味噌汤的红和白味噌哪里有得买?

prettybabes5

请问在超市内有卖味噌吗?红和白的味噌...

Caridee_Y

有的，可是有机店里的选择更多。推荐‘大福正食‘这品牌。

prettybabes5

有的，可是有机店里的选择更多。推荐‘大福正食‘这品牌。
Caridee_Y 发表于 14-3-2011 04:01 PM

    请问它是粉状还是固体状?价钱贵吗?我只是要煮一次TRY看..

smurfy

请问它是粉状还是固体状?价钱贵吗?我只是要煮一次TRY看..
prettybabes5 发表于 15-3-2011 08:36 AM

味噌有分红和白的吗？我的是beige color的 。
我是在KL的DAISO买的，是PASTE来的，冲热水就可以喝了。便宜下，忘了是十包还是十二包才RM5，里面还有一些小昆布（不过我还会加啦，太喜欢吃昆布了 ）。你可以去queensbay的daiso看看，他们好像有卖，但是是比较大包和有其他材料的。超市也有卖，但是我看到的都是罐装的，没有小包装的。
你要TRY罢了hoh?我给你一包吧。我是放比较多水，不然太咸了 。

prettybabes5

味噌有分红和白的吗？我的是beige color的 。
我是在KL的DAISO买的，是PASTE来的，冲热水就可以喝了。 ...
smurfy 发表于 15-3-2011 09:23 AM

    我看食谱写要红和白的..煮味噌汤用的.味噌汤里有加豆腐那种.现在每天TRY不同的食谱,所以什么都要问咯. 我这星期去DAISO看看..觉得QBM的DAISO没有KL来得好走..很多东西都没有..

smurfy

我看食谱写要红和白的..煮味噌汤用的.味噌汤里有加豆腐那种.现在每天TRY不同的食谱,所以什么都要 ...
prettybabes5 发表于 15-3-2011 09:31 AM

我通常会放豆腐和昆布或海苔，再加一些材鱼。QBM的DAISO卖比较少食物，还是比较喜欢KL的。
要不要我给你味噌？

prettybabes5

我通常会放豆腐和昆布或海苔，再加一些材鱼。QBM的DAISO卖比较少食物，还是比较喜欢KL的。
要不要我给你 ...
smurfy 发表于 15-3-2011 09:46 AM

    你的柴鱼是指IKAN BILIS?
    昆布是海带吗?有种怪味道的
    我先去找找看,如果买不到,再跟你做伸手将军,会PAISEH叻..

Caridee_Y

回复 3# prettybabes5
它的价钱蛮贵的，我买的是红味曽，盒装的，你可以买包装的，较小包，可是收藏较麻烦。

Caridee_Y

忘了告诉你， 通常是糕状的。

smurfy

你的柴鱼是指IKAN BILIS?
    昆布是海带吗?有种怪味道的
    我先去找找看,如果买不到,再跟 ...
prettybabes5 发表于 15-3-2011 01:44 PM

柴鱼不是IKAN BILIS，是一片片干的薄鱼片，我是在DAISO买的。通常是在日本料理会放的。如果放在热乎乎的食物上柴鱼时会跳舞的（因为柴鱼片很轻）。

昆布就是海带，是有点醒/咸味吗？其实很有营养的。煮罐头茄汁黄豆也可以加这个，我喜欢 。昆布和柴鱼是日本人拿来熬高汤的。这里有昆布和柴鱼的图片 -〉 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1502.html

paiseh什么啦，不是贵的东西，又不是天天拿。

prettybabes5

回复  prettybabes5
它的价钱蛮贵的，我买的是红味曽，盒装的，你可以买包装的，较小包，可是收藏较麻烦。 ...
Caridee_Y 发表于 15-3-2011 02:26 PM

    需要放雪柜收藏吗？ 贵是多贵？

prettybabes5

柴鱼不是IKAN BILIS，是一片片干的薄鱼片，我是在DAISO买的。通常是在日本料理会放的。如果放在热乎乎的食 ...
smurfy 发表于 15-3-2011 03:09 PM

    原本我不知道什么是昆布，不过前几天刚看完“鱼跃在花见”，在北海道拍摄的港剧，所以才不会好像老猴出城，唔知你NGAP么？
   我对日本餐没有研究的。。最喜欢还是SUSHI而已，其它的食材我都不懂的。

smurfy

原本我不知道什么是昆布，不过前几天刚看完“鱼跃在花见”，在北海道拍摄的港剧，所以才不会好像 ...
prettybabes5 发表于 15-3-2011 04:07 PM

哈哈!不知道什么是昆布不稀奇啦。
我喜欢吃日本餐。yummy
你只喜欢寿司罢了？还有很多好料，不过不便宜。
我喜欢寿司,unagi(鳗鱼），tempura, teriyaki鸡，miso soup,茶碗蒸,拉面，乌东面。。。应该是全部都喜欢，除了生的我不吃罢了 。

prettybabes5

哈哈!不知道什么是昆布不稀奇啦。
我喜欢吃日本餐。yummy
你只喜欢寿司罢了？还有很多好料 ...
smurfy 发表于 15-3-2011 04:21 PM

    要吃日本餐时每次浏览一遍它的菜单后,我就决定不吃了..
   一是很贵,二是找不到我吃得饱又吃得满足的菜色.
   拉面和乌东面是不错啦,TERIYAKI鸡也喜欢,但是不敢吃UNAGI..也不会想常去.
   MISO 就是味噌是吗?
    等下去TESCO找..罐上写什么?MISOXXX?

smurfy

要吃日本餐时每次浏览一遍它的菜单后,我就决定不吃了..
   一是很贵,二是找不到我吃得饱又吃得满 ...
prettybabes5 发表于 16-3-2011 08:50 AM

有很多好吃的，unagi就比较贵咯，我的favorite来的 。不然saba（mackerel马鲛鱼）也不错。
对，MISO 就是味噌。TESCO我就不知道有没有卖了,应该都有吧。我在daiso买的，包装上都是写日语的，就靠那小小的贴子看到是miso 。

prettybabes5

有很多好吃的，unagi就比较贵咯，我的favorite来的 。不然saba（mackerel马鲛鱼）也不错。
对，MISO 就 ...
smurfy 发表于 16-3-2011 09:27 AM

    我是鱼痴来的..你讲的什么马鲛鱼我都不知道它长什么样子.哈哈..UNAGI长长一条..我怕..
    我比较能接受的是什么红狮,白鲳,"甘梦"鱼而已

smurfy

我是鱼痴来的..你讲的什么马鲛鱼我都不知道它长什么样子.哈哈..UNAGI长长一条..我怕..
    我比 ...
prettybabes5 发表于 16-3-2011 09:31 AM

哈哈!我对鱼的认识也是有限公司罢了。如果叫我去巴刹买马鲛鱼我也不确定会不会买错 。因为每次吃的时候都是没头没尾了，很难认。

Caridee_Y

回复 11# prettybabes5

我买的盒装是大约三十六令吉。是的，要放冰箱的，它是一种活的食物，不能烹煮，只能在准备好材料后， 放入热水里搅拌均匀即可，不然营养价值便流失了。

prettybabes5

回复  prettybabes5

我买的盒装是大约三十六令吉。是的，要放冰箱的，它是一种活的食物，不能烹煮，只能 ...
Caridee_Y 发表于 16-3-2011 11:51 AM

活的?? 会不会自己动??
又几贵下哦...最便宜也几十元? 去JUSCO看看..
如果超出BUDGET,还是不要煮了..因为只是要TE LAI而已

   

哈哈!我对鱼的认识也是有限公司罢了。如果叫我去巴刹买马鲛鱼我也不确定会不会买错 。因为每次吃的时候 ...
smurfy 发表于 16-3-2011 09:39 AM

    哈哈..我去TESCO的时候好像是去认鱼多过买鱼..
    去TESCO找不到味噌..我等去JUSCO看看..JUSCO和COLD STORAGE比较有机会看到..
    反正不急着煮..慢慢SURVEY先..

^安妮^

爬了贴还是看没有，请问普通煮有豆腐昆布味噌汤的味噌是什么颜色？普通超市Jusco的话是什么部门卖呢？长什么样子啊？＞.＜ 有照片可以给我看吗？还有昆布又应该是到什么部门买呢？厨房新手想试试，但是对于食材一头雾水 >_<