幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

辛辣

10年前，我什么都不会煮(只会烫杯面)
今天厨房可以说是我的天下（如果家婆不在家）

朋友常说要抓住男人的心就必须抓住他的胃{:2_79:}
不知道从什么时候开始，为了我亲爱的他
开始学习烹饪，无论煮得好不好吃
他一定把我煮出来食物吃光
他说他的幸福在♥锅♥里

今天的我，虽然比不上5星级酒楼的厨师
却不会输给街边的小贩

在此希望能与大家分享我锅中的幸福

辛辣

目录

1.海鲜面
2.黄梨&鸡胸肉
3.鲜菇红烧狮子头
4.麻婆豆腐
5.汉堡
6.戚风蛋糕
7.Seri Muka
8.日式照烧鸡肉
9.青菜伴干贝肉碎
10.蕃薯糖水
11.么都有炒饭
12.杂果果冻
13.蒙古叉烧肉
14.柴鱼排骨花生粥
15.芝麻小丸子
16.豆干鱼滑猪肉丸
17.大葱煎蛋
18.鲍鱼酱炒菜心花
19.蝉菜滚咸蛋
20.鱼滑酿草菇
21.金针菇酱
22.清蒸豆腐伴金菇
23.韩式炸酱
23.韩式炸酱面
24.黯然销魂饭
25.火龙果布丁
26.五彩缤纷果冻
27.肉骨茶
28.咖哩鸡
29.Nasi Lemak
30.粗茶淡饭
31.韩式炸酱通心粉
32.Cempedak Goreng
33.蒸巧克力蛋糕
34.姜炒猪肝
35.班兰发糕
36.奶奶私房菜~番茄肉
37.火龙果发糕（失败）
38.虾米豆豉蒸猪肉
39.玉蜀黍枸子汤+苦瓜炒蛋
40.五香烤鸡
41.香蕉核桃小蛋糕
42.小炸弹
43.柠檬烤鸡
44.双黄鸡蛋
45.葡萄牙烧鱼
45.香橙小蛋糕
46.香脆虾饼
47.milo muffin
48.Cempedak Goreng
49.腌木瓜
50.杏仁南瓜子蛋糕
51.爱心全肉便当
52.咖喱蛋
53.蜜糖鸡翼
54.长豆肉碎炒饭
55.香蕉巧克力蛋糕

辛辣

56. 日式沙爹
57. 炸鸡
58. 清蒸羊角豆+自制酱料
59. Beef Burger
60. 潮州蒸鱼
61. 烤全鸡
62. 柠檬小蛋糕
63. 小芋头&菱角
64. 巧克力豆饼干
65. 清蒸柠檬蛋糕
66. 萝卜猪肉粥
67. 爱心面
68. Ham Salad
69. 枸子黄酒鸡。清炒羊角豆。香煎黄姜鱼
70. 斋鸭
71. 小发糕
72. 排骨莲藕汤。四大天王。葱香鸡
73. 五香Sotong
74. Mable Cake
75. 姜豉鲨鱼肉
76. 清蒸斗底鲳鱼。苦瓜炒鸡肉
77. Oreo Cake
78. 紫薯银耳糖水
79. 甜甜圈
80. 柠檬小蛋糕
81. 鸡丝粥

辛辣

82. 糖醋红毛丹杏鲍菇
83. 马铃薯鸡
84. 肉碎鸡蛋伴黄豆
85. 奶奶私房菜~青椒豆干花肉拌江鱼仔
86. 千里五香肉
87. sambal 羊角豆。荷包蛋包香肠
88. 兰花汤圆。烤鸡。瑶柱西兰花菜。蓝莓oreo蛋糕
89. 圣诞巧克力
90. 丘比特脆饼
91. 蒸玛丽饼蛋糕
92. kuih kapit / 肉丝kuih kapit
93. 杏仁酥
94. 青豆饼
95. 蜜蜂巢
96. Kuih Bahulu
97.  黄梨酥
98. 花生饼
99. Kuih Bangkit

辛辣

100. 芽姑饼
101. 香橙果酱酥饼
102. 玉米片香脆饼干
103. Cornflakes
104. 步步糕升
105. 除夕夜
106. 炒伊面
107. 芒光炒
108. 茶叶蛋
109. 莲子糖水
110. 腊味饭
111. 发财好市焖香菇
112. 肉卷
113. 白斩鸡
114. 鲍贝炒西兰花
115. 蒜头虾
116. 烤鸡腿
117. 清蒸金鲳鱼
118. 莲藕汤
119. Mee Goreng
120. Teriyaki Octupus
121. 蓝莓酥饼
122. 珍珠玉蜀黍
123. Marble Cake (Use Starbucks Coffee)
124. 长豆炒蛋。煎鱼。清炒苦瓜
125. 鸡の便当
126. 清炒苦瓜。煎鱼。猪尾花生汤。Nugget
127. 煎鱼。清炒bayan菜。咖哩山猪肉
128. 猪尾花生汤。白沧鱼。清炒苦瓜
129. 葡萄干牛油蛋糕
130. 花生饼

辛辣

131。Snake Cheesy Cookies
132。青豆饼
133。Honey Star Cookies
134。花生饼
135。蔓越莓曲奇饼
136。德国酥饼
137。牛油曲奇饼
138。葡萄干曲奇饼
139。墨鱼炒乌冬面
140。
141。

辛辣

保留{:2_70:}{:2_72:}

辛辣

保留{:2_70:}{:2_72:}

辛辣

海鲜面

材料：螃蟹，花蟹，大虾，面
配料：蒜和葱切粒
调味料：料酒，蚝油，酱油，麻油，胡椒粉

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banko

论坛是有言论自由的
为何不可以回帖？

banko

回复 1# 辛辣
一道菜都没有的？还以为有好东西

辛辣

论坛是有言论自由的
为何不可以回帖？
banko 发表于 29-5-2011 11:55 PM

   

回复  辛辣
一道菜都没有的？还以为有好东西
banko 发表于 29-5-2011 11:56 PM

暂时不要回帖
是因为我要保留前几页的帖子放目录
也因为网络路线慢，
导致食物帖子现在才能出来

如果因为这样影响到你的言论自由，
我感到抱歉

sushi6211

暂时不要回帖
是因为我要保留前几页的帖子放目录
也因为网络路线慢，
导致食物帖子现在才 ...
辛辣 发表于 30-5-2011 01:02 AM

这在快乐厨房是很平常的做法，
各帖楼主通常都会保留前面几帖，留作目录链接，以方便大家查看。
海鲜面看起来很不错呢!
如果楼主有空能和大家分享烹调法，我想一定很赞的。
欢迎加入【快乐厨房】～ 加油哦!

prettybabes5

我的最爱：螃蟹啊！
请问这道面的成本多少？

Sh1l1N

回复 9# 辛辣

欢迎辛辣
哇～～～我看到大螃蟹，大花蟹，大大虾~~~~~~~~这海鲜面一定很甜很美味吧！

白娘

哇。。。。这碗海鲜面真够分量。。不过要拆螃蟹壳。。有点麻烦。。有人帮忙剥壳就perfect了。。。

辛辣

这在快乐厨房是很平常的做法，
各帖楼主通常都会保留前面几帖，留作目录链接，以方便大家查看。
海鲜面看起来很不错呢!
如果楼主有空能和大家分享烹调法，我想一定很赞的。
欢迎加入【快乐厨房】～ 加油哦!
sushi6211 发表于 30-5-2011 01:51 AM

我一直都在这个板块偷师
所以才学会留前面几页来当目录
我也会尽量与大家分享多一些我的烹饪心得

我的最爱：螃蟹啊！
请问这道面的成本多少？
prettybabes5 发表于 30-5-2011 01:40 PM

一碗平均要RM10

回复  辛辣

欢迎辛辣
哇～～～我看到大螃蟹，大花蟹，大大虾~~~~~~~~这海鲜面一定很甜很美味吧！
Sh1l1N 发表于 30-5-2011 01:57 PM

你好
或许，螃蟹和虾子比较鲜美多汁
所以无需上汤，煮出来的味道鲜美十足{:2_67:}

哇。。。。这碗海鲜面真够分量。。不过要拆螃蟹壳。。有点麻烦。。有人帮忙剥壳就perfect了。。。
白娘 发表于 30-5-2011 03:19 PM

一直以来都是我老公剥壳的给我吃
不然我就完全不动了的，
因为嘴唇吸/动到螃蟹壳，就会敏感发红{:2_73:}

辛辣

昨天在书局看到一本烹饪书，
里头有一道菜是黄梨煮鸡胸肉（不记得正确的菜肴名字了）
偷偷的记下食材，在回家的路上顺道去菜市场买材料
回家腌制好鸡肉后，今天的晚餐上了这道菜
结果发现，味道和糖醋猪肉的味道一模一样
家婆问我是不是少买灯笼椒和少放大葱和青瓜

黄梨&鸡胸肉

材料：
鸡胸切粒（我用整只鸡的鸡胸肉），一罐罐头黄梨，两条红辣椒切片

腌料：
鸡蛋1粒，日本酱青1大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，薯粉4大匙

调味料：
辣椒酱2大匙，番茄酱4大匙，糖3大匙，盐适量，蒜头适量
80ml的黄梨水(不够的话可以用清水代替)，粟粉2大匙（打芡）

1.前一晚就把鸡胸腌制好放进冰箱
2.用半杯油把鸡胸肉炸起
3.锅内留下少许油，爆香蒜头之后加入黄梨和其他调味料（除了芡汁）
4.然后加入炸好的鸡肉和红辣椒煮片刻
5.最后加入芡汁就可以上桌了

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柠檬绿茶

海鲜面

材料：螃蟹，花蟹，大虾，面
配料：蒜和葱切粒
调味料：料酒，蚝油，酱油，麻油，胡椒粉

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辛辣 发表于 29-5-2011 11:53 PM

  虾比螃蟹大的。。

白娘

呵呵，嘴唇碰到壳会红起来，敏感，可是吃进肚子就不会好一个不用自己来剥壳的理由啊！
这道鸡肉黄梨我叫它做*菠萝鸡*。。。菠萝=黄梨=广东话。。好好吃哦！。。你煮得很好呢！。。期待更多美食