★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

kittymiao0210

上次吃到很臭鸡蛋味的日本豆腐之后我已经很长一段日子没有买来吃了。
什么牌子的好吃呢？

tina1129

原帖由 蝎子的梦 于 17-4-2009 07:13 PM 发表
楼主， 我要问你一个问题。 如果要炸米粉的话，那个米粉需要用水过一下先的吗？
我是厨房的白痴来的

炸米粉，可以直接拿來炸
如果覺得骯髒，米粉過水后一定要瀝干，要不然炸的時候，油會亂噴~
米粉千萬不要浸軟，我上次浸軟才炸，結果變成一大團

原帖由 38隐形人 于 17-4-2009 07:38 PM 发表
tesco鱼子酱也是近来才看到的
在买牛油cheese 那里

你的豆腐很黄下

为什么叫牡丹har?
我好像问过
不过又忘记了

哎呀，那天去tesco忘記去看
下次要記得了~ 謝謝你~
叫牡丹是因為像花，不過我弄的不像~

原帖由 长江漆号 于 18-4-2009 02:55 AM 发表
天娜。。。感谢你的尝试。。。
不会很难看啦。。。
蟹柳可以用手把它压开一点。。。这样会比较像开花。。。
38 ...

我要謝謝你的食譜呢~
因爲真的不錯吃哦，男友也說特別+好吃~
下次再弄，我會記得把蟹柳壓開了

原帖由 fridatan 于 18-4-2009 11:53 AM 发表
朋友家乡在tg sepat，听了好多次那边有好东西吃。。
下次要叫他打包

呵呵，不要打包，直接跟他回家去吃就好了

原帖由 pityoon 于 18-4-2009 06:48 PM 发表
牡丹豆腐不会难看啦,还很美呢.厉害哦,害到我

謝謝誇獎
不過和長江的比起來，就笑死人了

原帖由 ehon 于 18-4-2009 10:46 PM 发表
tina,排骨须要腌一下吗？蒸时有没有加水？
好像很好吃酱。。。

排骨我腌了一個晚上~
蒸的時候沒有加水，排骨蒸的時候會出水

原帖由 香草儿~ 于 20-4-2009 10:48 AM 发表
天娜！你的豆腐真是美到～～～～
好像在吃花！

鲜橙果冻我那天在一本食谱上看到，
原来是这样做的！！

謝謝香香~
鮮橙果凍不錯吃~ 下次不想那麽單調吃橙，可以拿來做果凍哦~

原帖由 nanas 于 20-4-2009 02:21 PM 发表
天娜, 你做的蛋糕還蠻漂亮的, 怎么會丑呢? 你太謙虛了啦~
而且你男朋友真的好浪漫哦, 而且還很有心思呢!!  
你們去吃的日本餐, 看起來也超美味的!!
我想, 也是你 ...

nanas，你太誇獎啦~
呵呵，我家男人也是久久浪漫一次

我們蠻常吃日本餐的，因為我們兩都愛吃日本料理~
我和他每次也是撐到漲

我不喜歡逛街shopping，也不愛去戲院看戲
就是喜歡到處走，所以會比較注意這些可以去走走看看的地方
這個tanjung sepat，我也是在cari的帖和一些blog看到才知道的
沒有錢出國，在本地走走也不錯~

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 03:34 PM 发表
上次吃到很臭鸡蛋味的日本豆腐之后我已经很长一段日子没有买来吃了。
什么牌子的好吃呢？

kittymiao，不好意思呢。。。我都沒有留意什麽牌子的好吃
下次再買的時候會注意一下再告訴你哦~

[ 本帖最后由 tina1129 于 23-4-2009 03:42 PM 编辑 ]

tina1129

火龍果面
用新鮮火龍果攪爛加入麵粉裏弄成板面



顔色很漂亮，但是吃起來沒有火龍果味



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印度式咖哩馬鈴薯飯
又另一款的一鍋熟飯
做法參考了這裡~  http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12414094
怕肥，不敢用椰漿煮~
用了咖哩粉，另外加了桂皮，小豆寇(cardamom)和咖哩葉煮的
吃起來真的很有印度味~  

38隐形人

火龙果 做成面?
特别 特别
颜色很漂亮呢
发现，外面的食物应该是放很多化学的东西，像我们自己做，放天然的都没有味道的

pityoon

火龍果面,看到标题时我还以为看错了,原来真的是火龍果做的面,没吃过,好吃吗?印度式咖哩馬鈴薯飯不放椰漿,放奶吗?

长江漆号

天娜厉害。。。还自己做面。。。

火龙果。。。是不是也叫龙珠果。。。

做成面。。。很有创意。。。也很特别。。。

又长知识了。。。

八爪魚

火龙果面，很特别，喜欢它的颜色，这样的面单看就觉得开胃了。

kittymiao0210

TINA家里有做面的机器？
很小的时候妈妈和舅母借来用过一次就没有再自己做面了。
我觉得很好玩下。

柠檬绿茶

狗好象要跑出来咬人酱？怕怕。。。

sushi369

火龙果面！真的很特别！流口水！

sushi369

火龙果面！真的很特别！流口水！

honeyhoney

原帖由 tina1129 于 21-4-2009 04:40 PM 发表
火龍果面
用新鮮火龍果攪爛加入麵粉裏弄成板面



顔色很漂亮，但是吃起來沒有火龍果味
http://i260.photobucket.com/albums/ii11/tina112 ...

那面有点像台湾香肠!我比较喜欢印度饭 .不介意我这个稀客吃一碗吧?

tina1129

原帖由 38隐形人 于 21-4-2009 10:32 PM 发表
火龙果 做成面?
特别 特别
颜色很漂亮呢
发现，外面的食物应该是放很多化学的东西，像我们自己做，放天然的都没有味道的

天然的顔色，很漂亮，看了都開心
下次還要再玩~

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 10:45 PM 发表
火龍果面,看到标题时我还以为看错了,原来真的是火龍果做的面,没吃过,好吃吗?印度式咖哩馬鈴薯飯不放椰漿,放奶吗?

呵呵，吃起來就是板面的味道，吃不到火龍果味
沒有放椰漿，也沒有用奶，就像平時煮飯，用水~

原帖由 长江漆号 于 22-4-2009 03:06 AM 发表
天娜厉害。。。还自己做面。。。
火龙果。。是不是也叫龙珠果。。。
做成面。。。很有创意。。。也很特别。。。
又长知识了。。。

呵呵，之前也弄過了，用芫茜和蘿蔔~
火龍果，龍珠果都是一樣的~ 只是有分紅肉或白肉~

原帖由 八爪魚 于 22-4-2009 09:08 AM 发表
火龙果面，很特别，喜欢它的颜色，这样的面单看就觉得开胃了。

天然的顔色，真的很漂亮~
浪漫的顔色，吃了不知道會變比較浪漫嗎~

原帖由 kittymiao0210 于 22-4-2009 09:36 AM 发表
TINA家里有做面的机器？
很小的时候妈妈和舅母借来用过一次就没有再自己做面了。
我觉得很好玩下。

我家沒有做面機，是人手弄的
那天很熱，弄到我滿頭大汗
突然好想敗個做面機回來玩

原帖由 柠檬绿茶 于 22-4-2009 12:29 PM 发表
狗好象要跑出来咬人酱？怕怕。。。

呵呵，會怕哦
我看到它很可愛耶~
一開始小狗有吠幾聲，過後就乖乖讓我們拍照了

原帖由 sushi369 于 22-4-2009 08:36 PM 发表
火龙果面！真的很特别！流口水！

我是貪玩沒東西做，才拿火龍果來做面吃

原帖由 honeyhoney 于 23-4-2009 12:15 PM 发表
那面有点像台湾香肠!我比较喜欢印度饭 .不介意我这个稀客吃一碗吧?

像臺灣香腸~ 會嗎？
印度飯，還不錯吃，請你吃，不要客氣~

~Ming~

你老公好有口福哟～

tina1129

原帖由 ~Ming~ 于 23-4-2009 03:41 PM 发表
你老公好有口福哟～

哈哈，還不是我老公啦，只是男朋友~
我都是亂煮的，還好他不嫌棄啦~

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asam laksa
男友以前說過要煮asam laksa 給我吃，結果等了幾年都還沒吃到
決定不等了，換我來煮給你吃吧





我是用懶人方法煮的~ 沒有用魚來煮湯
用了 3包 asam pedas 料包來煮湯頭
另外加了daun kesum，姜花，asam和蝦膏，還有壓碎的罐頭沙丁魚





配料有姜花，洋蔥絲，黃瓜絲，砂拉越黃梨，和罐頭沙丁魚~
我喜歡比較甜的，加了一大匙蝦膏
配上小辣椒，酸甜帶辣，好吃~

ehon

tina~~~火龙果面能上色哦？看到你的板面颜色很美，难道煮和蒸是有差别？？？
我曾经用火龙果汁来做 mi ku 馒头,
打面团时颜色真的很美，可是蒸熟以后那粉红色不见廖，好可惜。。。

tvxq

看起来好好吃,看起来很浓郁的感觉.....
辣椒.....看起来蛮辣的.

MONORI

火龙果面好特别。。。

那个asam laksa也是我的喜爱

38隐形人

laksa 好吃！
很多料哦
沙丁鱼还大大片的tim

柠檬绿茶

是LAKSA我都喜欢,不管酸的还是LEMAK的
LAKSA料好多,其实我吃料的,不太爱LAKSA条

那个,我怕狗的.

还有哦,我确定了,拜神要装六碗饭的...3,6,9...单数是好的.