您還有肉食等同殺生的錯誤知見？

三法印

【您還有肉食等同殺生的錯誤知見？】
一段僧俗精彩的對話~摘錄自 現代佈施

◎在『現代佈施第二講』開示過後，有幾次有人向作者提出有關殺生與吃肉的見解。經過編輯後的對話如下：

　　居士：吃肉怎麼可能不違背第一條戒？

　　比庫：佛陀允許比庫吃肉，只要具備以下三個條件：

　　1.他沒有見到該動物是因為他而被殺；

　　2.他沒有聽到該動物是因為他而被殺；

　　3.他沒有懷疑該動物是因為他而被殺。

　　居士：尊者，但是動物永遠都是因為要給人吃才被殺。只要我們吃肉，人們便會為我們而殺死動物。如果我們不吃肉，他們便不會為我們而殺死動物。

　　比庫：對業沒有迷惑非常重要。殺動物與吃動物的肉是有差別的。不允許比庫吃進為比庫而殺的動物的肉，是因為人們為了供養比庫而殺死動物這種作法是不好的。但是，即使他吃了這種肉，他也沒有負責殺死那隻動物。他所造的惡業是犯了戒，因此沒有善持增上戒，心中對法不恭敬。

　　居士：尊者，我們都必需負責。屠夫殺牛是因為我們要牛肉。

　　比庫：如果我們叫屠夫為我們殺動物，你說的便是對的，我們也因此破了第一條戒。但是，如果去店裡買現成的肉，我們並沒有破第一條戒。舉例而言，我們去擁有裝滿肉的大冰箱的超級市場時，我們並沒有負責殺生。

　　居士：尊者，我覺得很難理解我們怎麼不需要負責。

　　比庫：讓我們用譬喻來說明，好不好？

　　居士：好的，尊者。

　　比庫：假設在森林裡住著一個巫婆。

　　居士：是，尊者。

　　比庫：她喜歡吃的食物是小男孩。時不時她便會去捉小男孩，把他關進牢籠裡，養胖他，然後吃掉他。這只是一個譬喻。

　　居士：(微笑)是，尊者。

　　比庫：後來有一天，有些人來到那座森林，想要把它發展成大自然愛好者的公園。後來該森林到處都有大自然愛好者，穿著花哨的運動服，享受大自然的美麗與寧靜，導致該森林不再寧靜。巫婆不能再養胖小男孩，因此她搭乘大自然愛好者的快車去市中心，來到一個屠夫的店。

　　居士：(微笑)是，尊者。

　　比庫：在店裡，她聽到有人說要牛肉，另一人則說要雞肉。輪到她時，她說：「我要一個大約五歲、胖胖的小男孩。」你認為那個屠夫會怎麼說？

　　居士：(微笑)他不會給她的，尊者。

　　比庫：為什麼不會？

　　居士：因為把小男孩殺死來吃是邪惡的。

　　比庫：殺牛或殺雞就不邪惡？

　　居士：也邪惡，但殺小男孩更加邪惡，因為他是人。

　　比庫：那就是說巫婆向屠夫買小男孩，但他拒絕了，是不是？

　　居士：(微笑)是的。

　　比庫：你現在說的不符合你之前所說的。之前你說屠夫殺動物是因為我們要肉，現在你卻說即使巫婆要買人肉，屠夫都不會殺死小男孩。

　　居士：是的，但這是不一樣的，尊者。

　　比庫：不一樣？且讓我們繼續討論。假設開店後，巫婆來到他的店，說：「你給我一個胖男孩吃，我付你兩千塊。」他會怎麼說？

　　居士：(微笑)他可能會答應。

　　比庫：為什麼這時候他會答應？是因為對巫婆慈悲？

　　居士：因為錢，尊者。

　　比庫：那是什麼緣故？

　　居士：貪，尊者。

　　比庫：那是誰的選擇？

　　居士：屠夫的選擇。

　　比庫：你是否認為屠夫喜歡殺動物，把整天的時間都花在充滿生肉血腥臭味的店裡？

　　居士：我不認為如此。

　　比庫：這是很難想像的。你是否認為坐船去捕魚很好玩？遭受寒冷又潮濕的天氣、拖回裝滿垂死掙扎的魚兒的捕魚網、大半生都花在看這些苦難的眾生是否很好玩？

　　居士：不，這很可怕。

　　比庫：那又為什麼這麼做？是基於對想要吃肉吃魚之人的慈悲？

　　居士：我想那是為了錢，尊者。

　　比庫：這就是它的原因。在這世上，沒有人告訴他們，說他們必須殺動物。如果世上的所有屠夫與漁夫決定不再殺動物，沒有人能夠說：「你們必須去殺！沒有肉和魚叫我怎麼活下去！」

　　居士：但是，尊者，如果每個人都停止吃肉，殺生便會自動停止。

　　比庫：是否每個人都會停止吃肉？

　　居士：如果我們教導他們，讓他們知道殺生是多麼的邪惡〔那便可能〕。

　　比庫：他們會聽教嗎？愛斯基摩人又會怎樣？在這世上，哪些國家的平均食肉量最高？是那些會聽教的國家嗎？在世界各地被農民殺死的動物又怎麼說？是為了發展？在實驗室裡被科學家折磨至死的動物又怎樣？

　　佛法並不是為了創造一個完美的世界。如果是的話，佛陀早就做了。但他並沒有做，因為那是不可能的：涅槃並不在世間裡，也不能透過創造完美的世界來證悟。請看一看人們嘗試創造完美的世界時發生了什麼事：戰爭與迫害。歷史書記載的一切便是這些：透過兵力與恐怖來創造帝國。甚至在今天，帝國創造者還是用飛彈、炸彈及其他恐怖手段來創造完美的世界。這有效嗎？不。為什麼？因為每個人對完美世界的觀念都不一樣，每個人都想要做皇帝。我們每個人心中都有個小皇帝，正在等待適當的時機；而我們也會以較小的方式運用恐怖手段來創造完美的世界，就像狗一樣。你們可以去超級市場，看一看我們可以買來創造完美屋子、廚房與花園的東西：以便殺死毀了我們完美世界的動物。

　　佛法與創造完美的世界無關，與它有關的是創造世上唯一完美的創作──阿拉漢：完美的人。因此，佛法是關於如何善巧地活在這真實的世界裡──如實地存活：嘗試改變我們自己，而不是嘗試改變他人。因此，八聖道分中的正業包括不刻意殺生，也不叫別人殺生。正命包括不買賣供人屠殺的動物、不買賣武器、不買賣毒藥。

　　居士：但是屠夫與漁夫必須謀生，尊者。

　　比庫：是的，每個人都必須謀生。你是否想過要做個屠夫來謀生？

　　居士：不，當然不會！

　　比庫：為什麼不會？

　　居士：因為那很恐怖。

　　比庫：那是誰的選擇？

　　居士：我自己。

　　比庫：得到這些簡單的分析時，我們時常忘記的便是這個：選擇。這是為何現代的經濟學、心理學與社會學這麼混亂：它們忘了選擇。就舉妓女來說，人們時常說可憐的妓女沒有選擇，因為她必須謀生。如果真的是這樣，所有的女人都必須成為妓女。但她們是否都是妓女？

　　居士：不是，尊者。

　　比庫：為什麼不是？做妓女的收入比在工廠或超市裡做工還要好。

　　居士：是她們自己選擇不要做妓女，尊者。

　　比庫：在實驗室裡折磨動物至死的科學家們又怎樣？他們這麼做是不是因為他們必須做？

　　居士：他們可能是為了研究醫病的新方法。那是慈悲，是不是？

　　比庫：來到實驗室的猴子、狗、貓、兔子或老鼠並沒有病：慈悲的科學家把它切開來，把病移植進它的身體裡。如果該動物沒有死在試驗的劇痛裡，科學家便會殺它來解剖。而且，如果你叫科學家只收一半的薪水來做這項工作，他會繼續做嗎？基於對人類的慈悲來做？

　　居士：(微笑)可能不會，尊者。

　　比庫：「我必須謀生，不是嗎？」這種想法是黑手黨的道德。他們殺死你的家人，然後來參加喪禮，帶著一束花及一張寫著「純屬商業」的卡。這純粹是胡說八道。他們的意思是：「我要賺錢，以便享受欲樂，採取什麼手段我就不管了。」這是為何貪欲最發達的國家時常否決要控制全球污染、保護野生動物、達致和平等等的議案。那便是因為對欲樂的貪欲、我慢與愚癡。

　　有一部關於一位住在王舍城、名叫達難加尼(Dhànajàni)的婆羅門的經典(《中部．達難加尼經》(M.II.v.7 Dhànajani Sutta))便談到這一點。達難加尼是舍利弗尊者的信徒。『有一次，舍利弗尊者去其他地方，過了很久之後，有一次來自王舍城的比庫來拜訪他。他便問該比庫達難加尼是否不放逸地修習佛法。到訪的比庫說達難加尼深具信心的妻子已去世，而達難加尼則與一位無信仰的女人再婚：現在他已經變得放逸，濫用自己的力量。

　　過了一段日子，舍利弗尊者去到王舍城，來到達難加尼的家。達難加尼供養他牛奶時，他拒絕了，但他告訴達難加尼過後可以去某棵樹下見他。過後達難加尼來見他，舍利弗尊者便問他：「達難加尼，你是否不放逸？」

　　〔達難加尼說：〕

　　「舍利弗大師，在我們必須護持父母、妻子、兒女、奴僕與工人時；在我們必須向朋友、同伴、族人、親戚、客人、逝世的親戚、天神及國王履行責任時；在這身體也必須受到滋養時，我們怎麼可能不放逸？」』

　　這便是我們所討論、期望同情的謊言，是不是？

　　居士：(笑)是的，尊者！

　　比庫：我們聽到科學家、商人、農夫、政治人物、屠夫、漁夫、兵士乃至營養學家說這些期望同情的謊言，現在我們也聽到「沒有時間」修行佛法行善的佛教徒這麼說。

　　接著，舍利弗尊者問：(註：佛陀在《中部．天使經》(M.III.iii.10 Devadata Sutta)裡給予類似的分析。在該經中，他也解釋地獄之王向造惡者說：你這惡業並非你的母親、或父親、或兄弟、或姐妹、或朋友及同伴、或族人及親戚、或沙門及婆羅門、或天神所造：這惡業是你自己所造，當由你自己去體驗其果報。)

　　『「達難加尼，你認為怎樣？假設在此有某人為了他的父母而不如法地作為，不正當地作為，其後因為該行為，獄卒把他拖到地獄裡。他是否能夠〔透過哀求〕：『我是為了我的父母而不如法地作為，不正當地作為！所以請獄卒不要〔把我拖到〕地獄裡！』〔而脫離地獄？〕

　　或是他的父母能夠〔透過哀求〕：『他是為了我們而不如法地作為，不正當地作為！所以請獄卒不要〔把他拖到〕地獄裡！』〔而使到他得以脫離地獄〕？」

　　〔達難加尼：〕「不能夠，舍利弗大師。即使他痛哭哀號，獄卒還是會把他丟進地獄裡。」』

　　你認為怎樣？現在事物是否已經不一樣？

　　民選的部長是否能夠透過說「但是我向國會說謊是為了國民生產總值的利益！是為了支持工業！」而得以脫離地獄？

　　墮胎者是否能夠透過說「你好大的膽子，竟敢把我丟進地獄裡！我是被強姦的！我有權利殺死胎兒！母親對自己的身體有自主權！」而得以脫離地獄？

　　醫生是否能夠透過說「但是我是基於慈悲心而殺死那些病人！那是安樂死！在這國家裡是合法的！這是國會裡多數議員所制定的憲法！是慈悲的殺生！那些人都因為患上癌症而遭受極度的痛苦(而且那是很貴的)！」而得以脫離地獄？

　　民選的總統是否能夠透過說「我命令發射那千千萬萬的飛彈是為了國民的利益！是為了人類的利益！是為了自由和民主！」而得以脫離地獄？

　　比庫是否能夠透過說「但是我犯戒是為了護持佛教！大長老說我可以這麼做！他說我應該這麼做！那是為了解救一切眾生！」而得以脫離地獄？

　　居士：(笑)都一樣，尊者。沒有藉口。

　　比庫：舍利弗尊者接著解釋人的不平等：

　　『「達難加尼，你認為怎樣？是誰比較好！是為了父母而不如法地作為、不正當地作為的人比較好，還是為了父母而如法地作為、正當地作為的人比較好？」』

　　你認為怎樣？

　　居士：第二個，尊者。如法地作為來奉養父母的人比較好。

　　比庫：達難加尼也這麼說，對自己的其他一切期望同情的謊言也是這麼說。每一次，舍利弗尊者都給與解答。舉例而言：

　　『「達難加尼，有其他工作既能賺錢又如法，人們能夠透過這種工作奉養父母，不但不必造作惡業，而且還實行造福。」』

　　這項勸告是否已經過時？在「現代」是否已經不再實用？

　　居士：當然現在也一樣，尊者。

　　比庫：是否需要是圓滿覺悟的阿拉漢才能夠瞭解這一點？

　　居士：不必，尊者，我不認為需要。

　　比庫：這是幼稚園的道德。那麼為什麼這種惡行還會發生？為什麼越來越常見，甚至在整個現代的世界裡受到鼓勵、認同及讚揚？現在，在全世界，人們可以考取「純粹商業」的文憑。這些文憑是極受尊崇的所謂學歷。

　　居士：那是因為貪，尊者。

　　比庫：還有瞋和癡。不了知苦聖諦、苦集聖諦、苦滅聖諦及導致苦滅的道聖諦：這是無明，在昨天、今天乃至永遠都是同樣的無明。

　　古代和現代之間的唯一差別是：在現代，我慢及迷惑是最常見、最主要及不斷地增長的正統信仰。佛陀早已預言會這樣，這是不能阻止的自然演變。它以迴圈的方式發生。

居士：我明白了，真的很謝謝尊者。

◎在此，並非鼓勵肉食，我們亦要留心經濟型動物的營養注射與加工肉品對健康的危害；只是為了導正後期經典中『佛陀主張素食』的怪誕附會，以及激進型素食主義知見上的謬誤。佛陀擁有一切知智，甚麼樣的飲食方式對弟子有益，早已經在提婆達多面前和毘奈耶(律)說明清楚。修行是在心地上下功夫，不是在食物的揀擇去生不善心。

alpsfeel

中国佛教素食源自道教
http://www.chinavegan.com/2013/09/2013090919203340.htm

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"純素 " 其实 是件很为难的事， 所以 ，从中更可以  对 “苦” 做深观！

純素食者注意：最常誤食的食物
素食者常誤食、誤用的成份。以下內容有些雜亂，但信息很重要，在其它文章中沒有如此詳細的報道。

　　1. 明膠(Gelatin) 是由牛、豬等動物皮下組織抽取之膠質。明膠是動物的骨頭和皮一直煮、一直煮所形成的膠質。使用於茶果凍、優酪乳、優格、布丁、軟糖、QQ糖、棉花糖(除了註明素食的)、雷根糖(長的像豆子，有點透明度)(歸納以上：嚼起來QQ的糖，都很有可能是)、養樂多、口香糖、糖果、藥用膠(膠囊)的製作添加、原料，常以動物膠或吉利丁標示。補充：1. gelatin / gelatine ( 吉利丁 )：由動物骨骼關節以酸萃取之，故酸性頗高，不適合用於紅茶凍，但常用於慕司，起士蛋糕之類，市售有粉狀，片狀。

　　2. 猶太明膠：獸骨和獸皮被認作是不含肉和奶的(pareve)。OU pareve 認可的成份允許有動物製品，如魚、蛋、和明膠。

　　3. Jelly T ( 吉利T )：海草膠(Agar-agar)的精煉物，植物性的，可用在素食的材料上，適合紅茶，咖啡水果凍。

　　4. Gum Arabic / Acacia gum ( 阿拉伯膠)：是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹(豆科植物，金合歡樹屬)

　　5. 純素的明膠替代品：洋菜、瓊脂(agar-agar，由海草製成的)、瓜爾豆膠(guar gum)、菜膠(carrageenan)、纖維素(cellulose)、黃塬膠(xanthan)、角豆果(carob fruit)等。動物膠來源 E編碼吉利丁、明膠、魚膠 E441蟲膠(Shellac) E160

　　6.鈣粉(Calcium) 最普通的來源於牛骨、魚骨、貝殼珊瑚鈣質。標示高鈣或加鈣的營養食品、奶粉中。

　　7.香辛料(Spices) 是由多種香料混合而成的香料總稱。在臺灣標示的香辛料成份中，大多包括蔥、蒜。常於零食類、調味品、速食湯包、速食麵中標示。

　　8.凝乳酵素(Rennet) 製作起司用的由小牛第四個胃中的酵素抽出物。使用於起司加工時的凝固劑。取得時須將小牛屠宰後才能抽取，方式殘忍。故為國外保護動物組織抗議，也為環保人士不滿。現在已研發出真菌、微生物的凝乳酵素，可避免使用動物性來源。補充：購買起司時一定得要選"No Animal Rennet" 的起司。這種起司在其成份上有特別注明是用 vegetable setting agent 製作的。

　　9.起酥油(shortening，俗稱白油)在製作餅乾、糕點、蛋撻皮或酥皮等烘焙食品過程中，加入起酥油可以讓產品呈現酥軟鬆脆的口感。起酥油有三種：包括動物性、植物性、加工混合製品，但通常只會標示「起酥油」，因此使用時，最好先詢問製造廠商，以明白其成分。

　　10.日本黑輪(Tempura) 常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主，進口商以日本素食的定義(日本素食可放魚漿煉製品而標示為素食品，國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品而買進換包裝外箱，銷售至素食專賣店或經銷商，進而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口味都近似葷食。

　　11.動物乳化劑(Emulsifier) 120, 161, 252, 322, 422, 441, 471~477, 491, 492, 542, 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520, 481E(以上號碼的乳化劑皆不可使用)來自一位讀者的消息：乳化劑既可以是從動物中提取出的也可以是從植物中提取，還可以從細菌和真菌中生產出來。如果一種產品特別標明它的乳化劑不是從動物中提取的，那你就清楚了。但是，大多數情況下，該產品不會列出它的成分是否來自於動物。我的經驗法則是：•如果一種牌子的產品標明某種成份不是從動物提取的，那麼它是可信的 - •如果同樣的牌子的另一種產品的同一種成分未標明它是否是動物來源的，那麼它很有可能是 -•若一個牌子從來不標明其成分是否是動物來源的，那有50%的可能性是從動物來源的(我可以打賭這有超過 80%的可能性，從我的消費經驗來看，大多數凡有可能是從動物中提取的成份往往是從動物中提取出的)。

　　12.甲殼素是一種泛稱，它含有幾丁質(Chitin)及聚甲殼醣(Chitosan)，(或是俗稱為甲殼質、殼醣安)。甲殼素目前大都採自螃蟹的外殼，但仍廣泛存在於螃蟹、蝦子的外殼及表皮、貝殼、烏賊的軟骨、松耳，蕈類(香菇、靈芝...)酵母菌類的細胞。

　　13.水解膠原蛋白Gelatin hydrolysate) 水解膠原蛋白是由豬皮經濃縮後再水解精製而成的產品。

　　14.蜂膠 (Beeswax)。

　　15.卵磷脂是從蛋類或動物製品中提取出來的。卵磷脂通常也有食品商寫蛋卵磷脂。可能有些巧克力會用到。補充：大豆卵磷脂是從大豆中提取的。

　　16.甘油 ( glycerin / glycerol ) 它們都可能是從動物中提取的。香皂、牙膏中多含有此成分。補充：植物甘油：臺灣已有某些廠商販售使用植物甘油的純植物性牙膏。

　　17.乳化安定劑:杜老爺的冰淇淋芒果冰砂、芒果口味的冰棒、以及芒果口味的雪糕中的乳化安定劑是動物的成分，素食不可食用。

　　18.牛油牛油一詞，有人以為是從英文 butter 翻譯而來，但是butter 原指的是 "奶油" ，是牛奶中的脂肪，奶素的人可以食用。牛油 cattle fat 是指牛肉中的脂肪，當然素食者就不能食用了。人造奶油 ( Margarines ) 可能有魚和其他海魚油。許多人造奶油中有乳清。

　　19.胭脂紅(Carmine)為胭脂紅酸(Carminic acid)的鋁螯合物，而胭脂紅酸來自乾燥雌性胭脂紅蟲(Dactylopius coccus costa)。下次要買果醬時一定要注意有否含胭脂紅。胭脂紅也用在化妝品工業。

　　20.蟹色素及蝦色素:常用於機能性保健食品中，此兩種色素被歸為類胡蘿蔔素，所以編碼E160和胡蘿蔔素相同，無法只從E編碼中辨別葷素。

　　紫膠紅(Lac Red)寄生於印度、泰國、緬甸、中國等地豆科、桑科植物上的紫膠蟲所分泌的樹脂狀物質補充：色素名稱來源 E編碼胭脂紅胭脂蟲 E120蟹色素、蝦色素由蟹、蝦之甲殼取得 E160

　　21.素食者千萬要注意!*純素不可以吃的食品:蜂蜜是素食嗎?在釀蜜的過程中，蜜蜂常常會被弄死。最糟的是，如果養蜂人不想讓它們過冬的話，蜂箱很可能會整個被毀壞。雖然並非所有的養蜂人都這樣做，但是，這種普遍行為體現了人們的一種態度：生物僅僅是一種物質材料，除了能從中搾取商品價值外，毫無內在價值可言。人工授精通常會導致工蜂死亡，但現在這也成為促使產生新蜂王的慣用方法。獲得蜜蜂精子的通常做法是透過拔掉工蜂的頭，用電脈衝刺激其神經系統，從而引起性亢奮，然後擠壓無頭的蜜蜂，擠出精液，最後收集到註射器中。

　　糖也是素食嗎?有些精煉糖用骨頭焦(bone charcoal)作脫色劑。英國Tate，Lyle 和Billingtons牌的糖不含動物成份。英國銀匙糖業公司(Silver Spoon，英國最大的供應商)，宣稱他們的白糖是純素，但他們不敢保証紅糖，因為供應商有可能會使用骨頭焦。目前其他國家有關白糖的資料暫缺。

　　巧克力含有動物成份嗎?大部分的巧克力不適於嚴格素食者，大部分的巧克力包括乳清，奶固體和精煉糖。選購時要特別註意香料以及使用油來源，較高檔的歐洲巧克力有時會添加動物性油脂來增加口感，在澳洲例如「Mars」跟「Snickers bars」就都使用動物油，另外「M&M巧克力」外層的糖衣含明膠，故這三種巧克力皆非素食。相關閱讀：巧克力禍心

　　果醬?果醬裡的胭脂蟲紅素(Carmine)為胭脂紅酸(Carminic acid)的鋁螯合物，而胭脂紅酸來自乾燥雌性胭脂紅蟲Dactylopius coccus costa。下次要買果醬時一定要注意有否含胭脂紅。

　　胭脂紅也用在化妝品工業。沐浴乳、洗髮精您可以在以下的兩種列表中，找到沐浴乳、洗髮精產品常含有的動物成分：從動物中提取的成分列表可能從動物中提取的成分列表補充：台灣目前已有裡仁等佛教徒商家販售純植物性手工肥皂，以及純天然成分提煉的清潔劑取代品。

　　京都念慈菴川貝枇杷膏:內含一種成分叫做「阿膠」(donkey-hide gelatin)，是由驢皮煎煮濃縮後的固體膠。

　　三合一速食湯包:鹹味沖泡式的湯包(包含五谷粉)大多數標示都不清楚，許多產品明明有添加五腥類萃取物卻只標上「調味劑、調味粉」，模擬兩可的標示往往混淆消費者，使素食者上當。

　　雪餅:米果上方的白色雪花塗膠，內含較為便宜的動物性乳化劑，卻無標示出來。
　　Mister Donut甜甜圈:雖用植物油去炸，但甜甜圈本身內含動物油。

　　麥當勞薯條:該公司雖宣稱使用植物油，但事實上內含的「天然甘味劑」主要是牛肉萃取物，其使用的「胭脂紅色素」(carmine)來源則是一種甲蟲。

　　奶精:咖啡中奶精的乳化劑含牛奶:粉末狀比較沒問題，若是液狀奶精則有添加「明膠」跟「乳化劑」的可能。

　　乳化劑最簡單來說,乳化劑的功能主要是讓"水"和"油"能夠混合,能夠讓食品安定,而不會讓產品產生油水分離的情況發生!乳化劑是一種食品添加物,而表面活性劑則是另一種用詞而已。像一般我們喝咖啡時，若加入奶油球或者奶精時，會在咖啡杯上有一層白色的東西浮在上面，這就是油水分離。所以乳化劑能夠使其互溶，而增加風味。乳化劑有些本身就是油質,如單甘油質類,卵磷質類....，另外乳化劑也會和一些膠體混合,當成安定劑,效果會加倍。奶精主要的成份為棕榈油或部份氫化食物油，也含一些單、雙甘油酯、糖、人工香料等其它成份，奶精粉則是油脂氫化乾燥後的氫化油脂粉，由植物性脂肪、香料、乳化劑、玉米澱粉等混合製造而成。奶精它本身並沒有鈣的成份，它的成份是植物性脂肪及澱粉，而植物性脂肪是奶精主要的成份，是為油脂類，所以未含鈣的成份。

　　椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

　　冰淇淋製作過程為使油水混合，故一定要使用「乳化安定劑」或「乳化劑」，「乳化安定劑」基本上是葷的，「乳化劑」的來源則有大豆萃取跟動物性來源兩種。在超市選購時若成分只標示乳化劑而沒說明來源，都是不合格的;此外一般店家、夜市或路上賣的冰淇淋基本上連員工自己都不清楚其產品的來源到底是哪一種，故若不確定寧可不要買。

　　泡麵現在市面上雖有不少標榜素食的泡麵，但選購時仍要特別注意調味包的成分，因其成分標示往往不清楚，只標示「調味料」、「香辛料」的基本上都不合格;加上其所使用的劣質油跟醬料也不健康，故建議在泡泡麵時若能自己動手調味是最好的。

　　果凍因「明膠」便宜，故大多數果凍都內含明膠，只有少數由「洋菜粉」做成的果凍才是素食者可食的。

　　酸奶市售的酸奶大多都不安全，一般為了增加濃稠感都會加入動物膠，且很多廠商都不會誠實地標示出來，或只標示「黏稠劑」，若無法確定或看到類似標示的話最好都不要買，自己製作是最保險的方法。

　　蛋糕注意蛋糕本身是否使用「植物油」、含動物性油脂的「奶油」。蛋糕上方「透明的膠狀物」，基本上都是明膠;另外有些蛋糕(如巧克力蛋糕)為了增加香氣，會添加紅酒或水果酒，而為了增加口感則會使用來源不明的乳化劑;如「提拉米蘇」蛋糕就含有動物性的原料成分，故通常來說都是葷的。

　　可樂據約旦雜志報導，Delhi大學科技博士Mangoshada以科學方式證明，百事和可口可樂含有豬腸子萃取成分，會導致癌症和其他致命性疾病。

　　納豆雖經黃豆發酵製成，但有些產品含有「酒精」和「魚粉」，且這兩樣成分大多不會被標示出來，故無法確定是否為全素的話千萬不要購買。

　　A.運動飲料含有乳化劑(含牛奶)
　　C.樂事 (原味/檸檬)樂事原味有很多版本!有的有標示乳化劑!許多有標示乳化劑或是未標示乳化劑的食品都只敢標示奶素!正確全素產品的成份應該標示"素食乳化劑"!也許樂事等廠商不懂乳化劑有區分是否素食!看到烘烤版樂事原味有使用植物油卻不敢標示乳化劑, 很可疑!!!
　　D.原味覺醒 (牛奶巧克酥)
　　E.乖乖 (奶油椰子)
　　F.素可口美酥
　　G.中祥自然之顏 (全麥蘇打)
　　H.7-11杏仁茶I.M&M's等巧克力 (牛胃凝乳脢)J.芬達Orange (魚膠)K.統一西瓜牛奶 (魚膠)可口可樂公司只要內含胡蘿蔔素，均含魚膠其實可樂本身就曾採用毒品!1860由可可葉中提煉出古柯硷1886開發可口可樂含古柯硷與咖啡因。1906可口可樂排除古柯硷(仍保留咖啡因)。仍保留其他古柯葉萃取物 .

　　旺旺米果寶島有8種以上版本,不只是雪餅有問題.1.吉嘉賣的7種旺旺米果分3類:旺旺系列-福旺米果 ; 雪裡果 (只標示素食,未說明是全素/純素,不合素食標示新規定)旺旺系列-厚燒海苔 (未標示素食,成分標示含柴魚膏)旺旺系列-厚燒鹽味 ;雪之月家庭號 ;銀雪 ; 旺旺仙貝家庭號 (未標示素食,可能含葷食乳化劑)2.YAHOO拍賣的旺旺仙貝家庭號 (標示素食,未說明是全素/純素,不合素食標示新規定)有標示售價50元.雞音莊家於2011/10/18 00:22回覆這些食品公司其實採用許多添加物! 目前只是乳化劑(混合油與水),胡蘿蔔素內含動物成份, 其他添加物有沒問題很難說! 旺旺仙貝早期只要外面沒有加白色物質,應該還好!請放心! 沒想到海苔也混入柴魚!又多一樣危險添加物!

　　其實還有很多純素不能吃,如素肉! 所以我到餐廳點素菜: 告知素食不要素肉,他們沒聽懂! 下次要改口說:素食只要豆腐、豆乾、豆皮!

　　素食飲奶者可能破戒!添加在奶中的維他命D3是豬腦和豬皮提煉維他命 D 是一個統稱，其中較主要的是維他命 D2和 D3。以往添加在奶中的維他命D2(藻類和紫外線照射過的細菌之混合物)現在被維他命D3所代替，因為維他命D2使乳品發苦;而維他命D3是從豬腦和豬皮提煉的! 美國早在牛奶中添加維他命D3，而市面上所賣的鈣片，也大半添加維生素D3。但是，實際上我們多曬太陽，絕大部份人體所需的維他命 D 都能由皮膚在陽光下自然製造出來。乳類，一種毒品 (Le Lait Actualite) 作者 Dubon，原文為法文該書出自一位生物學家，它揭示了衛生當局如何被多國大亨所腐蝕，這些大亨們為追求不斷增長的利潤而把我們的社會推向了自我毀滅的邊緣。美國人所消費的食品中，40%是牛奶、乳品製成的霜淇淋、優酪乳、乳酪及其他品種。1公斤乳酪的荷爾蒙含量20倍於1公斤的乳汁。Robert Cohen寫道：“乳類，其實更是粘膠、荷爾蒙和膿。”他甚至發現那些食用乳品的素食者、猶太人和穆斯林會驚訝地得知他們竟在無意中吃了豬肉!實際上，以往添加在奶中的維他命D2(藻類和紫外線照射過的細菌之混合物)現在被維他命D3所代替，因為維他命D2使乳品發苦;而維他命D3是從豬腦和豬皮提煉的!乳品中的乳糖刺激腸道吸收鈣質，被吸收的鈣質使已經附著有來自動物食品的膽固醇及飽和脂肪酸的動脈內壁變硬。除所述的一切問題外，牛乳可以說是真正的垃圾，因為乳牛體內聚集了隨草和食物顆粒吃進的殺蟲劑、除草劑及其他毒素。

　　看來蔗糖似乎對修行人來說不能再食用了/請見以下有關甜菜糖的報導,大約70%的糖是蔗糖, 30%是甜菜糖,大部份的蔗糖來自於氣候溫暖的國家, 如巴西, 印度, 中國, 泰國, 墨西哥及澳洲.甜菜糖則來自較涼爽氣候的地區 : 歐洲,俄羅斯, 及美國.甜菜糖的製造絕不使用骨粉。另一方面, 蔗糖在過濾過程中會使用骨粉, 黑糖也可能使用骨粉, 視生產的公司而定.

　　粉絲(好像是冬粉)粉條、掛麵……都不是純淨素食看了好可怕,難怪吃很多東東, 喉嚨會長痰不舒服....很多純淨素體質都有這樣變化, 越看越敏感了, 外面東東,太多陷阱了....愛家還是最安全粉條、掛麵……都不是純淨素食!!!一直對粉皮、粉絲很忌憚，不敢食用，因為有次看電視，說粉皮、粉絲裡面含有明膠。但對粉條只是存疑，未見其含有明膠的報導。剛好有點時間，何不網上查查?記得以前查過粉條工藝，但沒有查出。今天乾脆輸入“粉條明膠”查，結果不查不知道，一查嚇一跳，粉條裡面有明膠、骨膠!明膠，以動物皮加工而成，骨膠以動物骨頭加工製成：應用於醫藥、膠囊、片劑;食品糕點、糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工;工業：膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。粉條含有非素成份?看了下面的調查，答案是肯定的。六類粉條、粉絲、粉皮。我們去天津粉絲廠，山東龍口粉絲廠調查，因為這二大企業的粉製品在天津、北京、河北一帶銷售量大，我們就選為調查物件。粉條、粉絲原料是豆類、高粱、土豆{洋芋}薯類製作的澱粉，在第二道制作工序時按澱粉原料內放入有比例的骨膠，麻辣粉類放入的骨膠比例高，其他粉比例少，如果麻辣粉在小沙鍋內煮上一天不會散煳，這是骨膠發揮粘膠作用。你把薯類粉用開水發燙，聞水的味道就有骨膠的臭味。令人震驚的是，輸入“粉條素食”，得到的資訊是，很多朋友誤將粉條當作素食加以推薦，例如，“麻醬三絲，原料：粉皮100克，黃瓜，紅蘿蔔各50克，芝麻醬適量。

　　果汁生產使用明膠單寧澄清法:明膠的用量因果汁的種類和明膠的種類而不同，故對每一種果汁，每種明膠和丹寧，均需在使用前進行澄清試驗，然後確定其使用量。一般情況下明膠用量為1%左右，丹寧用量約為0.3%~0.5%。在不斷攪拌下徐徐加入到果汁中，混合均勻後在室溫8~12℃下靜置5~10小時。若溫度過高，常導致澄清速度緩慢;溫度過低則可能出現渾濁現象。

　　掛麵也不是素食!第五類掛麵中也放入食用膠，九七年我們去天津市掛麵廠跟車間技術工人調查中他公開講：“如果掛麵中適當比例不放食用膠，在水中煮的時間長了怕煮煳，”吃後覺得口感柔筋的感覺。你把掛麵煮後的湯聞一下，有一股骨膠的臭味。所謂骨膠，顧名思義，就是指各種動物的骨頭和爛皮熬製成的粘性強的膠製品。這一點大家都知道，這個老傳統產品以前是粘木製品用的，現在科學技術發達，人們從骨膠中可以提煉出食用膠、明膠或磊膠，以下幾類食品中均含有骨膠。

　　1.泡泡糖、口香糖、巧克力、牛奶糖等產品，沒有膠上述產品是無法制做的。現在技術改良後食用膠還可做冷飲食品，例如：優酪乳、雪糕、霜淇淋、果凍等，在這裡骨膠主要起凝固作用，不容易溶解融化。我們去天津市紅星冷飲食品廠、康樂冷飲食品廠做暗訪調查時，我們向技術員說明來意並進行通融後弄到了這些產品的製作配方，證明了以上產品中均含有大量的骨膠。這裡的產品主要銷往北京、天津、河北等地，而且銷量很大。

　　2.瓶裝罐頭瓶裝罐頭，如桃、梨、果、桔子、葡萄等罐頭。1985年以前這種罐頭的傳統工藝做法是用一斤蒸餾水放六兩糖，抽淨空氣後密封瓶口來到達保鮮的目的，此類產品含糖量較高，導致糖尿病、肥胖癥、高血壓等患病人數增多，國家新頒布的食品品質條例中明確要求此類食品在加工過程中減少糖質，降低糖分，後來製作罐頭類的企業利用把食用膠放入蒸餾水，少加糖的技術，讓罐內的果品保鮮，如果你把罐頭內的水倒出後就會看到煳狀稠水劑，這就是使用了骨膠的證據。

　　3.單晶冰糖現在制作的小方塊冰糖，又叫單晶冰糖，吃後覺得脆甜，不硬而且透明性好，更重要的是在高溫季節不易溶化，好保存。這也是在糖制作中加入了食用膠。

　　4.甜蜜，幼滑的果凍時下市場上各類名牌或非名牌果凍均是用食用膠、甜味素以及色素製作而成的。在這三種主要原料中，甜味素是一種化學提煉品，它的口感甜度是食用糖的十五倍，廠家為了謀取最大的經濟利潤，連糖都不放，果凍的制做配方是我們去雲南一家果凍機械造設備廠對有關技術人員進行一番打點以後才獲得的，廠家賣機械設備後才提供配方。
轉自：中華素食網
　

绑心大法王

sadhu sadhu sadhu~

南无阿弥陀佛

绑心大法王

有些素食者会有些执着

全球樱

有些佛教徒喜欢讲废话

Cari_BOSS

要做一个成功的老千，必须做到的一件事，就是自欺欺人。
要做一个无肉不欢的假佛弟子，除了自欺欺人之外，还要攻击素食者。

三法印

Cari_BOSS 发表于 12-12-2016 02:50 AM
要做一个成功的老千，必须做到的一件事，就是自欺欺人。
要做一个无肉不欢的假佛弟子，除了自欺欺人之外，还要攻击素食者。

是素食者攻击“杂食者”（肉食者），说吃肉有罪业等同杀生，真正的问题是素食者。
正统佛教是杂食主义者，佛陀和他的僧团也没有禁荤，可食用三净肉，符合人类的饮食营养的平衡科学。对于杂食者我们可以餐餐吃肉，或餐餐吃菜，水果。
我们不会持有不吃肉，不吃猪肉，不吃牛肉，不喝牛奶，不吃菜，不吃水果。或许有些人会比较不喜欢一些食物，那是他个人的问题。非戒条性的。

嗜那教是素食主义者。 所以它的祖师，僧团信众都持素。有肉食罪业的因果观，大乘的“佛经”可以说80%是嗜那教的改进版，所以大乘经都提倡素食。

Cari_BOSS

摘自：大佛顶首楞严经 (卷六)

　　阿难。又诸世界六道众生。其心不杀。则不随其生死相续。汝修三昧。本出尘劳。杀心

不除。尘不可出。纵有多智。禅定现前。如不断杀。必落神道。上品之人。为大力鬼。中品

则为飞行夜叉诸鬼帅等。下品当为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭

度后末法之中。多此鬼神。炽盛世间。自言食肉得菩提路。阿难。我令比丘食五净肉。此肉

皆我神力化生。本无命根。汝婆罗门。地多蒸湿。加以砂石。草菜不生。我以大悲神力所加

。因大慈悲假名为肉。汝得其味。奈何如来灭度之后。食众生肉。名为释子。汝等当知。是

食肉人。纵得心开似三摩地。皆大罗刹。报终必沉生死苦海。非佛弟子。如是之人。相杀相

吞。相食未已。云何是人得出三界。汝教世人修三摩地。次断杀生。是名如来先佛世尊。第

二决定清净明诲。是故阿难。若不断杀修禅定者。譬如有人自塞其耳。高声大叫。求人不闻

。此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨。于歧路行。不蹋生草。况以手拔。云何大悲。取

诸众生血肉充食。若诸比丘。不服东方丝绵绢帛。及是此土靴履裘毳。乳酪醍醐。如是比丘

。于世真脱。酬还宿债。不游三界。何以故。服其身分。皆为彼缘。如人食其地中百谷。足

不离地。必使身心。于诸众生若身身分。身心二涂。不服不食。我说是人真解脱者。如我此

说。名为佛说。不如此说。即波旬说。

　　阿难，还有十方世界的六道众生，如果其心没有杀戮之念，就不会随顺其生死的相续而

轮转。你修习正觉三昧，为了是要脱离尘世的劳苦。如果杀心不能断除，便不可能脱离尘劳

。纵使有许多智慧、禅定现示面前，如果不断除杀心，必然堕入神魔道。在神通之中，上品

之人成为大力鬼，中品成为飞行夜叉和各种鬼师等等，下品成为地行罗刹，这些鬼神也有其

徒众，均亦自称得无上道。在我灭度以后的末法时代中，这众鬼神将在世间炽盛昌繁。自己

声言从食肉得到了菩提路。阿难，我叫比丘们吃五净肉，这些肉都是我的神力化生出来的，

本来就没有生命根的。婆罗门居住的地方，大地多半蒸湿，加上有许多沙石，草菜不生长，

我就加持大悲咒神力，以此大慈悲，假托成为肉，你们即吃到了这种味道。无奈如来佛灭度

以后，你们吃众生的肉，还称自己叫佛弟子。应当知道，这些吃肉的人，即使心开悟以为入

了正觉，他们仍只是大罗刹，终将得报应而沉入生死苦海，根本不是佛的弟子。像这样的人

，相互残杀，相互侵吞、蚕食而没有完结，哪里可说这些人能脱离三界呢？你教世人修持正

道，第二要断除杀生。这就叫做如来先佛世尊第二决定清净明诲。所以，阿难啊！如果不断

除杀生，而去修习禅定者，就像有人堵塞自己的耳朵高声大叫，却希望别人听不到，这叫做

欲盖弥彰。持戒清净的比丘和众菩萨在不同的道路上行走时，不会去践踏有生命的小草，更

何况是用手去拔。什么叫做大悲怜呢？就是悲怜人们取那些众生的血肉来作食物。如果那些

比丘，不穿来自东方的丝绵绢帛做的服装，不著本土产的皮鞋裘衣，不饮食乳汁奶酪，这样

的比丘才称得上真正在自己有生之世不计酬报，并还清了宿世的债务，从而不游于欲界、色

界、无色界这三界之中，这是为什么呢？因为，身上穿的东西，也就是色缘事物，正如人吃

了地中生出的百谷，脚却没有离开土地，必然使自己的身心同各种各样的众生有缘。如果这

人将身体和心分开，将身体的需要和贪杀贪欲分开，那么，这样的人才是真正的解脱者。像

我所说的，才叫做佛说。不像这样说的，即是波旬说。

http://www.dizang.org/fjtj/bb/b06.htm

三法印

Cari_BOSS 发表于 12-12-2016 04:19 PM
摘自：大佛顶首楞严经 (卷六)

　　阿难。又诸世界六道众生。其心不杀。则不随其生死相续。汝修三昧。本出尘劳。杀心

不除。尘不可出。纵有多智。禅定现前。如不断杀。必落神道。上品之人。为大力鬼。中品

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大乘的“佛经”可以说80%是嗜那教的改进版，所以大乘经都提倡素食。这些都是后期佛经所以根本上是非佛所说。

Cari_BOSS

三法印 发表于 12-12-2016 04:27 PM
大乘的“佛经”可以说80%是嗜那教的改进版，所以大乘经都提倡素食。这些都是后期佛经所以根本上是非佛所说。

既然你执意，那就继续把肉放进你的嘴巴，狠狠的把它咬到碎碎，然后吞进你的肚子。

你会毁谤大乘佛法，是因为根性问题。
一些人的根性，以为死后，就会下地狱，如此根性之人，大有人在，劝得到吗？很难。
一些人的根性，以为死后，就会变成鬼，如此根性之人，大有人在，劝得到吗？很难。
一些人的根性，在世之时，看到人家养的宠物比他更好命，所以希望自己死后，可以变成狗或猫，如此根性之人，大有人在，劝得到吗？很难。
一些人的根性，希望死后，可以投胎做一个富贵之人，佛有他心通与宿命通，知道如此根性之人，没有出离六道之心，所以就把投胎为人的方法教给这种根性之人。
一些人的根性，希望死后，可以上天堂，佛有他心通与宿命通，知道如此根性之人，没有出离六道之心，所以就把上天堂的方法教给这种根性之人。
一些人的根性，知道六道苦，希望脱离六道轮回，佛有他心通与宿命通，知道此根性之人，虽有出离心，却没有菩提之心，所以就把声闻法教给这种根性之人。
一些人的根性，看到六道众生都在受苦受难，他希望帮助一切众生脱离六道轮回，佛有他心通与宿命通，知道此根性之人，生起菩提之心，所以就把成佛之法教给这种根性之人。

三法印

Cari_BOSS 发表于 12-12-2016 05:06 PM
既然你执意，那就继续把肉放进你的嘴巴，狠狠的把它咬到碎碎，然后吞进你的肚子。

你会毁谤大乘佛法，是因为根性问题。
一些人的根性，以为死后，就会下地狱，如此根性之人，大有人在，劝得到吗？很难。
一些 ...

大乘法讲-真如，本性，不生不灭本体觉性，又提倡素食，这些都是嗜那教的教义。南传佛教没有这些教义
不怪你，因为你只是读一些经典，你没有接触南传佛经，你也对嗜那教不了解，当然你的想法是这样。。

Cari_BOSS

我自己造的善因或恶因，善恶果报肯定由我自己去受，这是佛弟子都了解的事，不必我再解释。当我的恶果报来时，我不会埋怨别人，
当然，你三法印网友造的因也一样，果报来时，不要埋怨别人就好。
保重。

三法印

Cari_BOSS 发表于 12-12-2016 06:57 PM
我自己造的善因或恶因，善恶果报肯定由我自己去受，这是佛弟子都了解的事，不必我再解释。当我的恶果报来时，我不会埋怨别人，
当然，你三法印网友造的因也一样，果报来时，不要埋怨别人就好。
保重。

当无知就会恐惧，我就是论事，还有你认为你对那你就做了。你认为吃素有功德那就吃吧。。