懒人的幸福小厨房~ pg11 自创中西合碧炒意大利面

elaine2284

有发现到elaine超爱菇菇的
差不多90%的菜肴都有菇菇~
babyroz 发表于 5-11-2010 08:10 PM

菇菇能抗癌啊。。。

koong2828

楼主满会煮
随便煮的金针菇麻油鸡看起来满好吃.

elaine2284

楼主满会煮
随便煮的金针菇麻油鸡看起来满好吃.
koong2828 发表于 6-11-2010 10:14 AM

哈哈..没有啦...你太夸奖了.....
小女子还要向大家学习....

elaine2284

那天在FB遇见我干姐...顺便问她屠妖节要不要带我干儿子来我家做客...她一口气就答应了~~~~

呵呵...看起来很好客哦...其实偶尔也要让我们家里有点生气...要不然两个在家里也是蛮冷清的。。。。

昨天。。是屠妖节。。也是我和太子哥（我老公的别名）注册9个月纪念。。

一来到。。干姐就问我们开始做人了没有。。。还催我们快点咯~~ 哎哟。。做人难道讲做就做不用养吗？？

好啦。。好啦。。。来看看我为大家准备的。。。。3菜1汤~~~~~

我和我干姐form 3就开始认识到现在。。。我们两个吃东西的口味都很相同。。。
她特别爱喝ABC汤~~~~~

elaine2284

再次煮~~~花生腐乳焖猪肉。。



由于这次是用瘦肉来煮。。所以有点硬。。可是花生就焖得很软。。花生焖了4个小时。。。下次还是用半肥瘦来弄会比较好吃

elaine2284

炒菇菇~~~~生冬菇炒杏鲍菇片。。。

elaine2284

最后。。来个妈妈的食谱~~~~

三皇蛋蒸猪肉碎
材料：猪肉碎（半斤），2粒皮蛋，2粒咸蛋（2粒黄+1粒白），1粒鸡蛋
猪肉腌料：麻油，蚝油，酱油，糖，盐，胡椒粉，暑粉，加2汤匙水。。
1）将猪肉和腌料放进铁盘里。。搅拌让腌料和猪肉完全融合。。。
2）将1粒鸡蛋+1粒的咸蛋白打匀。。。倒进猪肉里搅拌融合
3）皮蛋和2粒咸蛋黄切粒状。。。放进猪肉里搅拌。。。。然后放进锅里蒸10到15分钟。。。
4）上桌~~~~

elaine2284

吃饭咯~~~~~~

elaine2284

终于买到了粗粗的韩国冬粉。。。接下来如果明天有时间就弄。。。

韩式凉拌冬粉~~~~

现在在网上寻找资料和食谱

悠悠的我

哇。。好丰富哦。。
那么巧。。今晚我也煮了3菇， 是生冬菇，白菇和金针菇。。嘻嘻。。
我俩真的很喜欢吃菇哦。。。。

棒棒冰

生活小尝试~~~~ 如何轻易快速将番茄去皮??
怎么youtube不出来???
JM请去这里看吧~~
http://www.youtube. ...
elaine2284 发表于 5-11-2010 04:00 PM

番茄做么要去皮？我很爱吃番茄的呢~~还专留番茄皮来吃
   

三皇蛋蒸猪肉碎-〉 开心死了.... 这个我爸爸很厉害弄 ，鸡蛋嫩嫩的~
可是我佬不欣赏 我煮这个就大部分给我自己吃完~~

elaine2284

哇。。好丰富哦。。
那么巧。。今晚我也煮了3菇， 是生冬菇，白菇和金针菇。。嘻嘻。。
我俩真的很喜欢吃 ...
悠悠的我 发表于 6-11-2010 08:19 PM

菇菇能抗癌~~~~~~~~

番茄做么要去皮？我很爱吃番茄的呢~~还专留番茄皮来吃
   
三皇蛋蒸猪肉碎-〉 开 ...
棒棒冰 发表于 6-11-2010 10:11 PM

因为要快快将番茄煮软。。。所以就决定去皮。。

三皇蛋蒸猪肉碎。。。我老公爱吃。。。因为没有骨头。。。

elaine2284

不好意思。。。打广告一下~~~

我又开了新贴~~ 谷中城美食~~~ eat @ Mid Valley
http://cforum3.cari.com.my/viewt ... &extra=page%3D1

请多多光临~~~

棒棒冰

菇菇能抗癌~~~~~~~~


因为要快快将番茄煮软。。。所以就决定去皮。。

三皇蛋蒸猪 ...
elaine2284 发表于 6-11-2010 11:07 PM

哈哈。 蒸猪肉碎我很爱吃的， 简单又方便。菇类就嘛嘛地了。我不喜欢吃冬菇的~~


你的美食介绍贴我有看.... 可是潜水员一名

elaine2284

哈哈。 蒸猪肉碎我很爱吃的， 简单又方便。菇类就嘛嘛地了。我不喜欢吃冬菇的~~


你的美食 ...
棒棒冰 发表于 7-11-2010 05:44 AM

对啊。。。简单又好吃~~~~

谢谢捧场~~~~

elaine2284

韩式凉拌冬粉~~懒人版

本来的食谱是[这样]的。。。

由于家里好像很多材料都没有。。所以就将它改成我的版本。。。

韩式凉拌冬粉~~懒人版
材料：牛肉（或鸡肉）切丝用酱油腌制片刻，1条红萝卜切丝，半粒洋葱切丝，金针菇，蒜蓉，1粒鸡蛋（煎蛋皮用），韩国冬粉（粗的）100g (两人粉）
做法：
1）冬粉用温水浸泡，剪成大约10cm长。。热锅将水煮沸。。下冬粉煮3-5分钟。。取出。。过冷河浸泡片刻。。沥干水待用
2）热锅下油煎蛋皮。。。蛋皮切丝待用。。
3）热锅下油，爆蒜蓉，下洋葱，红萝卜丝，牛肉/鸡肉，金针菇。。用大火炒。。取出。。。
4）拿大腕将冬粉，蛋皮丝和刚炒好的肉菜菇丝倒入。。加3茶匙麻油，5茶匙酱油，少许糖、盐，3茶匙油。。全部一起拌匀。。。
5）上桌~~~~~

Fatmoon

韩式凉拌冬粉卖相很好~

LHTH

聚餐
就是很开心的
嘻嘻。。。这样凉拌的冬粉好吃吗

elaine2284

韩式凉拌冬粉卖相很好~
Fatmoon 发表于 7-11-2010 02:16 PM

卖相还可以啦~~~

聚餐
就是很开心的
嘻嘻。。。这样凉拌的冬粉好吃吗
LHTH 发表于 7-11-2010 02:17 PM

我平时上韩式餐厅。。都一定会点他们的冬粉的。。。
这次自己做。。当然没有他们的水准啦~~
应该是少了白芝麻吧。。。因为他们用的芝麻和麻油真的很香很好吃。。。
还有下次我应该会用日本酱油了。。。因为这次煮用普通酱油。。吃起来就好像少了那个味道。。。
总之就是“还可以”罢了~~~~~

Fatmoon

卖相还可以啦~~~

我平时上韩式餐厅。。都一定会点他们的冬粉的。。。
这次自己做。。当然没有他们 ...
elaine2284 发表于 7-11-2010 05:14 PM

好奇下~
韩国冬粉和本地冬粉有何不同？口感上有差别吗？
我。。。没吃过韩国冬粉。。