★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

tina1129

粗葉粄 / 厝葉粄
那天去馬六甲掃墓時在姑姑的家採了些粗葉回來



在粗葉背後發現的“怪物”~



根據藍阿姨的粗葉粄食譜
把葉子煮軟，濾干水份
用blender攪爛，加油和糖攪拌均勻。。。 看起來有點噁~



過後加入糯米粉揉成軟團



這個是kosong的~ 還沒蒸熟~



蒸熟后，顔色變成深墨綠
這個是有餡料的，甜菜脯餡



媽媽說有餡料的比較好吃   
哈哈，不會包，餡料都跑到一邊去

tintin

哇，　忍不住上網找找看，看看我這裡可以買得到粗葉沒。好像韓國人吃的ｓｅｓａｍｅ　ｌｅａｖｅｓ．　我想應該都是“同類”吧。周末去找找看。。
好久沒有吃了，以前都是外婆做的。臺灣人好像也有類似的糕點。

pityoon

粗葉粄不知道是在我的记忆里的哪个角落了,以前在IPOH住的时候时常吃的,在KL很少见到了,给我的感觉是客家人吃的,因为我IPOH家乡很多客家人的.

youngmummy88

这个粗叶板的粗叶。。。
原来是这种哦！
以前常常看到！

那个很恶心的怪物！！！！
为什么要放上来！！！！
害我看到全身发毛～～～～～

蒸好的板好吃酱！！
怎么没有放黑糖椰丝在里面。。。
那个更好吃～～～

香草儿~

这个粗叶的kuih我没吃过也！
可是我又在妈妈的食谱里面看过。
因为它的外形太吓人了，所以一直都不被我注意到。
要去问看妈妈有没有吃过了。

38隐形人

这个我家人很喜欢的
一直叫我做
不过不知道去那里找那个粗叶
就没有弄  

柠檬绿茶

好特别的KUIH?

kittymiao0210

那天我特地开你的帖给大卫看，叫他反省反省学习一下，可是他不要看，只看你做蛋糕给你的爱人

这个kuih我吃过而且很爱吃呢！我可以一个早上吃两个以上哦！

mm90

哈哈..终于能留言了..
tina,你好..我是新加进的..因为最近对吃的方面突然增加很多兴趣..
以前只知道吃也不会太care味道..现在很希望可以尝试很多的美食..
也想像你这么厉害下厨捉住你男友的胃
我也不懂为什么来到快乐厨房就第一感觉就想看你的部落格..
结果没令我失望..而且还吸引我从你第一篇看到最后一篇..
虽然会累..不过觉得自己想下厨的斗志涨高..
希望你能多多指教哦..真的很羡慕你能试了又试而且小吃,甜点,西餐,还有三菜一汤都难不到你...
我因为住在外面的关系..所以厨房的工具少得可怜..希望你能再接再厉介绍更多简单又好吃的东西

tina1129

原帖由 美牙 于 10-4-2009 10:24 AM 发表
我要喝猪肚汤

还要吃你煮的饭， 菜。。。全部全部。。。

呵呵，美牙很捧場哦~

原帖由 tintin 于 10-4-2009 11:33 AM 发表
哇，　忍不住上網找找看，看看我這裡可以買得到粗葉沒。好像韓國人吃的ｓｅｓａｍｅ　ｌｅａｖｅｓ．　我想應該都是“同類”吧。周末去找找看。。
好久沒有吃了，以前都是外婆做的。臺灣人好像也有類似的糕點。

我不清楚粗葉是不是sesame leaves耶~ 雖然看起來有點相似~
呵呵，我婆婆以前也是常常做給我們吃~ 雖然是kosong的，但是也很好吃，QQ的~

原帖由 pityoon 于 10-4-2009 11:48 AM 发表
粗葉粄不知道是在我的记忆里的哪个角落了,以前在IPOH住的时候时常吃的,在KL很少见到了,给我的感觉是客家人吃的,因为我IPOH家乡很多客家人的.

粗葉糕就是客家人的糕 在KL真的比較少看到~

原帖由 youngmummy88 于 10-4-2009 01:28 PM 发表
这个粗叶板的粗叶。。。
原来是这种哦！
以前常常看到！

那个很恶心的怪物！！！！
为什么要放上来！！！！
害我看到全身发毛～～～～～

蒸好的板好吃酱！！ :dro ...

呵呵，不好意思，怪物嚇到你了
我看了也是發毛
這個糕還不錯吃，不過比不上小時候婆婆弄的~

原帖由 香草儿~ 于 10-4-2009 04:28 PM 发表
这个粗叶的kuih我没吃过也！
可是我又在妈妈的食谱里面看过。
因为它的外形太吓人了，所以一直都不被我注意到。
要去问看妈妈有没有吃过了。

呵呵，會嚇人哦？是它的顔色緣故吧？
其實還不錯吃的，有一種很特別的香味~

原帖由 38隐形人 于 11-4-2009 12:19 AM 发表
这个我家人很喜欢的
一直叫我做
不过不知道去那里找那个粗叶
就没有弄  

那個粗葉很少看到，難得姑姑的家有種，我就採一些回來了
我婆婆說可以用插枝來種，下次再去馬六甲時要剪回來種了~
不過我家沒有空地，種在花盆裏不知道可以嗎？

原帖由 柠檬绿茶 于 11-4-2009 12:33 AM 发表
好特别的KUIH?

是一種客家人的糕點，不錯吃，香香的~

原帖由 kittymiao0210 于 11-4-2009 01:13 AM 发表
那天我特地开你的帖给大卫看，叫他反省反省学习一下，可是他不要看，只看你做蛋糕给你的爱人

这个kuih我吃过而且很爱吃呢！我可以一个早上吃两个以上哦！

呵呵
我想大衛看了那個蛋糕一定在偷笑，還有慶幸他的女友比我厲害做蛋糕
原來kittymiao也喜歡這個粗葉糕哦~

原帖由 mm90 于 11-4-2009 02:05 AM 发表
哈哈..终于能留言了..
tina,你好..我是新加进的..因为最近对吃的方面突然增加很多兴趣..
以前只知道吃也不会太care味道..现在很希望可以尝试很多的美食..
也想像你这么厉害下厨捉住你男友的胃
我也不懂为什么 ...

嗨，你好~ 歡迎你~
其實我也不是很厲害啦，只是喜歡亂亂煮
快樂廚房這裡有很多高手，你可以去看看其他人的帖子哦~
如果你是廚房新手，建議你去看weeling的帖，因為有烹飪步驟圖，而且他煮的菜也很不錯
還有美牙的，有媽媽味道的菜肴，看了都流口水
還有svenja的西式料理~ 還有其他人如，kittymiao，38隱形人，香草兒，pityoon，sushi，nanas等~
祝你下廚愉快哦，加油~

[ 本帖最后由 tina1129 于 15-4-2009 06:50 PM 编辑 ]

tina1129

很多家都出現過的大蔥江魚仔，很下飯~




蒸排骨




椰子糖和彤樂家的鮮橙果凍

eq1967

原帖由 tina1129 于 15-4-2009 11:10 AM 发表
很多家都出現過的大蔥江魚仔，很下飯~




蒸排骨




椰子糖和彤樂家的鮮 ...

看到蒸排骨， 口水都流了

38隐形人

你们 你们
一个 两个
都煮  排骨
我想吃
我爱吃排骨

kittymiao0210

我家还没有煮过那个大葱江鱼仔，我一定要试试看。

tina1129

原帖由 eq1967 于 15-4-2009 11:22 AM 发表
看到蒸排骨， 口水都流了

第一次蒸排骨，不會agak，不夠咸
下次還要再煮過~

原帖由 38隐形人 于 15-4-2009 12:55 PM 发表
你们 你们
一个 两个
都煮  排骨
我想吃
我爱吃排骨

你最近都吃高檔食物，魚子醬
我也想吃啦，不過要去那裏買呢？

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 05:13 PM 发表
我家还没有煮过那个大葱江鱼仔，我一定要试试看。

我覺得不錯吃，你一定要試試看
不過大蔥不要炒得太熟，不然就變軟軟了~
調味我只放醬油和糖，就很好吃了
愛辣的加小辣椒，更棒~

youngmummy88

是啊，有加小辣椒的江鱼仔真的很好吃的！
没有加辣椒的就比较没那么香了。。。。

蒸排骨，之前蒸了2次，要再过段时间才能再做了。。。

那个鲜橙果冻很可爱！
我，应该要做了。。
家里的橙好多啊！！

38隐形人

原帖由 tina1129 于 15-4-2009 07:48 PM 发表
你最近都吃高檔食物，魚子醬
我也想吃啦，不過要去那裏買呢？ ...

我看到tesco有卖

tina1129

tanjung sepat 走走看看
那天去了 tanjung sepat 走走
途中經過 morib，就去看看~


感覺上不會很骯髒呀，怎麽很多人都說那裏很多垃圾？




好可愛的小狗~


好想抓回家養






那天剛好退潮，看到有人在海邊挖蚵仔


蠻小的蚵仔


地上，海隄旁邊都是蚵仔呢~
心想下次我也要去挖


終于到達tg sepat了，肚子好餓，先去吃早餐~




特別的肉骨茶，可以加魚滑的
魚滑很新鮮，不錯吃~
湯不會很重藥材味，不過還算不錯


吃完肉骨茶，就去了靈芝園參觀


有一位很親切可愛的 Mindy小姐為我們講解




還有販賣很多的靈芝產品
有靈芝飲料，保健品等~ 還有干的切片靈芝，干冬菇，黑白木耳等~


買了些靈芝飲料


之後就到情人橋去








接下來去了木薯片厰


各種口味的木薯片等~


最近胖了，不敢買太多
3包 RM10~


還去了火龍果園


可是竟然碰上火龍果翻种中,失望~
要大概9-10月才會有果實了~


百香果




之後回到tg sepat買包吃


肉包


不錯吃，只是很多小小塊的肥肉，我都挑完出來~


其實還有打包海鮮吃，不過忘了拍照
說真的，吃了有點失望，因為並不是很好吃
去了阿賢介紹過的那間打包蠔煎吃，我不愛
另一間海洋的甘香炒螃蟹，覺得不夠味
炸sotong我也不愛~
還好炒米灘還不錯吃 (米灘看起來和竹灘沒有差別呀~ 有誰知道呢?)

基本上tg sepat還不錯啦~
有機會還會再去 下次要準備保冷的箱子去魚丸厰買魚丸回家~

[ 本帖最后由 tina1129 于 15-4-2009 08:31 PM 编辑 ]

38隐形人

放鱼滑的肉骨茶
几奇怪的

灵芝 颜色很亮
我没有看过，是倒反 种的?

有点肥 肉好吃
没有肥的肉，觉得没有口感
吃的时候忘记 胖 字怎样写

tina1129

原帖由 youngmummy88 于 15-4-2009 08:12 PM 发表
是啊，有加小辣椒的江鱼仔真的很好吃的！
没有加辣椒的就比较没那么香了。。。。

蒸排骨，之前蒸了2次，要再过段时间才能再做了。。。

那个鲜橙果冻很可爱！
我，应该要 ...

最近天氣很熱，我和男友好像都要生病了，所以不敢吃辣，就沒放小辣椒
鮮橙果凍很可愛嘿 小孩子應該會喜歡吃

原帖由 38隐形人 于 15-4-2009 08:18 PM 发表
我看到tesco有卖

tesco有賣哦？ 放在什麽部門？怎麽都沒看過的~  
下次去要找找看

原帖由 38隐形人 于 15-4-2009 08:30 PM 发表
放鱼滑的肉骨茶
几奇怪的

灵芝 颜色很亮
我没有看过，是倒反 种的?

有点肥 肉好吃
没有肥的肉，觉得没有口感
吃的时候忘记 胖 字怎样写

呵呵，加魚滑奇怪下hor..  不過還不錯吃耶~
我還看到有魚蛋呢，一整條的，加下去不知道是什麽味道~

靈芝很美下，表面 kilat kilat 的
不是倒反種的，都是打橫種~


我還是不敢吃肥肉~
還好不敢吃，要不然。。。