台灣 「殭屍鵝肉」過期14年 黑心商改標照賣

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高雄仁武區柏昇冷凍食品公司涉嫌將冷藏肉品改標後出售，日前橋頭地檢署指揮警調及衛生局等單位搜索，帶回謝姓負責人夫妻，並在廠區查獲11.4公噸豬、雞、鴨、牛、鵝等過期肉品，其中鵝肉效期已逾期超過14年，簡直是「殭屍鵝肉」，檢方前天深夜複訊後，謝姓夫妻分別以40萬元、20萬元交保，全案依違反食品安全衛生管理法等罪嫌偵辦。

衛生局指出，經查柏昇冷凍食品公司肉品流向高雄市四家餐廳，已全數預防性下架，柏昇業者截至目前尚未提供詳細的出貨日期及品項，目前檢調偵辦中。

據了解，柏昇食品是高雄不少知名五星級飯店、餐飲店供貨商，檢調接獲檢舉，該公司涉將過期肉品與新鮮肉品混裝出售，檢警調及衛生局9日搜索該公司林園、仁武廠區及負責人住處。

檢調查出，法規對於肉品保存有冷藏跟冷凍兩種，冷藏肉品保鮮期較冷凍肉品短，柏昇採購的大多為冷藏肉品，為拉長保鮮期，經冷凍後退冰，再將過期的肉品與新鮮肉品混裝後出售。


檢調搜索時，在仁武區冷凍倉庫及貨車上，查獲豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝等過期肉品計11.4公噸，並查扣帳冊、出貨明細等資料。

衛生局指出，查扣的牛肉未標示效期，其他肉品也有部分未標示效期，部分豬、鴨、雞肉效期已過三至六個月，部分鵝肉效期為2010年5月8日，過期逾14年，部分下腳肉效期也過期七年餘。

檢方認為，若肉品轉為冷凍後再以退冰方式轉換為冷藏，因未依據法規明確標示為解凍肉，且涉嫌將過期肉混裝新鮮肉品出售，就構成詐欺或虛偽標示罪，檢方複訊後，認為謝姓負責人夫妻嫌疑重大，雖有羈押原因，然無羈押必要，交保候傳。

衛生局表示，將審酌違規情節，依違反食安法規定，加重處6萬元至2億元台幣罰鍰，並追查違規產品流向、監督回收銷毀。

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黑店

罗马贱畜天天霉

食物中毒

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设址于台湾高雄市仁武区的柏升冷冻食品公司，遭爆料贩售过期肉品，检方介入侦办后，9日前往公司搜查，当场查获11.4公吨过期肉品。卫生局表示，该公司肉品流向高雄4家餐厅，已全数预防性下架，同时公布效期区间，不过业主迟迟未提供详细出货日期、品项，检方持续侦办中。

高雄市卫生局日前接获民众陈情，指出谢姓夫妻经营的柏升冷冻食品公司卖过期肉，卫生局随即移送桥头地检署侦办，9日配合桥检指挥，会同食品药物管理署南区管理中心及法务部调查局高雄市调查处、高雄市刑大前往该公司搜查。

检方指出，专案小组在9日前往谢姓被告住处执行搜索，当场在柏升冷冻食品公司的冷冻仓库及出货货车上查获约11.4公吨的过期肉品。检方复讯后，分别将夫妻两人以40万元、20万元交保候传。

卫生局表示，现场查获逾期猪肉2.53公吨、鸡肉7.6公吨、鸭肉0.35公吨、牛肉0.04公吨、鹅肉0.67公吨及0.21公吨的废料，总计封存约11.4公吨。而根据目前掌握的效期区间，发现除了牛肉无法厘清外，其余肉品都至少过期3年以上，其中鹅肉效期更是令人咋舌，竟可追溯至2010年，也就是过期了14年。

卫生局指出，该公司肉品流向高雄市4间餐厅，已全数预防性下架，业者截至目前尚未提供详细的出货日期及品项，目前由检调持续侦办中。

据了解，柏升冷冻公司是高雄不少知名五星级饭店、餐饮店供货商，检、调接获检举，柏升涉嫌将过期肉品与新鲜肉品混装后出售，但究竟有多少过期肉品流入市面，甚或被消费者吃下肚，检、警正根据公司的帐单、收据等资料进行清查中。

卫生局提醒，新鲜的肉品颜色为鲜红色或淡红色，冷藏肉品温度应维持在7度C以下，而冷冻肉品需维持在负18度C以下，若存放的温度不足，致滋生细菌，影响肉品食用安全，若肉品冷冻时间过久，会使肉中的蛋白质变性而呈现出干褐色状态，肉品反覆解冻或失温会有结霜情形。消费者挑选肉品时，请挑选完整包装标示保存期限且信誉良好及优良标章店家，以维护食的安全。





上次去台湾玩， 感觉有的餐厅吃肉没肉味
我还说全是面粉

看起来可以比面粉更糟糕

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食安問題再度震撼！近45年食安事件回顧 食品廠商良心在哪裡？


今年不過即將過完第一季，繼「蘇丹紅」事件後，近期又爆出「寶林茶室」食物中毒事件，一連串的食安風暴，讓台灣民眾人心惶惶。台灣食品安全事件層出不窮，過去柴米油鹽醬醋茶幾乎通通出過包，屢屢引起社會震撼，這些事件不僅持續影響著當代人，更跨越數代，對社會造成了深遠的影響。

1979年的米糠油事件可謂是開端，引發了對於食品安全的首次重視。然而，即使時至今日，台灣已經邁入食衣富足的時代，食安問題仍屢屢發生，無論是舊事重演還是手段翻新，黑心業者的不肖手段讓人無法預防。

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1979年的米糠油事件可謂是開端，引發了對於食品安全的首次重視。然而，即使時至今日，台灣已經邁入食衣富足的時代，食安問題仍屢屢發生，無論是舊事重演還是手段翻新，黑心業者的不肖手段讓人無法預防。回顧過去45年的食安事件，究竟爆發了多少？



‧1979年「米糠油事件」：彰化油脂公司於產製米糠油的過程中，使用多氯聯苯作為熱媒將米糠油加熱脫臭，惟因管線破裂使其滲入油中，導致食用其產品的民眾中毒。
‧1982年「鎘米事件」： 高銀化工疑似為生產含鎘和鉛的安定劑，排放的工廠廢水含鎘，造成農地污染而種出鎘米。

‧1984年「S95奶粉事件」：台灣藥商進口美國「飼料奶粉」，將飼料奶粉製成嬰幼兒專用奶粉出售。

‧1985年「餿水油事件」：德泰油行將養豬餿水製成劣質沙拉油出售。

‧1986年「綠牡蠣事件」：台灣南部海域的牡蠣養殖被「廢五金」廢棄物大規模污染，牡蠣呈現綠色。

‧1986年「蔭花生中毒事件」：生寶食品公司所生產的玻璃罐裝蔭花生，為節省成本，用地下水沖洗產品，並僅以攝氏100度的蒸汽蒸煮1小時，導致肉毒桿菌孳生。

‧1998年「甲醇米酒事件」：私釀米酒並添加工業用「甲醇」作為酒精，造成多人眼睛失明

‧2003年「袋鼠牛肉事件」：以袋鼠肉、馬肉、海龜肉等低價肉類冒充牛肉販售。

2004年「壯陽藥咖啡」：藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥犀利士（Tadalafil）成分。

‧2004年「重組肉事件」：我家牛排、貴族世家、西堤牛排、陶板屋等知名牛排店爆發使用重組牛肉。

‧2005年「鎘米事件」：行政院農業委員會公布稻米樣品重金屬含量，仍有許多稻米含鎘量超標。

‧2005年「下腳料澱粉、糯米粉事件」：將餵豬下腳料加工成澱粉出售，市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等，都有可能使用過黑心糯米粉、小麥粉。

‧2005年「孔雀綠石斑魚事件」：未經查驗的石斑魚貼上認證標章，再和合格的魚貨一同出貨，而被抽查到汙染魚。

‧2005年「毒鴨蛋事件」：鴨蛋戴奧辛含量過高，並牽扯出環保署早已知情，卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。

‧2007年「假鱈魚事件」：使用油魚冒充鱈魚販售。

‧2008年「假魚翅事件」：製作假魚翅出售。

‧2009年「餵豬飼料米充白米事件」：糧商與糧倉管理人勾結，將未碾碎的過期公糧當做白米出售。

‧2009年「麥當勞回鍋油事件」：使用回鍋油炸油，在酸價檢驗項目中，麥當勞超出合法標準值12倍。

‧2009年「工業用鹽充當食用鹽事件」：不肖公司以致癌的工業用鹽（粗鹽）混充食用鹽販售， 大量產品流入市面。

‧2011年「塑化劑事件」：飲料食品違法添加有毒塑化劑DEHP。

‧2013年「毒澱粉事件」：澱粉摻入未經核可做為食品添加劑，台灣街頭美食全淪陷，不少百年老店的商譽更是毀於一旦。

‧2013年「胖達人香精麵包事件」：廣告標榜「天然酵母，無添加人工香料」，但製作時卻摻入人工香精。

‧2013年「大統黑心油事件」：食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充，且還添加銅葉綠素調色，混當高價橄欖油販售。

‧2014年「鼎王麻辣鍋湯頭事件」：使用化學成分製作湯頭。

‧2014年「餿水油事件」：餿水油、回鍋油、飼料油混充食用油。

‧2015年「飼料用雞血製鴨血事件」：不肖業者製售黑心鴨血、豬血糕等相關產品，流入火鍋店、夜市。黑心鴨血煮熟雖可殺菌消毒，卻不一定能去除毒素、重金屬或殘留抗生素。

‧2015年「手搖飲料店殘留農藥事件」：多家手搖飲料茶類飲料殘留農藥，英國藍、清心福全、50嵐等皆被查出。

‧2015年「亞硝酸鈉熱狗、火腿事件」：為節省成本使用非食品級的化學原料亞硝酸鈉、硝酸鈉，製成火腿、培根等肉品。

‧2015年「黑心調味粉事件」：胡椒粉、椒鹽粉等調味料含「工業用」碳酸鎂。有醫生稱工業用碳酸鎂可能有鉻、鉛、汞、銅等重金屬，食用恐增加肝腎負擔，影響健康。

‧2016年「過期冷凍雞鴨肉事件」：冷凍食品公司涉嫌竄改標籤，販售過期的冷凍雞隻，銷往嘉義以南連鎖餐廳和傳統市場。

‧2016年「蝦子含超標二氧化硫、禁藥事件」：市售生鮮蝦仁、蝦子被檢驗出漂白劑二氧化硫超標、致癌甲醛和禁用抗生素。

‧2016年「調和酒冒充釀製酒事件」：調和酒偽冒釀製酒，以泰白酒香料、甜味劑、橡木萃取液等，混入酒槽內調製成葡萄酒、高粱酒、米酒、威士忌等酒類出售。

‧2017年「過期乳瑪琳重製事件」：遠東油脂公司回收過期的乳瑪琳重製，並使用過期的無水奶油原料，製成乳瑪琳、酥油等十九項商品。

‧2017年「毒雞蛋事件」：彰化地區多家雞蛋場生產的雞蛋含戴奧辛。

‧2017年「知名餅店塗改有效期限事件」：知名餅店「維格餅家」將鳳梨酥等商品的有效期限塗改，販賣給不知情的大眾食用。

‧2017年「漂白劑豆芽菜事件」：廠商為了使豆芽菜外觀嫩白，添加工業用漂白劑低亞硫酸鈉(俗稱保險粉) 漂白豆芽菜，加以延長保存時間。

‧2017年「蘇丹紅鹹鴨蛋事件」：知名網購店家被驗出蛋黃酥內鴨蛋黃含工業染劑蘇丹紅，追查來源畜牧場，此為飼主個人不當行為，與飼料污染無關。

‧2023年「巴西蛋事件」：巴西進口雞蛋有效日期過長、進口雞蛋製造地可標示台灣。

‧2024年2月「蘇丹紅事件」：辣椒粉含致癌物蘇丹紅，製成各式產品流竄全台。

‧2024年3月「寶林茶室食物中毒事件」：民眾在台北素食餐廳「寶林茶室」飲食，結果造成重大集體中毒事件，多人受害死亡，迄今還有人急救中。

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鵝肉過期14年還賣！高雄黑心商殭屍肉賣五星飯店 中招業者名單曝


高雄仁武區柏昇冷凍公司涉嫌將過期肉品改標後出售牟利，遭到高雄市衛生局告發，當場查獲11.4公噸過期肉品，但令人不可置信的是，裡頭竟有670公斤過期14年鵝肉。對此，衛生局緊急追查肉品流向，公布中招業者名單，同時也對柏昇冷凍公司重罰新台幣840萬元。


高雄市衛生局接獲民眾陳情仁武區冷凍食品公司販售逾期肉品，隨即移送橋頭地檢署偵辦，當場在凍倉庫、出貨貨車上查獲11.4公噸的過期肉品，包含豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉等。而令人作噁的是，目前查獲的肉品，從過期幾個月到幾年都有，甚至還出現過期14年的「殭屍鵝肉」。

然而11.4公噸的逾期肉品，流向高雄4間餐廳，包含洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司-前鎮區台鋁、都會生活開發有限公司-新興區悅品，目前已全數預防性下架。


針對柏昇冷凍公司涉嫌將過期肉品改標後出售牟利，衛生局審酌其情節，加重裁罰販售業者新台幣840萬元，至於出貨確切日期及品項、數量，交由檢調偵辦中。