青菜早早煮好，然后放在焖烧锅里保温，这样吃会怎样？

eelin_chin

因为放工回到家都迟了，早早煮好的菜留给放工回家的人吃，为了可以让他吃温热的青菜，就把菜放在焖烧锅里保温，大概一小时多他回来可以吃

可是每次打开要吃时，菜已经变色了，这样吃法，会有问题吗？

tkshim

做么开两个一样的!!!!

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我应该会炒好就直接盛盘上桌。拿盖菜盖好。焖着一定会变黄，往往还会反酸，口感就不好了。盖菜盖通风，应该可以减缓青菜变质的时间。
可是都不好，不如就直接洗切，备好放进冰箱。叫之后回家的家人自己炒马上吃最好

当猫爱上狗

这样营养都没了，不吃更好。炒好了放桌上，要吃时放微波炉热一下就好。

当猫爱上狗

还有，你应该用保温盒，不是闷烧锅。

eelin_chin

当猫爱上狗 发表于 5-6-2013 03:34 PM
还有，你应该用保温盒，不是闷烧锅。

现在的焖烧锅都是当保温盒来用的

当猫爱上狗

eelin_chin 发表于 5-6-2013 05:15 PM
现在的焖烧锅都是当保温盒来用的

那是适用于肉类和汤类，不是蔬菜啊。青菜煮了一个多小时还能吃吗？

strawberry199

把菜炒好后，放在桌上用有网菜罩盖住就可以了。要通风和不要热热的时候闷着 才不会变色。如果能的话，你家人回家后就翻炒一下或用微波炉弄热就可以吃了。。

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营养会变质，而且闷了一个多小时，菜也不好吃咯。