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珍珠奶茶的驚人內幕
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本帖最后由 2007921 于 28-1-2010 03:57 PM 编辑
珍珠奶茶的驚人內幕
现在街头到处都是珍珠奶茶店，好多人几乎都每天一杯，甚至几杯，但现实是，珍珠奶茶简直是慢性的鸦片！
从垃圾箱中找出的奶精包装袋 '珍珠奶茶竟然没有一点奶的成分，全是奶精调兑的。' 莫莫小姐致电本报投诉道。今年迷上珍珠奶茶的她日前在排队购买时无意发现店主进货，'原料纸包装上写着大大的奶精字样'。拥有化工学科背景的莫莫小姐深知奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，早已被欧美国家立法限制。
记者连日调查发现，今夏火爆头冷饮市场的珍珠奶茶没有'奶'成分而采用奶精调兑早已是业内公开的秘密，中国农业大学食品学院副教授更直言目前市面的珍珠奶茶=奶精+色素+香精+木薯粉（指奶茶中的珍珠）+自来水，每天一杯500CC珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病em0018
火爆：珍珠奶茶店多过凉茶铺
调查：1公斤奶精调配100杯奶茶
昨天下午记者来到莫莫小姐报料提到的连锁奶茶店，扮成欲从事开奶茶店的生意人与店长联系。对于奶茶的具体配方及是否用奶精调兑，这位店主讳莫如深。不过记者在采访中无意间发现该店店员扔出的垃圾中竟有一个外包装为该品牌'专用奶精'的袋子，证实了莫莫小姐的报料。同时记者再次以加盟商名义致电名为大X司连锁公司，该公司女员工在提及加盟配给原料时，对记者毫无顾忌地直言，'我们珍珠奶茶就是用奶精调兑的，不需要用牛奶。''用牛奶的话，成本太贵，不划算。'
珍珠奶茶的巨大市场诱惑，一些食品制造商也忍不住直接向一线市场出售珍珠奶茶原料。在天河岑村一家名为天X的食品制造厂打出'专业珍珠奶茶原料供应商'的旗号，一位陈姓业务员向记者推介，珍珠奶茶所需的原料如奶精、果粉、茶包及珍珠粒，该厂全部能提供。他表示，所有原料加起来每杯成本不超过0.4元。em0066
据他介绍，1公斤奶精可调配100~120杯珍珠奶茶，1公斤奶精的成本在5元左右，按含脂量高低质量好坏有一定浮动。他说，如果奶茶真的用牛奶来调配的话，即使按最低要求2：1（即2份奶配1份水的比例）来调兑的话，比例再低的话奶味太淡，成本比现在要高出几十倍。
中国农业大学食品学院副教授范志红是国内较早关注反式脂肪酸问题的专家。她对目前风靡市场的所谓奶茶饮品持反对态度，她解释道，目前市面上的所谓珍珠奶茶，几乎全是用替代品，多用植脂末（俗称奶精）、香精、色素和糖兑制，个别黑心商家甚至在调制时还会加入甜蜜素（即糖精），结果感觉有嚼头、口感奇佳的珍珠奶茶，就变成了奶精+色素+香精+糖精+木薯粉+自来水。 em0021
专家：奶精是反式脂肪酸
范志红说，植脂末（奶精）的主要成分是氢化植物油，这是一种令人望而生畏的反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险。
4毛钱成本，卖至少3块，每杯净赚2.5块钱!而且奶茶里边竟然没有奶！
最大的问题在于他们在赚黑心钱！这是对我们消费者何等的不负责任阿！何况最喜欢喝珍珠奶茶的都是我们的青少年！祖国的未来！
他们完全没有尊重我们的知情权！
我想大家都不想自己几年、十几年后得糖尿病或者其他心血管的吧，所以我们不要再去买这种所谓的珍珠'奶'茶，台湾人发明出这种东西，恐怕就是贪他的利润吧 (注：奶茶是各民族的心头好，但是珍珠奶茶是台湾人发明的)
反式脂肪的危害是很大的，我不是专业人士，说不清，希望有专业人士在楼下解释一下危害，谢谢！欧盟和美国已经立法禁止人工非法添加反式脂肪！
我有个朋友做过这一行，他跟我说，做珍珠奶茶，一定要甜蜜素，不要你放多少白砂糖都不甜的。' em0071
注:甜蜜素也叫环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。'甜蜜素'的甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的30倍，在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂，公认为安全物质，这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。
珍珠奶茶的真实面目就是奶精香精糖精，希望大家为自己身体着想!
原来现在流行的珍珠奶茶是黑心饮料来的，今天开始抵制！ |
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发表于 28-1-2010 04:01 PM
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我认识前快可丽的老板。。。。
还有我也很讨厌现在的珍珠奶茶。。。
没有诚意。。。。 |
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发表于 28-1-2010 04:03 PM
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发表于 28-1-2010 04:04 PM
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现在开始抵制！ 调查：1公斤奶精调配100杯奶茶 |
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发表于 28-1-2010 04:06 PM
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 以后喝绿茶，红茶。。。 |
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发表于 28-1-2010 04:07 PM
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发表于 28-1-2010 04:18 PM
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我喝honey green tea 而已。。没奶的 |
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发表于 28-1-2010 04:20 PM
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我喝honey green tea 而已。。没奶的
戴雨轩 发表于 28-1-2010 04:18 PM   |
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楼主 |
发表于 28-1-2010 04:23 PM
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本帖最后由 2007921 于 28-1-2010 04:25 PM 编辑
假绿茶。假蜜糖。。。。
叫我猴子 发表于 28-1-2010 04:20 PM 
你厉害下，其实绿茶粉和蜜糖好像也是加工的化学品来的！ |
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发表于 28-1-2010 04:24 PM
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JJ 阿坡罗的茶叶是假的，用木瓜叶做的。。。。
鹿肉也是假的。。。。（用牛肉的某一部分） |
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楼主 |
发表于 28-1-2010 04:26 PM
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我认识前快可丽的老板。。。。
还有我也很讨厌现在的珍珠奶茶。。。
没有诚意。。。。
叫我猴子 发表于 28-1-2010 04:01 PM
rm1.80的东西，不用想都知道是危害健康的了。
快克力好像倒了哦。对吗？ |
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楼主 |
发表于 28-1-2010 04:27 PM
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饮用者易患心血管疾病em0018
反對黨 发表于 28-1-2010 04:03 PM
你常喝吗？ |
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楼主 |
发表于 28-1-2010 04:28 PM
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现在开始抵制！调查：1公斤奶精调配100杯奶茶
反對黨 发表于 28-1-2010 04:04 PM
你之前常常喝吗？那还是上诊所做个检查安心下。。。 |
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发表于 28-1-2010 04:29 PM
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我认识前快可丽的老板。。。。
还有我也很讨厌现在的珍珠奶茶。。。
没有诚意。。。。
叫我猴子 发表于 28-1-2010 04:01 PM
有一个店在报纸街的我看到直接ban她咯。。他试味道用摇瓶的盖式。。md她不卫生。。 。。试了盖回去继续摇。。看到我就看到她快快转身。。md的他不懂多少人喝过他口水。。 |
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发表于 28-1-2010 04:30 PM
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真想把这帖子print成通告纸粘在珍珠奶茶店再发给每户人家！:@ |
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发表于 28-1-2010 04:30 PM
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很久以前就知道珍珠奶茶没什么营养
而且糖份超高
就已经没喝了 |
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发表于 28-1-2010 04:31 PM
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发表于 28-1-2010 04:32 PM
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假绿茶。假蜜糖。。。。
叫我猴子 发表于 28-1-2010 04:20 PM
吃的出的啦。。你忘记我是专家？ |
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楼主 |
发表于 28-1-2010 04:33 PM
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真想把这帖子print成通告纸粘在珍珠奶茶店再发给每户人家！
rex5399 发表于 28-1-2010 04:30 PM 
直接在shoppingmall的门口派奶茶报告的证明，让人知道商家黑心就好了 |
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发表于 28-1-2010 04:35 PM
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rm1.80的东西，不用想都知道是危害健康的了。
快克力好像倒了哦。对吗？
2007921 发表于 28-1-2010 04:26 PM |
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