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不定期recipe 分享 [14/10 征求南瓜食谱!!]
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楼主 |
发表于 22-5-2005 07:45 PM
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没有lady fingers,
可以用sponge cake 代替～
口感差不了多远 |
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发表于 22-5-2005 08:11 PM
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大厨师，有个很笨的问题问你哦。。
你前面前面、介绍的宁檬煎鸡的鸡排 那里买得到？？
还有汁料要怎么煮？？就怕全部材料加在一起搅匀就可以了？？？
对不起 麻烦你了 |
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楼主 |
发表于 22-5-2005 09:23 PM
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你很聪明哦～～
酱，就是什么都一起放下去煮罗～
呵呵。。
很简单，不是？
＝P
可是，要小火，不然会干完。。
鸡排，
要就鸡腿，自己去骨，
不然，就买鸡胸肉，然后自己把它弄薄一点。。
（我的解释好象很抽象）
加油哦！！ |
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发表于 23-5-2005 09:41 PM
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发表于 1-6-2005 08:34 AM
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楼主 |
发表于 1-6-2005 04:31 PM
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本来是想考试过后才来救它的，可是有好心＋体贴的你，省会我的力了
＝P
最近煮简单＋快的。。
最好玩的，就是sushi
开始roll 那些不是很标准的sushi
都不敢拍照～
哈
怕吓坏人
料有：
冬姑 （marinate在酒里面，然后炸）
鸡肉 （普通marinate法，代替生鱼肉嘛）
青瓜
甜鸡蛋 （就是普通pan fried egg，可是加糖在里面） |
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发表于 2-6-2005 01:21 AM
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楼主 |
发表于 15-6-2005 03:27 AM
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终于有心情上菜了
之前有法式咖哩，今天来个日本！
我喜欢淡淡的苹果香，也是日本朋友教的，
希望你们也喜欢
希望那个在日本生活的朋友，给点面子，不要踩我的日本咖哩
日本咖哩
肉500克 （切丁）
苹果 （切丁）
大葱头 （切丁）
萝卜 （切丁）
芹菜 （celery) （切丁）
咖喱粉
盐
红酒
酱油
蒜泥
胡椒粉
做法：
1。将肉撒上盐，炸成金黄色，放入锅里，加水、红酒、酱油、苹果和萝卜，小火焖2－3小时至肉烂。
2。油烧热，放大葱头、芹菜、蒜泥略炒，再加咖喱粉炒香。
3。煎锅里放水烧开，再放入、盐、味精调匀，然后把熟肉锅倒入，稍焖，即成。 |
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发表于 17-6-2005 03:27 AM
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放青苹果好呢? 还是放红苹果好呢?
还是应该放富士苹果? |
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发表于 17-6-2005 05:52 AM
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楼主 |
发表于 17-6-2005 07:24 AM
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我是放红苹果
fuji apple太名贵了！
＝P
japanese curry 和普通curry 没有什么差别
只是jap curry不辣，而且带点甜味
＝） |
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发表于 17-6-2005 12:22 PM
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呵呵，日本卡里甜甜的，我不是很喜欢~
恭喜trealchel哦，这里成了精华贴~~~~~~yeah~~~~~~`` |
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发表于 18-6-2005 06:34 AM
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恭喜TREACHEAL了!!!
有两个精华贴...
几时摆酒请客??? |
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楼主 |
发表于 30-6-2005 12:06 AM
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今天教大家素减肥汤～
其实会不会瘦，我不知道
可是我觉得因为没有油，又没有淀粉，或多或少会有帮助
材料：
１。冬姑 ６颗
２。红萝卜 １只
３。大白菜 适量
４。水
５。盐
做法：
材料１和２先包３０分钟，加入盐调味道，然后加入材料３，煮到软。
PS：
a)可以加豆伏，或其他清淡的食物。
b)味道是淡，可是清香。
c)如果你有黄豆，更鼓励你加入熬汤中，一来甜，二来黄豆的美容效果很好
[ Last edited by treacheal on 30-6-2005 at 05:20 PM ] |
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发表于 30-6-2005 06:19 AM
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treacheal 于 30-6-2005 12:06 AM 说 :
今天教大家素减肥汤～
其实会不会瘦，我不知道
可是我觉得因为没有油，又没有淀粉，或多或少会有帮助
材料：
１。冬姑 ６颗
２。red carrot １只
３。大白菜 适量
４。水
５。盐
做 ...
卡卡卡~包租婆~
煮给我吃~ |
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发表于 30-6-2005 04:27 PM
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看到減肥我就來料，呵呵。。。好簡單哦，
自己一個人，又懶惰煮的時候，就吃這個好了！ |
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楼主 |
发表于 30-6-2005 11:36 PM
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今天吃炒年糕！！！
我的做法是白年糕，就是一般人说的韩国年糕或是日本年糕
味道有点象普通的炒面
我当它是主食吃
很饱的
材料多，营养也够
加个汤，就是丰富的一餐了
材料：
白年糕
大白菜
冬菇片
火腿或肉丝或肉碎
蒜茸
糖
鹽
生抽
做法：
1. 冬菇浸水備用
2. 白年糕蒸軟或用水煮软，切片備用
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下冬菇炒
4. 大白菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒
5. 加入水，調味，加蓋燜收乾水份， 稍炒一下即可
ps:我吃什么都加红萝卜的，这次也不例外
如果你喜欢，也可以加入葱，会更漂亮
还有还有，如果要辣，就象我酱，加入一点辣椒干碎
[ Last edited by treacheal on 30-6-2005 at 05:19 PM ] |
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发表于 3-7-2005 08:26 AM
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ailing 于 29-6-2005 10:19 PM 说 :
卡卡卡~包租婆~
煮给我吃~
羡慕死我了...
包吃包住!!!
我也要!!!!!!!!!!!!!!!!!!.. |
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发表于 15-7-2005 05:26 PM
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原帖由 treacheal 于 18-5-2005 06:59 AM 发表
厨师？不敢当
喝菊花水～
试试“蛇草精”，是一种冲泡的饮料～
还有凉粉，都是很好的下火食物。
吃粥吧，
带苦味的食品，如苦瓜之类
然后尽量少吃鸡肉（燥啊）
祝你考试顺利哦～
[ Last edited ...
我只会煮普通的菜，好羡慕你哦。 |
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楼主 |
发表于 28-7-2005 09:24 AM
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很久以前就很想用豆浆开做菜了
最近买了豆浆机，因为有新鲜的豆浆，所以展开了实验
第一样是豆浆粥
白米 １杯
豆浆 ２杯
水 适量
白果 ２０颗
鸡精粉 少许
做法：
1.白米洗好备用。
2.锅中加水煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，滚后加白果，然后改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
＊水的份量不能告诉你是因为每个人对粥的要求不一样，要软一点的，水就放多一点。
＊＊切记，豆浆是没有糖的哦！！！
＊＊＊这个粥的养生功效很大。滋润、美白和抗癌是其中的一些。 |
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