日，我就做mascarpone芝士蛋糕，她听到是mascarpone做的，表情好像在说:"哇。。。高品质蛋糕哦!" 她老公还吃料两大块，说好吃！

pityoon

原帖由 svenja 于 7-7-2009 05:12 AM 发表
喵！ 你买的mascarpone真的真的好便宜!
跟你讲，上次我回的时候就是因为要买mascarpone来做菜，去sogo找材料，只有卖一个牌子的mascarpone，但是有米有写价钱，看看下，+20% (包装跟你一样样)，想想下，贵也应该 ...

Svenja,我也要做你的邻居,就算做安娣也没有关系.

svenja

原帖由 pityoon 于 7-7-2009 04:43 PM 发表
Svenja,我也要做你的邻居,就算做安娣也没有关系.

pityoon，你做我邻居多好啊，我们可以每天交换菜及蛋糕吃
隔壁安娣的老公是怕老婆的，因为老婆生日，他提早放工，踏脚车淋雨(夏天他多数是踏脚车上班的，多运动)，回家就吃了一块我送的蛋糕，吃完后要再拿第二块，他老婆就叫他先吃salad，他就乖乖的吃salad，吃完一大碗salad，然后才拿第二块蛋糕吃。他还要做很多家务，老婆说二他不敢说一。

kittymiao0210

原帖由 lawleeghee 于 4-7-2009 12:16 AM 发表
喵喵！提拉米苏！我超爱哦！但是就不敢吃多，和你一样咖啡敏感。不过你比较够力，就连嗅也不能哦！
你最近很忙吗？不要隐居啊！少了你，这里没这样热闹了！

惨了，我好像爱上提拉米苏了。昨天一直上网找提拉米苏的图片。
最近是比较忙了。也没有什么心情上菜。

原帖由 svenja 于 7-7-2009 05:12 AM 发表
喵！ 你买的mascarpone真的真的好便宜!
跟你讲，上次我回的时候就是因为要买mascarpone来做菜，去sogo找材料，只有卖一个牌子的mascarpone，但是有米有写价钱，看看下，+20% (包装跟你一样样)，想想下，贵也应该 ...

马来西亚这些进口货是比较贵的。我都是等特价才买
前几天我看到有一盒要过期了卖RM10.49，可是想到月底才要做提拉米苏就不买了。
早知道Mascarpone Cheese可以做别的cheese cake我就买了
后悔-ing~~~

原帖由 pityoon 于 7-7-2009 04:43 PM 发表
Svenja,我也要做你的邻居,就算做安娣也没有关系.

那你要做我的邻居吗？

原帖由 svenja 于 8-7-2009 06:22 AM 发表
pityoon，你做我邻居多好啊，我们可以每天交换菜及蛋糕吃
隔壁安娣的老公是怕老婆的，因为老婆生日，他提早放工，踏脚车淋雨(夏天他多数是踏脚车上班的，多运动)，回家就吃了一块我送的蛋糕，吃完后要再拿第 ...

你们不要做我的邻居吗？不过我还没有试过请邻居吃我做的东西
那天我对面邻居才提起晚上回家的时候有闻到蛋糕的味道
我讨厌欺负老公的老婆

kittymiao0210

各式杯子蛋糕

最近真的比较忙，也比较没有心情+懒惰来这里上菜。不过我还是有在家里煮菜烘焙的，于是就累积了不少菜够我慢慢上。
今天先来些杯子蛋糕。

芝麻奶香杯子蛋糕
上次为了做提拉米苏里头的手指饼干剩下两个蛋黄，就做了孟老师的芝麻奶香杯子蛋糕。食谱是抄自东东的部落格。这个蛋糕很好吃，同事觉得这个杯子的size刚好，吃到不亦乐乎。不过食谱只用到蛋黄，要等做只用蛋白的食谱有剩下蛋黄才会做这个蛋糕了


Oreo Cup Cake
这个是八爪鱼家的食谱。做了之后我发现和牛油蛋糕的食谱很像，只不过是加了Oreo饼干。味道很好哦！不过同事嫌杯子的size有点太大了，吃了一个很腻，哈哈！


核桃香蕉杯子蛋糕
这个也是孟老师的食谱，抄自东东家。我看我都不须要买孟老师的食谱了，网友们都会做了然后分享食谱，还有“吃后感”，比食谱更好   我很喜欢这个蛋糕哦！


巧克力香蕉蛋糕
这个也是抄自东东家的。我还是喜欢普通的香蕉杯子蛋糕


花生酱满分
这个食谱抄了很久才做，因为家里旧的花生酱还剩下一些，想快快用完开新的（新的是Skippy，我想吃），就做了这个。没错的话应该也是孟老师的食谱。

pynnlee

看到你一直做杯子蛋糕,搞到我心痒痒叻
要做但是又怕失败, 有没有什么食谱做了一定会成功的呢?

Rosemount

你终于回来了！！！！

很多漂亮的CUP CAKES哦！

等我以后是个贤妻良母的时候... 我再来慢慢学

八爪魚

很多杯子蛋糕哦。。。工作忙之余，同事们还可以吃到你做的蛋糕，几幸福下的。

芝麻奶香杯子蛋糕的那个muffin杯很美！当然蛋糕也是漂亮。