天崖食阁

天崖阁

我一向来都比较喜欢轻口味的食物，所以我做的菜都比较清淡简易，调味料很多就只是放盐而已，注重食材的原汁原味。。。呵呵。。。
废话不多说，就上菜吧。。。


第一道： 蛤蜊蒸蛋

天空蓝

会不会有腥味？

天崖阁

天空蓝 发表于 16-9-2013 05:04 PM
会不会有腥味？

我会先做蛤蜊高汤，汤里放姜 （去腥）加少许盐。。利用蛤蜊的汤加蛋汁蒸熟。