我的爱心厨房-第一次的核桃布朗尼...

cylin_chong

嗨..本人是职业妈咪.假日时，偶尔心血来潮就会上上网，找些食谱胡搞一番。希望大家多多指教....

1) 核桃布朗尼
2) 牛油饼干 （新年前做的)
3) 花形龙饼 （新年前做的)
4) 巧克力conflikes Muffin
5) 蜜汁鸡扒饭

cylin_chong

核桃布朗尼

材料:
125 g牛油
120g 純黑朱古力 (我买不到做蛋糕的黑朱古力，所以用了Vochelle Dark Chocolate)
1 1/4杯 砂糖
3/4茶匙 幼鹽
3隻 大蛋
3/4杯 中筋麵粉
1 茶匙 泡打粉
30克 核桃仁


做法:
(1) 將牛油, 朱古力隔水座溶
(2) 把部分朱古力盛起，用来做Topping。
(3) 加入砂糖, 幼鹽拌勻
(4) 加入全蛋拌勻
(5) 自發粉, 面粉先過篩, 輕手拌入朱古力中至攪拌均勻，再加入核桃仁
(6) 放入已預熱180oC的焗爐內焗約25分鐘

天空蓝

看起来很好吃下

cylin_chong

看起来很好吃下
天空蓝 发表于 28-8-2011 05:34 PM

谢谢..多多支持哦..

cylin_chong

牛油饼干


材料:
牛油 100克
糖霜/糖粉 25克
面粉 75克
粟粉 25克

做法:
1. 牛油與糖霜打滑
2. 筛入面粉及粟粉混合成面团
3. 用挤花袋挤出形狀，然後放入烤箱，180度烤10-15分钟至金黄

cylin_chong

花形龙饼





材料:
牛油 250g
糖霜 300g
雞蛋 2 eggs
粟米粉 450g
蛋黃粉 300g

做法:
1. 將牛油和糖霜攪勻至完全溶解
2. 再加入雞蛋攪勻
3. 最後將粟米粉+蛋黃粉過筛後加入攪勻
4. 用模型做出型状
5. 放进200度C烤炉 , 烤15分鐘即可

cylin_chong

巧克力conflikes Muffin




材料：
牛油 100克        
砂糖 150克        
鸡蛋 2粒
牛奶 100 毫升
可可粉 20克        
巧克力碎 100克
低筋面粉, 筛过 160克        
发粉 1茶匙
压碎conflakes (可以不加）
松糕模 10个

做法:
1. 牛油加入幼糖混合搅拌，然后打至松软绒毛状
2. 分次加入鸡蛋，接着加入牛奶继续搅拌均匀
3. 加入可可粉和conflakes继续搅拌均匀
4. 慢慢分次加入发粉和低筋面粉。然后顺着一个方向搅和
5. 将搅拌好的面糊分别倒入松糕模中,加入巧克力碎搅拌于面糊之中
6. 放入烤炉里烤170摄氏大约30分钟即可

cylin_chong

蜜汁鸡扒饭

柠檬绿茶

蜜汁鸡扒饭
cylin_chong 发表于 28-8-2011 05:50 PM

    我喜欢这个

cylin_chong

回复 9# 柠檬绿茶

谢谢你..迟些再把食谱补上...