回到最初再次準備然後出發

teddy_cy

人常問創業難或者守業難，很久以前的我覺得守業難，
親身經歷之後有另一番的感想～創業和守業一樣難～～
有錢可以輕鬆創業，沒錢也可以創業只是辛苦一些。
在創業方面，如果一直被他人左右自己的思想，那麼就很可能在創業前退縮的人大有人所在。
守業方面，要是自己經不起一絲絲挫折，沒辦法在事實作出更改方案，那麼守不守的下去是銀子和時間上的問題。

一個人構思，到最後實行已經花了半年時間。
這半年反复思考了好多，看了好多美食影片，無論國內國外的。。

當然這故事還有一個前序，炸雪糕的影片確實看過，可是我剛開始做的並不是炸雪糕。。
一開始是賣waffle和三文治～～做了大概兩個星期，之后我就在想如何改進。。把所有廚房材料放在桌面
有各式各樣的醬料，麵粉，雞蛋，牛奶，waffle ,冰淇淋和麵包。。
就這樣看了一次，再重新思考，這樣的材料可以拼出怎樣的火花～～
第一個炸雪糕是麵包製作的，記得當時網上fb有一小段圖片是以麵包製作。。
自己就嘗試了人生中第一個麵包炸雪糕。。那是我的炸雪糕最原始的制作過程。

後來慢慢變成了現在這個模樣。
現在的我還是選擇了現在我要做的甜點～炸雪糕～
讓每個人在家裡都能吃到的甜食，任何時候都可以在家在最短時間都能吃得。
宅男宅女們的最佳良伴，一個0廚藝也可以吃到食物。
可以放進微波爐叮熱的食物，或是烤一烤就可以吃得（這個是自己最想做的）
一個不用上高級餐館也可以吃到的平民甜點～～
這就是我最初的，現在的以及未來的對於炸雪糕的想法。。

在構思到實行，沒有半點支持聲，一直是一個人孤身作戰
潑冷水的人其實變多了，真的～～
在顧著正職的同時也在努力自己的小小事業，
偶尔也會疲倦甚至被擊潰的

每一次接到一個電話，就会興奮一整天，
因為證明了我在各大網頁放的廣告是有用的。
可是電話來了，都是詢問打價的比較多。。
真正的訂單還沒進來呢？也許大家害怕会吃胖的關係，
口味嗎？還是這個食物太普遍了～～所以其實是沒有market的。。
當然這種想法在我最落魄的時候一時產生的，之後就消失不見了～～
我還不想放棄，我想證明自己的最原先想法是可行的。

後來的我在機遇下遇到了一個可以分享的朋友，雖然大家萍水相逢
但是他真的給了我不少的意見和幫助，雖然後來的我們也要分别了
但是我非常感謝他曾經給予的意見和所有的分析。

從一開始自己買貨，尋貨，然後亲自参与每一顆手工製作，
還要確認每一顆都是在乾淨，衛生的環境下製作。
每一顆的口感，配料到可以單顆炸給客人，賣給附近的小孩，
这对我来说是一種小小的滿足感。
記得曾經有那麼一天，同一個小孩打了3次電話，來了三次，就在那一天買了三顆回家吃
这是是種小小的感動，至少小小承認了我的坚持是对的。

一個人的創業說的容易，可是要真正維持需要更大的毅力以及信心
一個人的買貨，廚房製作，包裝，研發，派傳單，忙碌，独自努力，
這些都是我在每天都在建立的经验。
每一步都要走的謹慎，才確定自己可以努力走到最後也不会潦草結束

也曾經因為沒有閱讀版規所以變成了乞丐會員。一度想放棄在這論壇走動，
可是能夠打廣告的地方真的不多，後來的我臉皮厚的回來了。
現在的我更为之小心。

失敗了才會成長這句話真的沒有錯。未來會走到哪裡我不知道，可是我會繼續等待並且努力。
我希望在未来的我可以继续研發更多的口味，
可以提供更多不一樣的選擇給我的顧客。

昨天也有一個非常好的消息，無關於訂單的事，對我來說是個天大的禮物。我想等下週確認之後再和大家分享這個喜悅～～

最近實在沒時間拍照片，下週忙完了那事就會比較得空了～～到時再為六種口味拍一張全家福

teddy_cy

開始了不长不短的創業路程，
說短不短，說長不長，時間過得很快， 對於自己定下的三個月target已經多了大半
卻沒太大成果，有點小感嘆一下。

我還不夠努力，我想
接下來的一個月又10天，我是否可以在這三個月賣出第一個100粒。。
關鍵就在我接下來的一個月要如何推廣了。。
我堅信小有小做，大有大做
總而言之，只要努力過，總會有成果
成果也許來得慢，我只要耐心的等就好了

想起臉書上的炸雪糕專頁，從一開始建立專頁，無人知曉，
後來比較熟的兩三位朋友也幫忙按贊。。
接著完全不熟的朋友也支持，我想這應該是個受歡迎的甜點吧～～
也許一開始想得太遙遠的我應該受受挫折，這樣才能放下自滿的信然後才可以走的更遙遠
謙虛是我欠缺了的，可是也不能輕易失去信心
批評總會有的，我知道
我也是慢慢努力做著改進，每個人都是受挫成長然後一步一步建立自己的城堡。
也許現在的我什麼也沒有，以後的以後很難說

接著想起自己也曾經一家一家餐館走進去然後介紹自己以及我的炸雪糕。。
最後還是沒有成果，是自己口才問題嗎？不知道
不過也不想輕易放棄這個market

數數單顆銷售的炸雪糕有超過45科了～～當然不包括自己試味吃進自己肚子裡的～～
算是個開始吧～～我最後的目的是每家每戶都會在家裡放上兩三顆，
平日天氣熱就炸一顆來消暑。。有點貪心了。。呵呵

在雪龍區一帶的朋友，請問這裡哪裡有賣炸雪糕，可否告知？我想要嘗試別家的然後改良自己的

xox-lifestyle

创业最艰难的就是要踏出去的第一步,
只要开始走了第一步,
再踏出第二步就会比较容易了,
加油咯

BBHO

创业需要很多勇气，楼主加油！

pkcool

顶一下帮LZ加加油...  

mychang

有照片看看吗？

teddy_cy

mychang 发表于 23-3-2013 06:54 PM
有照片看看吗？

剛放了一張照片，下個星期過後就會比較空閒，下個星期會增加照片的。

jinzai123

加油！
希望在于心态！！

海角

加油。。。。你可以的

dealer

朋友，并非泼你冷水，用错方法，就算再多的努力，效果也不会好，努力只是能成功的其中一个因素。
还有，才一个月另22天，就感慨了？创业初期，意志必须坚定，检讨再尝试，再检讨再尝试，根本没多余时间让你去想些有的没的。
说了这些让你泄气的，现在说说可能让你提升的。
你的言行字句缺少热情，不知道真实世界面对潜顾客是否也如此？很难激发别人尝试的意愿，你本身的一举一动，其实都影响别人对你产品的期待和感觉，你自己去想想吧。
祝前程似锦。

莫哥

LZ加油!!!支持!!!

mychang

好的~~期待

adonis85

加油，只要踏出第一步，接下来就是要坚持了，不要放弃。

sweety000

加油！我以后想卖珍珠奶茶~不懂行不行

pigzz

LZ加油，炸两粒雪糕来吃下

teddy_cy

说了这些让你泄气的，现在说说可能让你提升的。
你的言行字句缺少热情，不知道真实世界面对潜顾客是否也如此？很难激发别人尝试的意愿，你本身的一举一动，其实都影响别人对你产品的期待和感觉，你自己去想想吧。
祝前程似锦。

言語上的熱情是可以裝出來的，這麼虛偽的熱情說話我裝不出～～
何為熱情，他人只看到我訴說創業期間的點點滴滴。。
創業前的三個月研發和試味呢？？
為了研發，我花了多少錢。。
這些錢都是在燒著的～～
為了試口味，我豁出去了
為了創業，我與家人冷戰。。
為了創業，我幾乎用盡了我的儲蓄，
熱情～～多麼空虛冷的一個詞～～

我不得不承認我是新手
每個成功的商人都曾經是新手，都曾經吃過虧才會成長
比起一些朋友只會紙上談兵而不作出實際行動的
我相信我的開始已經贏了那些人的一半。。

批評的說話我接受。。。如果你吃過我的炸雪糕覺得不好吃～～歡迎你來批評

請謹記這裡是分享我的心情故事，不是炫耀我有多棒。。

alumalu

开始难，守业更难

快乐四叶草

teddy_cy 发表于 25-3-2013 10:59 PM
言語上的熱情是可以裝出來的，這麼虛偽的熱情說話我裝不出～～
何為熱情，他人只看到我訴說創業期間 ...

有时候我的心情跟你一样， 有顾客的时候， 心情很开心。
如果对不到季节， 没有生意的时候， 心情就有点失落， 会觉得， 一定是我哪里做得不够好， 要再加油。 。。。
你说你的3个月试口味， 加接近2个月销售， 真的还不会很久。 我学艺的时间是1年。 虽然期间我就有开始一点一点的做。  加上自己工作也是忙， 有时间就做一点样本进行拍摄。  你的产品目前之后一种， 就还好， 我的样本有好多了Category, 很多来做。 要做自己的Catalogue.  比起你的， 是不是困难多了？

我还没有开始我的FB page, 我是靠一个亲人帮我销售， 给她commission. 我是想说先用这样的办法， 可以先知道顾客的喜好。 能卖就卖， 有剩下的材料（材料不用会坏掉的）我就拿在做样本。 我自认销售量还不怎么好， 刚开始就是这样咯 ， 很多浪费掉的材料， 导致赚副不理想。 但是我天生就是很乐观， 没卖到的部分， 我就自己用， 用来做样本， 或者送去一些机构。 用赚的部分来cover一部分我做样本的费用。   所以基本上我这个1年多， 算是付了劳力， 但是没有赚还亏本呢。。。  

我花费在学艺的几千块， 跟我做样本的钱， 加起来应该也好多千块了。  我花的钱应该不会少过楼主吧？ 要创业就是这样， 还没有赚钱就先要亏了一大堆。但是学艺的学费我只要当作是去学自己兴趣的东西， 不要去想生意赚不赚钱， 那就还好一点。。。  创业本来就很难， 如果是很容易的， 每个人都会， 然后每个人都去做， 就会开始丢烂价钱抢生意， 结果大家生意都不好做了， 你说对不对？ 创业难是很正常的。。。  

我看很多人是去杂志/网站抄别人的照片， 当做自己的样本来使用， 等下人家订购的时候做出来效果也未必会一样。
但是我绝对不敢这样做， 艺术的东西每个人的手做出来的东西都不会一样， 我都是坚持自己做的作品， 进行拍摄才做成sample. 我的运气还不坏， 我有个亲人很擅长摄影， 加上自己本身也会一点。我到现在还没有开我的FBpage/Website, 是觉得我的样本还不够齐全，  我不想要给人家看还不够齐全的东西。

你提到家人反对， 没错， 我觉得这个是创业的必经之路。 当你家人还没有看到的赚钱的时候肯定是会反对的， 但是我们就是要做出成绩给他们看， 看到一点成绩之后， 他们一定会支持你的。  我爸爸也是反对的， 他讲“你有好好的工作就好好做下去， 创什么业？ ”

创业的朋友， 大家一起加油。 共勉！

dealer

teddy_cy 发表于 25-3-2013 10:59 PM
言語上的熱情是可以裝出來的，這麼虛偽的熱情說話我裝不出～～
何為熱情，他人只看到我訴說創業期間 ...

呵呵，既然你有你的坚持和你的一套，我们这些旁人还是乖乖听你说故事就好。

teddy_cy

快乐四叶草 发表于 26-3-2013 11:33 AM
有时候我的心情跟你一样， 有顾客的时候， 心情很开心。
如果对不到季节， 没有生意的时候， 心情就有点 ...

老实说在炸雪糕这个领域我真的经验不多，
我爱吃，也喜欢吃，最大的梦想就是可以到处飞，然后尝尽各式各样的美食。
我记得我第一次进厨房是在10岁，
而爱上烘烤是在16岁那年，
我记得那年夏天我买了人生第一本食谱
用小型烤面包的烤箱，烤了我人生中的第一块苹果派，
那种滋味，成就感这辈子我都不会忘记
我还记得那时候的我零用钱少得可怜
可是还是买了适用的材料作了人生第一块甜点
我没有多余的钱去学艺，可是我爱看着食谱，然后去想“还有什么更好的办法”
16岁那年其实也和家人说我想要学烘焙课程
那时候烘焙这行业真的不被看好，所以闹到最后，还是没法革命成功
当时的我没有选择的能力，可是现在不一样了，我可以自己选择自己要走的路了

后来的10年，每一年新年我就会特别忙，忙着做新年糕点
每一年都是如此，我想是锻炼自己的一种方法吧。。
也许这也比不上你一年的专心学习

专心是我目前最想做得事，既然开始了，就要专注在一个产品
要在自己能力范围里做着自己喜欢的事
我自己在还未确定自己产品是否真的美味，我是不会推出来的

基本上你花的钱确实比我还要多，
我可能不及你的五分之一吧

市场很大，我只能说芹菜萝卜各有喜好。
除了努力，有诚意的，作出自己的产品，
别人总会看到的。这只是时间上的问题

任何可以推广自己产品的地方你都要试过，
不要因为害怕自己产品资料泄漏出去
这世上没有任何技术或食谱永远属于自己的
假设别人看到了我的产品而推广了他们自己的
何乐而不为。。要想想这样就有更多的人吃过这个产品
而且是因为我开始了，所以也带动了其他人跟着做这样的心态

对我来说，我创业是为了圆自己的一个梦,结果其实不重要，
重要的是我已经进入了这个过程，并且从中学习。这将会是我人生最重要的课程。
我想让更多人吃到“炸雪糕”，只要想到这一点，我心里就超有满足感的。
可以得到更多朋友的肯定，是一个bonus.