炒黄面很好吃，不过有时会有苦味

昂老爷 · 发表于 19-9-2011 11:37 AM

每次在超市买不同牌子的黄面，炒出来味道都不同

有些有苦味

通常都用冷水冲洗过，但还是有一些苦味

谁知道要怎样去掉黄面的苦味？

牟妹妹 · 发表于 19-9-2011 01:13 PM

碱水。。。。。没有办法完全没有，最多可以烫过减少。。。。煮curry就不会了。。盖过它。。。

k3366k · 发表于 22-9-2011 05:26 PM

LZ可以试下炒spageti，也很好吃

没有碱水也不会苦

toyjack · 发表于 25-9-2011 01:33 AM

盐水去味。。。。。

myinfusion · 发表于 25-9-2011 05:10 PM

可以用热水减去那些味道，但不能完全去除
建议改用意大利面来炒，比较健康

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