请问谁有龙饼的recipe？？？

犹豫女孩

如题，
本人与妈妈正学做龙饼（白色的，新年常吃的），
根据食谱书上学的都屡次失败...

希望能在此得到你们的帮助...

Keithy

Dragon Cookies 龍餅 (Custard 餅)
------------------------------------------------
1.margarine(菜油) 250g
2.icing sugar(糖粉) 300g
3. whole egg (雞蛋) 2 eggs
4.蝴蝶粉(粟米粉)corn flour 450g
5.bird custard(蛋黃粉) 300g




做法:
====
將 1 + 2 攪勻至糖粉完全溶解
再加入3攪勻
最後將4+5過筛後加入攪勻,即可.

模型:
====      
用星星型編號854模子(忘了拍照,攺天補回)
如果,很難脫模,可以再加少許菜油

燒烤時間:
========
200度C , 烤15分鐘即可 (因為沒有什麼水份,所以只要烤至餅乾變硬,千萬不要烤超過20分鐘,會烤焦)

犹豫女孩

终于有人回复我了！呵呵！谢谢你哦！
我要去试做了！
成功了再告诉你哦～

SnOOpYc

什么是龙饼

犹豫女孩

什么是龙饼
SnOOpYc 发表于 7-12-2010 05:49 PM

    不好意思哦，本人不善于在这里放照片...
    如果你会的话能教教我吗？

长江漆号

不好意思哦，本人不善于在这里放照片...
    如果你会的话能教教我吗？
犹豫女孩 发表于 8-12-2010 02:31 AM

你好。

以下网页有蛮详细的教程。不妨参考。


发布图片

Keithy

回复 3# 犹豫女孩


   

不客气，我也是刚好有食谱，所以才分享的。。。等您的好消息哦

犹豫女孩

什么是龙饼
SnOOpYc 发表于 7-12-2010 05:49 PM

    border=0 />

终于学会了...

犹豫女孩

你好。

以下网页有蛮详细的教程。不妨参考。
长江漆号 发表于 8-12-2010 11:26 AM

    谢谢你哦...

happymall

回复 8# 犹豫女孩


   好好吃的feel

犹豫女孩

回复  犹豫女孩


   好好吃的feel
happymall 发表于 9-12-2010 08:32 PM

    试做看看吧，我多几天会试试。。。

happymall

试做看看吧，我多几天会试试。。。
犹豫女孩 发表于 12-12-2010 12:37 PM

   try了 味道蛮好 口感也是

犹豫女孩

try了 味道蛮好 口感也是
happymall 发表于 13-12-2010 06:22 PM

    恭喜你啊！明天我就要试做了，紧张紧张！

happymall

回复 13# 犹豫女孩


    谢谢 ^^

犹豫女孩

try了 味道蛮好 口感也是
happymall 发表于 13-12-2010 06:22 PM

    为什么我做的很粉？？？根本就不会粘在一起？？？

happymall

为什么我做的很粉？？？根本就不会粘在一起？？？
犹豫女孩 发表于 14-12-2010 04:31 PM

   是指面团很粉 还是成品呢
若是成品 的确吃起来粉粉滴

犹豫女孩

是指面团很粉 还是成品呢
若是成品 的确吃起来粉粉滴
happymall 发表于 14-12-2010 04:56 PM

    面粉团，过后才发现我妈咪没有放鸡蛋...
现在做好了，可是很甜哦...你的不会吗?

happymall

面粉团，过后才发现我妈咪没有放鸡蛋...
现在做好了，可是很甜哦...你的不会吗?
犹豫女孩 发表于 14-12-2010 09:04 PM

  呵呵 原来是少放～我不觉得勒 毕竟食谱只用糖粉

犹豫女孩

呵呵 原来是少放～我不觉得勒 毕竟食谱只用糖粉
happymall 发表于 14-12-2010 09:49 PM

    我也不明白叻...心淡...

happymall

我也不明白叻...心淡...
犹豫女孩 发表于 14-12-2010 10:19 PM

   再try过咯