♧ 番石榴的牛刀小试 ♨ 辣椒干浦鱼,酸甜咕噜肉,豆芽炒蛋..

柠檬绿茶 · 发表于 27-6-2012 09:09 PM

生日特备

虽然迟到了，但是我要大大声唱歌给你听～～～

agnes1409 · 发表于 28-6-2012 11:22 AM

一口气看完你所有的帖子，搞到我想吃好多食物哦！:p 谢谢分享！

guava · 发表于 30-6-2012 03:35 PM

喜欢你的佳肴哦。
简单又有家的味道
snoopy83 发表于 23-6-2012 11:12 PM

就只是会做简单的菜，复杂的需要累积的经验和心得才敢动手，
父母不能再做白老鼠了

你的菜肴也很美味啊！

guava妹妹
就是看到自己旧日的影子
qiuzi 发表于 24-6-2012 09:33 PM

哇，你现在那么幸福，
希望日后我也能像你一样那么幸福

你的糯米鸡看到我流口水了
fizxy_bbcoco 发表于 26-6-2012 11:46 AM

喜欢就拿一碗去

话说我家四个人在两天四餐里就吃完了，速度惊人

看了不少。。。喜欢你的分享，浮上来给你一个鼓励！！我也很喜欢煮，不过没有你那么专业，我只会煮饭菜， ...
oldpenguin 发表于 26-6-2012 10:20 PM

谢谢你的鼓励

我专业？这里的师傅多得是，我煮的只是牛刀小试而已

我每天都是菜炒菜的，偶尔换换口味而已

生日特备

虽然迟到了，但是我要大大声唱歌给你听～～～
柠檬绿茶发表于 27-6-2012 09:09 PM

哈哈，你真的很可爱，谢谢你的歌

一口气看完你所有的帖子，搞到我想吃好多食物哦！:p 谢谢分享！
agnes1409 发表于 28-6-2012 11:22 AM

欢迎光临哦

一口气？连续剧？哈哈
想吃什么就拿去吃吧

guava · 发表于 30-6-2012 04:13 PM

紫菜煎蛋

哥哥很少在家吃晚餐的，
因为他不爱吃菜，吃几条而已，他说感觉在吃草那样

他在家时，多数要吃有鸡蛋的菜肴或者喝汤而已
荷包蛋煎腻了，试下新口味

（如果给他看到这些紫菜和红萝卜丝肯定以为是有颜色的草

）

把3粒鸡蛋搅好，加入紫菜，红萝卜丝，少许盐和胡椒粉就可以放进锅里煎了

呵呵，这样又可以令他吃到菜了

guava · 发表于 30-6-2012 04:29 PM

苦瓜焖南乳排骨

又是南乳？

没变，最近胃口不太好，
加一点点南乳可以使菜肴变浓味一点，
而且我超爱这个牌子的南乳。
不然，淡淡的炒青菜（每一餐一定有一大盘），
加上淡淡的蒸排骨？？
我怕父母迟早踢我出厨房

先用南乳腌制排骨（我腌制了半天），炸香排骨捞起。
爆香蒜米后再加一些豆瓣酱，然后把苦瓜放进去炒一炒，
加一小杯水，再放炸香的排骨进去。放少许糖和酱油。
焖大约10-15分钟，就可以上菜了。

一道菜有苦味，咸味，南乳味.. 不错不错，蛮下饭

qiuzi · 发表于 30-6-2012 06:54 PM

生日特备

虽然迟到了，但是我要大大声唱歌给你听～～～
柠檬绿茶发表于 27-6-2012 09:09 PM

柠檬
我生日
也唱一首给我听
好不好

qiuzi · 发表于 30-6-2012 06:58 PM

紫菜煎蛋

哥哥很少在家吃晚餐的，
因为他不爱吃菜，吃几条而已，他说感觉在吃草那样
他在家时，多数 ...
guava 发表于 30-6-2012 04:13 PM

咦
这道不错
改天试试

38隐形人 · 发表于 30-6-2012 06:59 PM

紫菜煎蛋什么味道的叻？

guava · 发表于 8-7-2012 03:33 PM

咦
这道不错
改天试试
qiuzi 发表于 30-6-2012 06:58 PM

紫菜煎蛋什么味道的叻？
38隐形人发表于 30-6-2012 06:59 PM

那天问我的哥哥味道如何，
他说不知为何没有紫菜的味道，反而有甜甜的味道，
你加了什么哦？？我只加了少许的盐和几滴酱油而已哦..

但是之后几天，他又问我有没有煎给他吃

可能是红萝卜的味道抢了紫菜的味道，下次试下只放紫菜

guava · 发表于 8-7-2012 03:48 PM

海鲜豆腐煎蛋

最近爸爸爱上鸡蛋，
每个星期都买30粒回家，
不知所措，明明我都下令不能吃那么多鸡蛋，
有时他还特地在中午煮maggie mee 加两粒蛋

鸡蛋真的是可以百搭的，
苦瓜，番茄，长豆。洋葱，虾仁，紫菜，红萝卜丝，南瓜丝，蟹肉，午餐肉...
那天刚好没有以上的材料，只好加海鲜豆腐..

guava · 发表于 8-7-2012 04:27 PM

丝丝炒米粉

要煮午餐时，才发现冰箱内没有了包菜或菜心

再找找，还有半粒南瓜和几条红萝卜，番茄，黄瓜..
灵机一动，只好试试用南瓜和红萝卜...

切了南瓜丝，削了红萝卜丝，切好蒜米粒和鱼饼..
放进去炒了，心想如果有Tom Yam 味道更好

guava · 发表于 8-7-2012 04:47 PM

Lasagne (意大利千层肉酱面)

那天和男友去他的顾客那儿，
意大利老板太好客了，请我们吃了lasagne,pizza 和tiramisu
有幸欣赏了lasagne的制作过程..
由于我在家没有做过，过程我也没有记录到...
在网络找到一个很接近的食谱

主要步骤如下：

1、菠菜开水焯过，沥掉水，然后切成小段，装盘待用；

2、用黄油在烧热的油锅中化开，加入洋葱碎，煸炒至金黄色，盛盘待用；

3、在热锅中加入适当橄榄油，放入大蒜碎爆香，加入肉糜（如果洋葱用得多，就可以不用加葡萄酒或者料酒），加入番茄酱和新鲜的parsley和basil（如果没有新鲜的，用干的也可以，但是要加够分量）；大火开过后，就可以关掉，用铲子把肉糜碾碎；

4、把Ricotta（即乳清奶酪，一种Cheese，超市有卖）均匀搅拌，加入少许的盐和胡椒；

5、用擦子把mozzarella（超市有售）擦成丝或片状，待用；

6、然后在烤盘中铺上薄薄的一层番茄肉酱，之后再码一层Lasagna面片，然后再依次放入菠菜碎、Ricotta 和mozzarella以及parmensa cheese 粉，以上步骤重复两次至三次，依据烤盘大小和原料的多少来定。最后把剩余的番茄肉酱和所有的mozzarella、parmensa都放在top上，盖上锡箔纸（foil），就可以放在已经预热好（375华氏度）的烤箱里面了。

7、烤箱烤40分钟后，掀开锡箔纸再烤15分钟，然后关火，从烤箱中拿出来静置10分钟，然后就可以serve啦！！

日后二人世界时会去买材料来玩玩

常吃会发胖，但是可以在一次过吃三种cheese, 可以满足我的食欲