水晶糕点的皮该怎么做呢?

wellwellwell

最近从快乐厨房里看到了水晶糕点的食谱,,,,自己也动手学做,,,,但是做了两次都失败咯...好失望哦....想请这里的姐姐妹妹们帮个忙,,,,教教我到底我的问题出在哪里呢???当我把淀面粉和木薯粉混合成面团后,为什么我没办法把那面团搓平呢?(当要搓平时那面团却这边断,那边断)所以跟本都无法包馅料......................可我不放弃咯.....我就再试着拿一小撮的面团搓成小片,,,,,,,,,过后拿去蒸熟.........可是出来的结果是我的皮是透明的,,不过却是硬的,,,到底是哪个地方了...................大家能告诉我吗??????????





相信 lz 已经得到想要得答案了..
酱我就收下此贴了...
如果再有需要的话..
就pm 告诉我..
我会重开..




▂ 『↙ЁｄΙsσй↗』 ▂

[ 本帖最后由 Edis0n 于 19-5-2009 10:29 PM 编辑 ]

snowangelfyy

这可以帮到你吧。

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_07_13/sogo-3.asp

wellwellwell

原帖由 snowangelfyy 于 12-4-2009 07:03 PM 发表 这可以帮到你吧。http://www.ytower.com.tw/prj/prj_07_13/sogo-3.asp

谢谢你的帮忙,,,,我会试着做,希望这次能成功咯.......