[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

撒拉

对啊。。。卖相已经很不错了。。。要对自己有信心哦^_^

戴雨轩

原帖由 美牙 于 18-3-2009 08:48 AM 发表
发现自己，要做造型面包的话，应该还有一段很长的学习之路
对我来讲，做土司容易多了。。。

这次的面团，是用hsling的乳酪餐包的食谱

做了5个香肠的，挤上mayoniese...另外还有4个kosong的。。。
烤 ...

烘出炉是没擦牛油在上面?

kittymiao0210

唔，美牙做的面包都很美，形状很整齐啊。
要多一些造型，美牙可以参考我之前分享的面包造型步骤图。那些都是我的经验分享来的。
写到这里才想到我很久没有update新的造型了

fridatan

你们都很会做面包拉，我还需要在努力一下
突然好像要一个搅拌机。。。。。
我懒惰自己搓拉

Rosemount

面包很美啊！

你要求太高了吧...

是我就没有那么有上进心要改进...

香肠那个好噢! 看起来很大..

猫猫88

美牙，你的面包可以拿来卖了
成品多么像外面卖的，
拿来卖的话就有私房钱了

爱吃

原帖由 DE01 于 17-3-2009 11:52 AM 发表

他的样子杀气大。。 我老公长得高大，样子够串，我女儿的同学都说她爸爸样子很凶。。
我儿子在2，3年级是也遇过一位小题大作的师奶。。 那时儿子有包伙食，他以为那碟米粉是他的就吃了，（是另外 ...

她没有给你老公保护费meh?

原帖由 美牙 于 18-3-2009 08:48 AM 发表
发现自己，要做造型面包的话，应该还有一段很长的学习之路
对我来讲，做土司容易多了。。。

这次的面团，是用hsling的乳酪餐包的食谱

做了5个香肠的，挤上mayoniese...另外还有4个kosong的。。。
烤 ...

香肠面包好大个哦，不过美牙的面包看起来都好好吃~

原帖由 kittymiao0210 于 18-3-2009 09:21 AM 发表
唔，美牙做的面包都很美，形状很整齐啊。
要多一些造型，美牙可以参考我之前分享的面包造型步骤图。那些都是我的经验分享来的。
写到这里才想到我很久没有update新的造型了

那还不快快去update~

sinyi5533

美牙你的面包已经很好了
我之前做了椰丝面包。。硬硬的 丢死狗
好灰心

lawleeghee

很美的面包，你想怎样？
你要我不敢拿失败品上来哦.

youngmummy88

哇~~~明明都很美liao。。。
还酱谦虚咩。。。。
我都不会做咧。。
看了你们的，我跑去买来吃！
还好买到1间，它的豆沙面包非常松软。。。
heng啊~~~哈哈。。。

weeling83

你可以做面包出来已经很好了，我到现在都不敢尝试，因为我没有做面包的天份....我要有香肠的面包，嘻嘻!! 前几天有买来吃，竟然一粒卖RM1.80，还是死鬼小粒的那种...

美牙

原帖由 pityoon 于 17-3-2009 04:33 PM 发表
美牙，肉碎豆腐我喜欢，就算只有它我也能吃一碗饭leh.

这的确是很下饭的一道菜

原帖由 pityoon 于 18-3-2009 08:59 AM 发表
美牙,我第一个吃咯.看到你的面包第一印象是,哇,好美哟,我尤其喜欢那个KOSONG的,盒子很美,面包挤得满满的,赞 HOTDOG的有点像VIKING的,(青岛的香肠好像很大条,很粗涅)加油,美牙

谢谢pityoon的赞美
viking 是什么？ 不好意思，我suaku...
香肠很大条ho....吃到很爽
我会加油的

原帖由 撒拉 于 18-3-2009 09:02 AM 发表
对啊。。。卖相已经很不错了。。。要对自己有信心哦^_^

啊。。。谢谢撒拉

原帖由 戴雨轩 于 18-3-2009 09:03 AM 发表
烘出炉是没擦牛油在上面?

我一直以来没有擦牛油在面包表面的习惯。。。。
虽然，多擦那么一点，也多不了多少，但是我却会好像很有健康意识那样，叫自己不要用那么多牛油
没有擦牛油， 也没有擦蛋液。。。
所以我的面包表面是没有闪亮亮的。。。

原帖由 kittymiao0210 于 18-3-2009 09:21 AM 发表
唔，美牙做的面包都很美，形状很整齐啊。
要多一些造型，美牙可以参考我之前分享的面包造型步骤图。那些都是我的经验分享来的。
写到这里才想到我很久没有update新的造型了

谢谢miao miao...paiseh
我买了孟老师的100道面包。。。所以可以参考里头的面包造型。。。还有你的教学

原帖由 fridatan 于 18-3-2009 11:16 AM 发表
你们都很会做面包拉，我还需要在努力一下
突然好像要一个搅拌机。。。。。
我懒惰自己搓拉

一起来凑热闹嘛。。。
有搅拌机，真的是什么时候都可以做自己想要吃的面包。。。
还可以用各种发酵法。。。
我就是担心中种和汤种的面团很粘手， 会很要命， 所以一直用着直接发酵法。。。

原帖由 Rosemount 于 18-3-2009 11:47 AM 发表
面包很美啊！
你要求太高了吧...
是我就没有那么有上进心要改进...
香肠那个好噢! 看起来很大..

我会觉得要加油，因为感觉很难咧
香肠这么大，可以吃到很过瘾的

[ 本帖最后由 美牙 于 19-3-2009 08:10 PM 编辑 ]

美牙

原帖由 猫猫88 于 18-3-2009 12:03 PM 发表
美牙，你的面包可以拿来卖了
成品多么像外面卖的，
拿来卖的话就有私房钱了

那天，其实老公看了后也这样说

原帖由 爱吃 于 18-3-2009 01:44 PM 发表

香肠面包好大个哦，不过美牙的面包看起来都好好吃~

谢谢爱吃的支持
面包加了mayoniese, 是蛮好吃的
其实另外两个还加了cheddar cheese在里头

原帖由 sinyi5533 于 18-3-2009 01:52 PM 发表
美牙你的面包已经很好了
我之前做了椰丝面包。。硬硬的 丢死狗
好灰心

sinyi不要灰心。。。
是不是揉得不够久？还是烤得太久？面团没有发得好？
可以先找出问题，再慢慢改进

原帖由 lawleeghee 于 18-3-2009 03:41 PM 发表
很美的面包，你想怎样？
你要我不敢拿失败品上来哦.

我没有想怎样啦
只是觉得很难

原帖由 youngmummy88 于 18-3-2009 04:36 PM 发表
哇~~~明明都很美liao。。。
还酱谦虚咩。。。。
我都不会做咧。。
看了你们的，我跑去买来吃！
还好买到1间，它的豆沙面包非常松软。。。
heng啊~~~哈哈。。。

你不会做，因为还没有动手而已啦
在快乐厨房，看廖会想吃ho....

原帖由 weeling83 于 18-3-2009 05:55 PM 发表
你可以做面包出来已经很好了，我到现在都不敢尝试，因为我没有做面包的天份....我要有香肠的面包，嘻嘻!! 前几天有买来吃，竟然一粒卖RM1.80，还是死鬼小粒的那种...

伟玲， 你已经很厉害廖。。。其实如果你要，一定没有问题的。。。
那时候你就是“十项全能”了
外面的面包卖得不便宜ho....

美牙

酒香木耳鸡

不知道你是不是也喜欢吃




1）鸡肉先用酱油和半瓶盖绍兴酒腌一腌
2）热锅和油，放入姜丝，蒜茸，洋葱炒香
3）加鸡肉和木耳，炒一炒后，加一瓶盖绍兴酒
4）加酱油，黑酱油，一点糖，加一点水，然后加盖，至鸡肉熟

[ 本帖最后由 美牙 于 21-3-2009 06:06 PM 编辑 ]

galgalbear

原帖由 美牙 于 19-3-2009 08:26 PM 发表
酒香木耳鸡

不知道你是不是也喜欢吃


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真巧哦！我老妈子今天也煮这道菜，好吃！

youngmummy88

原帖由 美牙 于 19-3-2009 08:26 PM 发表
酒香木耳鸡

不知道你是不是也喜欢吃

这个。。。。好吃！
不过木耳要焖得很软才好吃哦。。。
我吃软不吃硬的~~~

pityoon

酒香木耳鸡很好吃,你用什么酒?花雕?

柠檬绿茶

怎么弄? 好好吃的样子

Rosemount

喜欢~ 我很喜欢这样的煮法！

还有，你拍到很美一下~~~

香草儿~

美牙妈咪，看了大妹妹最近发生的事，
换成我是妈妈的话我一定会很心痛，
然后跟那个神经质的家长大小声了。
他怎么可以这样对待一个小孩？？？

美牙妈咪，你真是一个好妈咪，新时代的妈咪哦应该就是那么理性。
目前我的性子那么烈还真不适合当妈咪哦！
要好好象你学习！！

那个拉面哦，我想吃
还有那个木耳鸡哦，我要鸡胸肉~