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思念离我很近

原帖由 美牙 于 28-9-2008 10:04 AM 发表


谢谢mikiko...真是  爱死你了
解答了我心中的疑问。。。

思念，paiseh...借你的帖回mikiko
我。。。发现了。。。思念。。。。。。是美女

没关系!你们可以聊天!我没问题!
美牙..你从哪里看到我的照片?
我一点都不美啦!

思念离我很近

原帖由 迷糊蛋 于 28-9-2008 10:52 PM 发表
思念～～
椰子粉和椰浆粉是不一样的吗？
你的芝士蛋糕烤得很美，我的最近一直烤到皮皱皱～
不懂是不是要高温了～～
过几天我还要再来试试，一定烤一个美美的芝士蛋糕出来～～

什么是椰浆粉啊?是不是加了水就变椰浆的?
我不知道哦..我觉得椰子粉是那种干干的椰丝磨成粉状
我也不太清楚!
我做的也是皮皱皱的..好像cheese cake都会皮皱皱的叻!
加油加油!看好温度一定可以烤出美美的蛋糕的!

思念离我很近

这sotong是那种弄好的..外面也裹了一层粉的那种,一包很像不便宜哦!是妈妈买回来的..连不吃sotong的我也会吃!因为不错吃!嘿嘿!很方便的一道菜!










这是我乱乱来的酸辣白菜羹!小辣椒几多下!有点辣!嘿嘿!















很抱歉...这个时候还没完全熟悉这相机..所以照片蛮暗的..辛苦各位的眼睛了!

迷糊蛋

原帖由 思念离我很近 于 28-9-2008 11:48 PM 发表

什么是椰浆粉啊?是不是加了水就变椰浆的?
我不知道哦..我觉得椰子粉是那种干干的椰丝磨成粉状
我也不太清楚!
我做的也是皮皱皱的..好像cheese cake都会皮皱皱的叻!
加油加油!看好温度一定可 ...

对～就是超市里卖的一包块多钱，加水变成椰浆的。。
我只看过这样的椰浆粉和干椰丝粉，椰子粉没有看过～
你的芝士蛋糕不怎么皮皱皱的，而且也没有回缩很多～很漂亮～

你的照片不会很暗啊～很清楚，只是有一张半张比较蒙～

思念离我很近

原帖由 迷糊蛋 于 29-9-2008 12:01 AM 发表


对～就是超市里卖的一包块多钱，加水变成椰浆的。。
我只看过这样的椰浆粉和干椰丝粉，椰子粉没有看过～
你的芝士蛋糕不怎么皮皱皱的，而且也没有回缩很多～很漂亮～

你的照片不会很暗啊～很清楚，只是有一 ...

我也没看到椰子粉哦..
我是用干椰丝来做的!
我最近做的cheese cake皮都很皱咯!
那个也回缩很多..气死人了!
不过听说是正常的哦!

我还是习惯用之前那架...
不过现在已经抓到一点技巧了!

柠檬绿茶

思念，酸味你加了什么来调味哦？

kinoko

我是不太喜欢吃cheese。
可是看到你的大大个的cheese cake又很想吃也！

sotong酸酸，
白菜汤酸酸，
流口水鸟！

vickyooi

嗨，我是新加入的
看到你的棉花芝士蛋糕，很想做，但又怕不成功。
因为烤箱的问题，它不能调度了，请问做的时候会有问题吗？
谢谢....

38隐形人

我不很爱吃cheese
不过喜欢cheese做出来的成品  

思念。。。你真的很喜欢酸甜辣的食物  
害我看到我口水都要流出来

micdo

我越看肚越饿噢。。
cream cheese 好贵一下噢。。
我上次做的是用芝士片。。
烘好时蛋糕会一点绵绵的。。是正常的吗？

MONORI

我很久没来罗！！记得我吗？

思念离我很近

原帖由 柠檬绿茶 于 29-9-2008 12:40 AM 发表
思念，酸味你加了什么来调味哦？

我只用了黑醋来调味哦!

思念离我很近

原帖由 kinoko 于 29-9-2008 08:19 AM 发表
我是不太喜欢吃cheese。
可是看到你的大大个的cheese cake又很想吃也！

sotong酸酸，
白菜汤酸酸，
流口水鸟！

我也不太爱cheese cake..pizza的cheese我就喜欢!
嘿嘿!孕妇不是很爱吃酸吗?
蘑菇也是一样?

思念离我很近

原帖由 vickyooi 于 29-9-2008 01:44 PM 发表
嗨，我是新加入的
看到你的棉花芝士蛋糕，很想做，但又怕不成功。
因为烤箱的问题，它不能调度了，请问做的时候会有问题吗？
谢谢....

欢迎你!
烤箱不能调温度?
那如果用烤箱的话是什么温度?很热吗?
那个棉花芝士蛋糕啊..
打蛋白的部分很重要..当蛋白和芝士糊搅拌一起的时候要轻轻地..
烤箱的温度也很重要..如果发现表面已经开始成褐色了..可是蛋糕还没熟就要转下火烘烤了!
其他的都不是什么大问题!很容易的蛋糕

思念离我很近

原帖由 38隐形人 于 29-9-2008 01:45 PM 发表
我不很爱吃cheese
不过喜欢cheese做出来的成品  

思念。。。你真的很喜欢酸甜辣的食物  
害我看到我口水都要流出来

是哦?我看是什么cheese咯..我蛮选的!
我啊..比较喜欢酸辣..甜不怎么爱!
桶桶..我拿桶来了!装下你的口水!

思念离我很近

原帖由 micdo 于 29-9-2008 03:46 PM 发表
我越看肚越饿噢。。
cream cheese 好贵一下噢。。
我上次做的是用芝士片。。
烘好时蛋糕会一点绵绵的。。是正常的吗？

Tesco有卖tatura cream cheese..那比较便宜..味道也差不多下!
一点绵绵是正常的!别担心!
因为是隔水烘烤的关系..所以会有点湿!

思念离我很近

原帖由 MONORI 于 29-9-2008 06:33 PM 发表
我很久没来罗！！记得我吗？

当然记得你!
你也是住JB的!

思念离我很近

本来想弄巧克力酱在上面的...不过因为那模有问题..还是不放了..
因为我是用巧克力香精去调色,而不是可可粉..所以颜色不浓..烘出来的时候还真像香蕉蛋糕的..

ching1696

你的模型有什么问题呢？
很棒哦，蛋糕颜色烘烤得很均匀，也没下榻。
你都是全程用上下火烘吗？

38隐形人

为什么这么好看
为什么这么好吃
为什么这么松
为什么这么软