【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

kinoko

我家婆在吉兰丹也有种这个。
回来煮RIBENA喝。很好喝！
做冰淇淋/沙冰也不错

Rosemount

很久很久以前，我的另一半说晚餐要炒面...
因为我很喜欢吃面条的食物，我就满心欢喜的在等他炒面给我吃。

没有看到他买面，我不懂他要炒什么...

结果是这个...

#35 没有面的炒面 Chow Mein





厉害的咯。
不懂去哪里学回来的。这个东西我告诉他不是 Chow Mein，他还要生气！:@

有时真的很讨厌跟他沟通一下。我们有代沟~！！

比如说果条就是果条，他明明知道是果条，他又要讲是面。
冬粉就是冬粉，他硬要讲是米粉。

有时我忘记他给它们的代号，比如说他讲要煮米粉的时候，我就找不到米粉，而且还弄了那些炒米粉的配料，
然后他就拿一包冬粉给我，我真的很想晕给他看。
我都不会炒冬粉的！
我们就是这样常常吵架。

说回这个 chow mein，其实是包菜+牛肉碎+咖哩粉+茄汁 炒出来的。

上次我听他姐姐也叫这个东西 Chow Mein... 晕！

久了我也这样跟着叫 chow mein 了。

图片是前几天的晚餐。很下饭的一道菜，和很容易做。配上silver beet很好吃。

Rosemount

#36 Risotto

我们用了abrorio rice。
把材料炒香后，加米，加stock 和 white wine，盖锅，等到全熟后放mussels就可以吃了。







最近很懒惰整理照片，很沉迷网上游戏... 哈哈！！！

Rosemount

原帖由 kinoko 于 25-2-2009 08:37 AM 发表
我家婆在吉兰丹也有种这个。
回来煮RIBENA喝。很好喝！
做冰淇淋/沙冰也不错

怎样做ribena喝？ 可以教我吗？

因为我打算过几天再去采

kittymiao0210

是很特别的chow mein
哎哟，冬粉和米粉是很类似的煮法啦。其实我反而更喜欢炒冬粉，因为一束刚好是一个人的分量。而米粉我每次要拔到半死。你可以去我的猫窝的厨房前几面看看我怎么准备炒冬粉。

Berries做成果酱了也可以做muffin。
你倒面糊的时候倒到一半，然后加一茶匙的果酱然后在倒面糊覆盖上去就可以了。之后那个果酱会像火山爆发一样哦！New World卖的muffin就是这样的

fridatan

哈哈哈，我们比较介意炒面的面类是什么啦。。
可是对他们来说，可能都一样，都是面食。

那个西班牙饭，是不是类似 risotto 的?

kinoko

ribena很容易。

材料：
berry 2碗
糖 1碗
水 5碗

做法：
1. berry + 水，煮半个小时。
2. 滤过，取出berry渣。
3. berry水+糖，煮到糖溶解，滚一下才熄火。
搞定！可以一次煮多多。放冰箱。要是倒来喝

berry渣还可以拿去做jam/沙冰哦！
jam：1碗berry渣（用叉压兰）+3碗糖，用小火煮烂。待凉才收进罐子。
沙冰：berry渣放进冰箱，结成冰。拿出来加一点糖用blender blend，就变沙冰啦！酸甜，酸甜，很好吃的！

kittymiao0210

kinoko，下次你会家乡的时候可以拍照给我们看吗？
我想看看马来西亚版的

lawleeghee

老板娘，来一盘炒面，但是不要面。
顺便帮我问下乌龟，他的炒饭是有饭的吗？

魅丽天使

请问你们指的RIBENA是不是落神花。

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 25-2-2009 09:56 AM 发表
是很特别的chow mein
哎哟，冬粉和米粉是很类似的煮法啦。其实我反而更喜欢炒冬粉，因为一束刚好是一个人的分量。而米粉我每次要拔到半死。你可以去我的猫窝的厨房前几面看看我怎么准备炒冬粉。

Berri ...

那个冬粉和米粉不一样的，冬粉会全部粘在一起变成一团，我都不会... 还是我technique有问题...

为什么你要拔米粉？怎样拔？

嗯，我会照你的方法去做berry muffins 的，用那种普通basic muffin 的 recipe 就可以了哦？

原帖由 fridatan 于 25-2-2009 10:42 AM 发表
哈哈哈，我们比较介意炒面的面类是什么啦。。
可是对他们来说，可能都一样，都是面食。

那个西班牙饭，是不是类似 risotto 的?

Frida，我也是半桶水啦。我也是觉得像risotto，我不会分它们两个。
可能我要叫这道菜 risotto，因为我是用abrorio rice，西班牙炒饭好像是用普通米的咧...

他明明就是知道怎么叫那些食物，可是他还是用自己给它们的 “代号”。
算liao咯，反正我在这里也是叫他乌龟。

原帖由 kittymiao0210 于 25-2-2009 01:34 PM 发表
kinoko，下次你会家乡的时候可以拍照给我们看吗？
我想看看马来西亚版的

我也要看。可是很远咧！Kinoko有时常回去吗？

原帖由 lawleeghee 于 25-2-2009 01:58 PM 发表
老板娘，来一盘炒面，但是不要面。
顺便帮我问下乌龟，他的炒饭是有饭的吗？

有啦，有饭的啦... 他还没有废到那种程度..

我吃过他的炒饭... 是这个世界上我最不想吃的食物之一。
很健康的，还是用brown rice，可是他放到很多料，什么菜都有。变到都不像炒饭去。
而且还是湿湿那样，几恶心下

我说我每次都煮好吃的东西给他吃（比他煮的好吃），他煮给我的东西都不好吃！！！

原帖由 魅丽天使 于 25-2-2009 02:46 PM 发表
请问你们指的RIBENA是不是落神花。

Ribena是用洛神花没错，Blackcurrent，黑加仑。
但是我们讲的是blackberries。你问Kinoko，Ribena是她叫的
不过也是一样是那种黑黑的水，所以叫Ribena好记

Rosemount

原帖由 kinoko 于 25-2-2009 11:29 AM 发表
ribena很容易。

材料：
berry 2碗
糖 1碗
水 5碗

做法：
1. berry + 水，煮半个小时。
2. 滤过，取出berry渣。
3. berry水+糖，煮到糖溶解，滚一下才熄火。
搞定！可以一次煮多多。放冰箱。要是倒来喝: ...

谢谢你！

很容易做！我抄下来了！！！！

weeling83

好好笑的主题...没有面的炒面
对他来讲，冬粉和米粉都是细细的 ，所以都是一样的东西...怪不得你会被他炸到

饭炒的不错下...看起来很美味!!! 下次他跟你来一碟没有饭的炒饭

Rosemount

原帖由 weeling83 于 25-2-2009 05:17 PM 发表
好好笑的主题...没有面的炒面
对他来讲，冬粉和米粉都是细细的 ，所以都是一样的东西...怪不得你会被他炸到

饭炒的不错下...看起来很美味!!! 下次他跟你来一碟没有饭的炒饭 : ...

你跟Law一样讲没有饭的炒饭
我都没有想到。

下一次整他一下

爱吃

是不是他们的"chow mein" 其实不是“炒面”？

原来他叫乌龟，也叫编号一，做么不叫好听一点的，叫007

美牙

建议你做蛋糕卷，然后涂上自己做的berry jam。。。应该很不错吧

没有面的炒面。。。
我想象的是你炒了一盘炒面时一般会放的材料， 只是没有面。。。
原来你的炒面是有典故的

38隐形人

是不是他姐姐在华人餐厅吃的炒面是这样的料炒出来的   
然后她以为那个咖哩味叫炒面

撒拉

你好，玫瑰！想和你交个朋友。。。
我是撒拉，好羡慕你的说，可以在国外体验不同的生活。。
我也希望有一天能到国外生活几个月
不过可能是我眼大看过头了，爬完贴了还不知道你身在何方

Rosemount

原帖由 爱吃 于 25-2-2009 05:57 PM 发表
是不是他们的"chow mein" 其实不是“炒面”？

原来他叫乌龟，也叫编号一，做么不叫好听一点的，叫007

如果叫他007... 好像有一点侮辱007的感觉...

很明显的，他们的chow mein 不是炒面... 我也不知道他们去哪里学回来的

原帖由 美牙 于 25-2-2009 06:10 PM 发表
建议你做蛋糕卷，然后涂上自己做的berry jam。。。应该很不错吧

没有面的炒面。。。
我想象的是你炒了一盘炒面时一般会放的材料， 只是没有面。。。
原来你的炒面是有典故的

美牙，你说的是swiss roll噢？我都不会做... 做swiss roll不是要一个很大的tray的？
你的想象是有逻辑性的

原帖由 38隐形人 于 26-2-2009 09:23 PM 发表
是不是他姐姐在华人餐厅吃的炒面是这样的料炒出来的   
然后她以为那个咖哩味叫炒面

我也是有这样想过咧！可是我想的不是去华人餐厅。
我想的是他们的华人朋友这样介绍他们吃炒面的..
你的新楼开了吗？

原帖由 撒拉 于 27-2-2009 10:48 AM 发表
你好，玫瑰！想和你交个朋友。。。
我是撒拉，好羡慕你的说，可以在国外体验不同的生活。。
我也希望有一天能到国外生活几个月
不过可能是我眼大看过头了，爬完贴了还不知道你身在何方 ...

Hi!! 撒拉！你好！
我之前到过你yahoo的部落格，你是烘培高手哦！！
有机会的话还要向你多多指教
我在纽西兰养老

撒拉

纽西兰 。。。。真的有新鲜牛奶喝吗
我好羡慕你，好多好多的bluberries