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楼主: qiqi116

★淇厨房★----蜜糖戚风蛋糕(阿米)@火腿鸡蛋三文治@丑丑的斑点蛋糕卷pg.15

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 楼主| 发表于 27-4-2009 01:06 PM | 显示全部楼层
原帖由 low 于 25-4-2009 01:28 PM 发表
我也是不大会卷。。所以每次做了都是用重叠方式。。。LAYER

我也是乱乱卷的叻。。。
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 楼主| 发表于 27-4-2009 01:10 PM | 显示全部楼层
杏仁南瓜子饼

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发表于 27-4-2009 01:38 PM | 显示全部楼层
哇,这个的看起来很好吃哦!是那种杏仁瓦片吗?
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 楼主| 发表于 27-4-2009 02:40 PM | 显示全部楼层
原帖由 kittymiao0210 于 27-4-2009 01:38 PM 发表
哇,这个的看起来很好吃哦!是那种杏仁瓦片吗?

就是就是,
我多加了南瓜子和芝麻,很香哦
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 楼主| 发表于 4-5-2009 04:51 PM | 显示全部楼层
简简单单的三文治
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发表于 4-5-2009 04:59 PM | 显示全部楼层

回复 171# qiqi116 的帖子

蛋糕卷是我下一个目标,想做很久了。。。
那个杏仁南瓜子饼是我的最爱,我们叫做(土豆板)

[ 本帖最后由 ehon 于 4-5-2009 05:04 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 4-5-2009 05:05 PM | 显示全部楼层
水果沙拉

火龙果是从lukut 去tanjong sepat的半路买的。
很贵一下哦!算kg。。。
买4粒火龙果 2 1/2kg =RM 18
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 楼主| 发表于 4-5-2009 05:13 PM | 显示全部楼层
原帖由 ehon 于 4-5-2009 04:59 PM 发表
蛋糕卷是我下一个目标,想做很久了。。。
那个杏仁南瓜子饼是我的最爱,我们叫做(土豆板)


相信这个杏仁南瓜子饼是每个人的喜爱哦!
很期待你的蛋糕卷哦!要分享。。。
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发表于 5-5-2009 10:18 AM | 显示全部楼层
今天进来看到你的蛋糕都很好吃.....
可惜我家没有微波炉...不能做....
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发表于 10-5-2009 04:12 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主,取了你的食谱
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 楼主| 发表于 19-5-2009 02:39 PM | 显示全部楼层
原帖由 yv0NnE 于 5-5-2009 10:18 AM 发表
今天进来看到你的蛋糕都很好吃.....
可惜我家没有微波炉...不能做....


Yvonne ,欢迎
家里没有微波炉无所谓只要有烤炉就可以了
我的蛋糕是水皮水皮吧了
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 楼主| 发表于 19-5-2009 02:51 PM | 显示全部楼层
原帖由 艾俐儿 于 10-5-2009 04:12 PM 发表
谢谢楼主,取了你的食谱

艾俐儿
欢迎,记得要分享噢!
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 楼主| 发表于 19-5-2009 03:03 PM | 显示全部楼层
Cheddar Cheese Cake(CCC)
最近,很多厨房姐妹都做了CCC,
我也不落人后,赶紧做了CCC


食谱来自[url=http://hslingkitchen.blogspot.com/2009/03/cheddar-cheese-cake.html]星厨房

材料(A)
芝士片 3 片
鲜奶 50 毫升
牛油 50 克


材料(B):
鸡蛋 3 个 (蛋白与蛋黄分开)
幼糖 50 克
塔塔粉 1/4 小匙
面粉 50 克

做法:
  • 芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶,待凉。
  • 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡,幼糖分两次加入,打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
  • 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
  • 将一半的蛋白倒入芝士糊内,用手轻轻搅拌均匀,筛入面粉,继续拌匀。
  • 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内,搅拌均匀。
  • 预热烤箱 150 度,隔水烘烤 50 分钟。
[/url]

[ 本帖最后由 qiqi116 于 19-5-2009 03:07 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 19-5-2009 05:34 PM | 显示全部楼层
Old Town 白咖啡戚风蛋糕
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 楼主| 发表于 19-5-2009 05:50 PM | 显示全部楼层
早餐~清汤的maggi面
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发表于 19-5-2009 06:34 PM | 显示全部楼层
咖啡味道的威风~!
我要……
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发表于 19-5-2009 08:55 PM | 显示全部楼层
请问戚风蛋糕一定要用那个模型么(中间有一个洞的)?
可不可以用普通的蛋糕盘?
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发表于 20-5-2009 12:30 AM | 显示全部楼层

回复 194# qiqi116 的帖子

为什么照片上的蛋糕有一条白色的线?
是水印来的吗?
是用old town即溶咖啡来做的吗?
可以分享下食谱吗?
我家有榛果味的,等下去偷一包藏起来~~
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 楼主| 发表于 20-5-2009 06:23 PM | 显示全部楼层
原帖由 地狱里的天使 于 19-5-2009 06:34 PM 发表
咖啡味道的威风~!
我要……


天使,
来我请你吃蛋糕
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 楼主| 发表于 20-5-2009 06:31 PM | 显示全部楼层
原帖由 meiling 于 19-5-2009 08:55 PM 发表
请问戚风蛋糕一定要用那个模型么(中间有一个洞的)?
可不可以用普通的蛋糕盘?


meiling
欢迎,我是用普通的蛋糕盘烤的
你看

不一定要用中间有一个洞的。。。
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