漂亮的黄瓜装盘法

栀子叶 · 发表于 25-6-2013 09:24 PM

逢年过节少不了聚餐，如何在家烧一桌子好菜是一门厨艺，烧好的菜摆盘也是一门学问呢，巧妙的利用家常食材来装饰菜肴，使美味的菜肴看上去更加的漂亮、诱人，接下来教大家用最常见的黄瓜做装饰，黄瓜的三种装饰方法见下面详解：

1、将黄瓜去掉头尾部，从中间切开

2、用锋利的小刀从黄瓜尾部开始，均匀的切三片，注意前两片不能切断

3、连着切5片花型，中间的一片可以卷曲起来

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4、有5片黄瓜就可以装饰成一朵小花了，中间用红色的物体装饰做花蕊
5、接着按同样的刀法切五片状的，将第二第四片卷曲起来就成另一种装饰花了
6、这样做出来的黄瓜花更有层次感了

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7、黄瓜对半切开，将一半黄瓜背朝上，两边边角修去，将黄瓜里面的籽去除
8、斜刀切成几个菱形形状，然后一头不断，快刀切蓑衣片即可

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frannkchua · 发表于 14-5-2015 06:28 PM

好漂亮的黄瓜~~谢谢分享，copy起来备用了

栀子叶 · 发表于 14-5-2015 07:27 PM

frannkchua 发表于 14-5-2015 06:28 PM
好漂亮的黄瓜~~谢谢分享，copy起来备用了

很高兴有人喜欢

frannkchua · 发表于 15-5-2015 03:36 PM

好好好好好

雅文 · 发表于 17-5-2015 10:30 PM

谢谢分享！好美

kik5 · 发表于 30-5-2015 02:27 AM

很漂亮的黃瓜喔，每個人看到一定很開心的。
謝謝你的分享！！！

凯迪 · 发表于 19-6-2015 04:07 PM

真的很漂亮，尤其是做成花形的，如果烧好的菜都能这样装饰一下肯定加分!https://youtu.be/LyRsJ_J0ok8

twinko · 发表于 26-6-2015 07:47 AM

刀功要很好吧...

子不语 · 发表于 26-6-2015 10:35 AM

把青瓜切的这么好看，刀工很好

子不语 · 发表于 26-6-2015 10:36 AM

谢谢楼主分享

khwen · 发表于 2-7-2015 09:40 AM

好漂亮，谢谢分享！

fuoas · 发表于 7-7-2015 07:13 AM

看着都不忍心吃了！

evekks · 发表于 7-7-2015 02:20 PM

历害

有空也来试试

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