~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

swinter

姜醋萝卜焖五花肉，纯粹是为了解馋而变化出来的菜肴。我喜欢吃猪脚醋，但是又害怕油腻的肥猪肉和猪皮。况且煮了一只猪脚，我们两小口也不晓得要吃多少餐才吃得完。上一次回家乡的时候家婆煮了一大锅的猪脚醋，同时放了白萝卜一起熬煮。煮软的白萝卜吸收了猪脚醋的精华，我爱极了。这样又学到了一招，心里满是欢喜。

某一天，我用五花肉和白萝卜，加了煮猪脚醋必备的调味料，依样画葫芦的煮了这一锅姜醋萝卜焖五花肉。熬煮了一个半小时的五花肉和白萝卜吸收了姜汁和黑醋的味道，很入味，也很下饭。我自己很满意这样的变化，想解馋的时候，这食谱就可以派上用场了。

材料：
白萝卜（小）一条（大约300克）
五花肉半斤
姜片7-8片
蒜头4-5瓣
辣椒干3-4条（不吃辣可不放）
黑米醋 ½ 碗
酱油 ½ 碗
黑酱油 ½ 汤匙
糖 ½ 汤匙
水3碗

做法：
1．        热油爆香姜片和蒜头，然后加入五花肉炒至八分熟。
2．        加入所有的调味料煮滚，加入白萝卜和辣椒干一起煮。
3．        转小火焖煮大概1小时半即可。

38隐形人

我喜欢肥猪肉
我喜欢猪皮

柠檬绿茶

花肉醋加萝卜

才知道白萝卜可以加进猪脚醋呢。

swinter

我喜欢肥猪肉
我喜欢猪皮
38隐形人 发表于 13-10-2011 10:17 PM

38, 下次我煮肥猪肉
请你吃

花肉醋加萝卜   

才知道白萝卜可以加进猪脚醋呢。
柠檬绿茶 发表于 13-10-2011 10:18 PM

绿茶，煮软的白萝卜吸满满的汤汁的味道，真得很好吃噢．．
我这样煮的话，肉都给老公吃（他是肉食的），我专吃白萝卜．．

白娘

啊。。黑醋+白萝卜+半肥瘦猪肉。。。对我来说新口味。。。我挺喜欢黑醋猪脚的。。。

wkloh

有加白萝卜的，
对我来说，
是新鲜的搭配！

我在服食中药，
所以，暂时不能碰白萝卜。。

swinter

啊。。黑醋+白萝卜+半肥瘦猪肉。。。对我来说新口味。。。我挺喜欢黑醋猪脚的。。。
白娘 发表于 14-10-2011 11:12 AM

白娘，下次有机会可以试试看。。
我超爱焖到又软又入围的白萝卜。。
（其实我是想念猪脚醋里的白萝卜哦。。）

有加白萝卜的，
对我来说，
是新鲜的搭配！

我在服食中药，
所以，暂时不能碰白萝卜。。
wkloh 发表于 14-10-2011 12:01 PM

这搭配我也是从家婆那里学来的。。。

swinter

辛辣，谢谢你给我加分

fridatan

我喜欢五花肉，喜欢醋 ，
这道菜很适合我，哈哈

Sh1l1N

姜醋萝卜焖五花肉，纯粹是为了解馋而变化出来的菜肴。我喜欢吃猪脚醋，但是又害怕油腻的肥猪肉和猪皮。况且 ...
swinter 发表于 13-10-2011 04:48 PM

我也好久没有株猪脚醋了～～～跟swinter一样， 我不吃猪脚， 每次都是买三层肉然后加水煮蛋一起 ～～～肚子很饿了

Sh1l1N

辛辣，谢谢你给我加分
swinter 发表于 14-10-2011 03:50 PM

原来可以加分， 我也来插一脚

swinter

我喜欢五花肉，喜欢醋 ，
这道菜很适合我，哈哈
fridatan 发表于 14-10-2011 04:23 PM

frida, 下次你试试看．．
相信你会喜欢噢．．

我也好久没有株猪脚醋了～～～跟swinter一样， 我不吃猪脚， 每次都是买三层肉然后加水煮蛋一起:droo ...
Sh1l1N 发表于 14-10-2011 05:06 PM

Shilin, 原来我们是同道中人呢
放水煮蛋，卤到黑黑的，我也是很喜欢．．．

原来可以加分， 我也来插一脚
Sh1l1N 发表于 14-10-2011 05:07 PM

谢谢你为我加分哦

天空蓝

自从上一次的萝卜糕之后，我很久都没有做了。突然心血来潮想吃，买齐了材料就可以开工了。做好的萝卜糕口感 ...
swinter 发表于 4-10-2011 04:38 PM

    很久没上来了，一来就看到萝卜糕，我喜欢吃，外面很难找到好吃的，自己又不会，想吃都难，来这吃你的。

天空蓝

这是我第一个香蕉戚风蛋糕，成品看起来还不错，带有淡淡的果香味，家人都很喜欢。下一次应该可以将蛋量增加 ...
swinter 发表于 11-10-2011 10:46 AM

    香蕉戚风没做过，不敢做怕老公不吃就完了，因为我不怎么喜欢吃香蕉。

ehon

有醋的我不敢吃，看看就好。。。

悠悠的我

花肉醋加萝卜 。。 看起很開胃。。
這個我只要汁撈飯 + 吃羅拔就可以了。。
因為我不大吃豬肉的。。

忘忧草...

很新鲜的配搭哦，下次我也要试试看，我也是不吃猪脚的。。

swinter

很久没上来了，一来就看到萝卜糕，我喜欢吃，外面很难找到好吃的，自己又不会，想吃都难，来这吃 ...
天空蓝 发表于 14-10-2011 06:22 PM

请你吃
天空蓝，萝卜糕不会难做，既然你喜欢吃，下次可以尝试自己做做看．．

香蕉戚风没做过，不敢做怕老公不吃就完了，因为我不怎么喜欢吃香蕉。
天空蓝 发表于 14-10-2011 06:25 PM

原来你不喜欢吃香蕉哦．．
下次做别的口味，再请你吃咯．．

有醋的我不敢吃，看看就好。。。
ehon 发表于 14-10-2011 09:43 PM

ehon不喜欢吃有醋的？

花肉醋加萝卜 。。 看起很開胃。。
這個我只要汁撈飯 + 吃羅拔就可以了。。
因為我不大吃豬肉的。。
悠悠的我 发表于 16-10-2011 02:12 AM

悠悠，我也是专门挑萝卜来吃．．
汤汁也给我扫干净．．

很新鲜的配搭哦，下次我也要试试看，我也是不吃猪脚的。。
忘忧草... 发表于 16-10-2011 11:30 AM

忘忧草，希望这食谱和你的胃口

teohuiru

姜醋萝卜焖五花肉，纯粹是为了解馋而变化出来的菜肴。我喜欢吃猪脚醋，但是又害怕油腻的肥猪肉和猪皮。况且 ...
swinter 发表于 13-10-2011 04:48 PM

   这道菜好赞哦    流口水

swinter

这道菜好赞哦    流口水
teohuiru 发表于 18-10-2011 11:35 AM

我特别喜欢闷到软软的白萝卜。。
很入味，很下饭哦