英国留学之食物生存日记 － 【更新】 COOKIES

kang06

链接们～
食物大集合
落网之鱼
Corn Flakes Cookies
鸡蛋糕
糖醋鸡块 ＋ 腐乳炒菜
Vanilla Cookie With Jam
鱼
Cookies

kang06

国外留学 物价不如国内
所以就自己下厨啦（话说我挺爱煮的）
*如果有什么简单、好吃的recipe可以分享给我哦！*

我来分享我在这几个月煮过的食物啦


最常煮的炒饭


太想吃jelly，就买了燕菜粉来自己做


鸡蛋＋bake bean ＝ 最简单、方便的晚餐


方便的早餐


自己做起roti canai，我是参考葱油饼的recipe来做


A1肉骨茶


无聊时做起面包， 卖相不好，外表太硬，可能我刷太多蛋液了


炒米粉、炒面...


褒鸡汤


可乐鸡，不知道是我做到不好吃还是什么，也许失败了 哈哈哈


最喜欢炒的菜 － 腐乳炒菜


这是我第二次做的cheese cake，不过还是失败...可能是比例的问题（我都靠感觉）


Cheese 花椰菜...


用gelatin做的绿豆糕 喜欢这个


早餐


用微波炉做的被子蛋糕，好吃， 不过冷了过后很难洗 哈哈哈哈哈


Curry炸鸡块，面粉调的不是很好， ＊求救＊


炸春卷（Popiah）

接下来是比较近期煮给自己和朋友吃的

橄榄油墨鱼汁意大利面


咕噜肉（汁太多，杂料也很多，肉很少，不过味道到位）、又是腐乳炒菜、炸猪肉丸（自制）


炸猪扒＋Mayonese（我用面粉调＋面包屑，不过面粉调的不是很好，＊求救＊）、 又是腐乳炒花椰菜、炒米粉


第一次烘培的蛋糕－鸡蛋糕，上面是草莓Jam，朋友都很喜欢～


酱油鸡（有点死咸，因为我用错酱油，那时候没有买到该用的那个）、虾仁炒蛋、又是腐乳炒菜

因为看到全鸡比较便宜，于是...

帝王鸡 （我用的是我从大马带来的帝王鸡料，然后用oven烘了2个小时，很好吃！）


第一次煮的大餐
茶叶蛋（我也是用大马带来的茶叶蛋的料）、乞儿鸡（没有帝王鸡来的好吃、一样做法）、炸春卷（这次失败了，因为那个popiah皮放太旧硬了）、炸猪肉丸（这次我用了猪肉＋豆腐＋curry粉＋鱼肉＋调味料， 这个好好吃哦）、辣味腐乳炒花椰菜、肉碎豆腐（本来想做酿豆腐，可是那个豆腐太软了，最后变成了这道菜，却意外的好吃，我用耗油炒，然后玉米粉勾芡，再加上一点的葱花，味道很好！！）


又做蛋糕啦～ 这次是香蕉蛋糕，这个其实本来好好的，也可能是比例错误，里面粘粘的，再加上我又放进冰箱，第二天我有觉得不熟，又烘又微波炉，整个变硬，宣告失败


烧鸡翅～ 我腌了一个晚上（大部分有腌的食物我都腌上一个晚上），这个很好吃，我用oven烘，一半用烤盘，一半用锡纸，锡纸的比较好吃哦 ［我用curry粉＋糖＋酱油＋耗油＋少许的盐腌］、 又是腐乳炒菜

朋友刚好有curry面的酱料包（朋友煮的、我只是帮忙）、放太多水没有味道，幸好我有curry粉，加了很多，味道才变的不错...［很马来西亚、想家了］


Creme Brulee... 失败！ 焦糖太水了，然后我傻傻的 以为焦糖可以放上面，原来平时都是倒转回来，步骤错误...


这是新来housemate做的香蕉muffin（我帮忙）， 很好吃（她把苹果切碎然后放进去，口感更好，不过我朋友说我切的太大）

kang06

补上落网之鱼，这些都是比较早起的...刚刚翻看才发现

我最常吃的早餐

懒人晚餐 XD


炸冰淇淋～ 好吃好吃


懒人的快熟面＋cheese ＋冷冻水饺＋冷冻馄饨、饮料－Honey Lemon


懒人料理 － 又是腐乳炒菜、罐头mushroom soup


冰糖绿豆水


番茄鸡肉


辣椒（老干妈）炒花椰菜 ［辣］


炒饭＋鸡汤

kang06

我想要一下食谱，如果大家有的话可以分享给我：
－Muachi （我试了一次，可是失败了，不懂是不是这里买的糯米粉的问题，因为我连做汤圆也会失败［煮不熟］，我想做简单的，这里找不到花生粉）
－奶油鸡
－容易的甜点
－炒菜
－蛋挞
－千层糕
－容易的食物 哈哈哈哈 （我是懒人）
－新年食品［饼干等］（第一次在国外过年，想做做看，顺便解决那贪吃欲望）

shanel_chong

你好棒哦...会煮那么多...加油

kang06

shanel_chong 发表于 22-1-2013 05:48 AM
你好棒哦...会煮那么多...加油

我在学呢
不是很会
很多都失败

shanel_chong

kang06 发表于 22-1-2013 01:51 PM
我在学呢
不是很会
很多都失败

我也是在学习中.请多多指教,谢谢
http://cforum3.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2993071&extra=page%3D1

kang06

shanel_chong 发表于 22-1-2013 06:23 AM
我也是在学习中.请多多指教,谢谢
http://cforum3.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&ti ...

一起加油吧～
你煮的好专业耶！
我煮的卖相很差哈哈哈哈
那个泰国餐好像好好吃～～

shanel_chong

kang06 发表于 22-1-2013 02:30 PM
一起加油吧～
你煮的好专业耶！
我煮的卖相很差哈哈哈哈

谢谢,
我们一起加油..
我也是在学习中,
用心用爱为心爱的人煮一顿好吃的菜...感觉超棒的.

enidsyl

楼主，你太会煮了吧？佩服！你在英国哪里留学？

kang06

shanel_chong 发表于 22-1-2013 06:55 AM
谢谢,
我们一起加油..
我也是在学习中,

嗯...
我都煮给朋友吃...
赞美就是继续煮下去的动力～ 哈哈哈哈

kang06

enidsyl 发表于 22-1-2013 07:26 AM
楼主，你太会煮了吧？佩服！你在英国哪里留学？

我这不算会煮啦
只是喜欢尝试
很多时候很想煮一些食物但是在这里很难找到那些材料
常常失败／不好吃，很多时候都是请MR Bin...
我在Leeds啊

shanel_chong

kang06 发表于 22-1-2013 03:28 PM
嗯...
我都煮给朋友吃...
赞美就是继续煮下去的动力～ 哈哈哈哈

那我就给你100% "赞"

kang06

shanel_chong 发表于 22-1-2013 07:31 AM
那我就给你100% "赞"

哈哈哈 谢啦～
话说 你做的那个泰国料理有食谱吗？
可以分享给我？ 简单吗？
我想学学看 不过不知道这里找不找得到那些材料...

shanel_chong

kang06 发表于 22-1-2013 03:36 PM
哈哈哈 谢啦～
话说 你做的那个泰国料理有食谱吗？
可以分享给我？ 简单吗？

当然可以.但可以今晚PM你吗?
打中文很难写..

kang06

shanel_chong 发表于 22-1-2013 07:46 AM
当然可以.但可以今晚PM你吗?
打中文很难写..

没有问题...
英文的也没问题...
XD
先谢啦～

shanel_chong

kang06 发表于 22-1-2013 03:52 PM
没有问题...
英文的也没问题...
XD

不用客气..

wen_1022

看起来都好好吃~楼主有空多拍再放上来

kang06

wen_1022 发表于 22-1-2013 01:08 PM
看起来都好好吃~楼主有空多拍再放上来

一些不好吃啊！
哈哈哈 再自己学习中
一定会常常拍的...
最爱拍自己的烂作品了 呵呵

kang06

Cornflake Cookies Recipe

Ingredients:

200 g butter
150g sugar
2 eggs
300g all-purpose flour
60g bran or any cereal (coarsely crushed)
1 tsp vanilla essense
30g corn flour/corn starch

Method:

Beat butter and sugar till pale and creamy. Add vanilla essence. Stir in the lightly beaten eggs. Fold in the flour mixture including corn flour. (Mixture must not stick to our hands when touched.) Using an ice cream scoop, scoop out about 1 teaspoon of the cookie dough and roll it into the crushed cornflakes. Transfer them to a baking tray lined with parchment paper and bake for 15 minutes at 150 degree C or till golden brown.

＊我自己加了chocolate chips

我分了4批来烘，第一批失败 底部烧焦了... 因为火候问题... 150C 刚刚好...
然后第二批时间上拿捏不是很好...最后发现15分钟差不多可以...