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请问有谁在用CW太空锅？[烤戚风的技巧，温度，时间]
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本帖最后由 mick3ym0us3 于 30-5-2011 10:58 AM 编辑
妈妈刚买了一个太空锅，我使用了两次，用来烘面包，可是两次都把面包给烘焦了
好沮丧叻
各位姐姐妹妹，想请问你们有谁在用这种锅呢？有什么窍门可以分享？
妈妈买的牌子是C**W*** 的！
2011-05-30
最近在研究戚风蛋糕，恳请有经验的大大们多多提点！ |
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楼主 |
发表于 3-11-2009 11:37 AM
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怎么都没有人在用这种锅吗? |
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发表于 3-11-2009 07:10 PM
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我母親有這個爐，但只用來烤雞和蛋糕吧了。 |
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楼主 |
发表于 4-11-2009 01:07 AM
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发表于 4-11-2009 11:03 AM
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我母親說她是用180度，烤60分鐘這樣子。 |
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发表于 4-11-2009 01:04 PM
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原帖由 mick3ym0us3 于 3-11-2009 11:37 AM 发表 
怎么都没有人在用这种锅吗?
其实这个锅烘饼,鸡和肉是满好.蛋糕就不理想. |
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发表于 4-11-2009 01:16 PM
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沒錯，肉類最好用。 |
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发表于 6-11-2009 09:53 PM
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我母亲也有类似的。。。他是拿来煮鸡肉，烘烧肉。。。
我用过来做muffin |
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发表于 7-11-2009 06:02 PM
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太空双保
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你想学什么我教你...呵呵双保我最行...你想学什么都行 |
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发表于 7-11-2009 06:05 PM
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回复 6# lim72 的帖子
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做蛋糕还是做面包或者是曲奇饼都很美只是要你掌握的好要不然不会掌握10万块的烘炉做来的也是一样...不理想... |
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发表于 7-11-2009 06:12 PM
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发表于 7-11-2009 07:35 PM
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不是我做啦，是我母親做的，但不曾見她燒焦過食物咧，每次都靚靚的。 |
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发表于 7-11-2009 10:44 PM
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原帖由 iris88my 于 7-11-2009 06:05 PM 发表
做蛋糕还是做面包或者是曲奇饼都很美只是要你掌握的好要不然不会掌握10万块的烘炉做来的也是一样...不理想...
做饼可以,可是面包和蛋糕的话皮会硬硬的..
就是这个原因我才另外买一个OVEN
我用AE18N 才RM2XX烘出来的旦糕切是软软的哦
[ 本帖最后由 lim72 于 7-11-2009 10:48 PM 编辑 ] |
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发表于 13-11-2009 01:15 PM
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发表于 13-11-2009 02:53 PM
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原帖由 iris88my 于 13-11-2009 01:15 PM 发表
你的火力太大了...
160c 会太大????那要放多少????? |
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楼主 |
发表于 16-11-2009 03:29 PM
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楼主 |
发表于 16-11-2009 03:35 PM
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原帖由 lim72 于 7-11-2009 10:44 PM 发表
做饼可以,可是面包和蛋糕的话皮会硬硬的..
就是这个原因我才另外买一个OVEN
我用AE18N 才RM2XX烘出来的旦糕切是软软的哦
我烘出来的面包不止皮硬，还烤焦了呢！
那么说，这锅的用处就只有烘饼和鱼，肉类咯？
我听说它的火可以调的，有没这回事呢？ |
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发表于 16-11-2009 05:56 PM
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原帖由 mick3ym0us3 于 16-11-2009 03:35 PM 发表
我烘出来的面包不止皮硬，还烤焦了呢！
那么说，这锅的用处就只有烘饼和鱼，肉类咯？
我听说它的火可以调的，有没这回事呢？
对啊热度是可以调可是它的风速不能.
你也有同样的问题皮硬硬,???
少过160c我就不懂要怎样烘??
iris88my说它可以教哦!!!那你想做什么?请教它吧. |
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发表于 21-11-2009 03:56 PM
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 。。。。。拿来烘鸡翅膀。。。好吃。。。 |
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发表于 26-11-2009 03:44 PM
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原帖由 mick3ym0us3 于 16-11-2009 03:35 PM 发表 
我烘出来的面包不止皮硬，还烤焦了呢！
那么说，这锅的用处就只有烘饼和鱼，肉类咯？
我听说它的火可以调的，有没这回事呢？
双宝基本烘蛋糕都不会用高火最好是在110～130之间....如果是160火那肯定烧焦....再说如果烘蛋糕你要先预热10分钟再烘会更好最好窝地下放点水肯定美美 |
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