可以告诉我萝卜糕的食谱吗？

suzannelim · 发表于 10-1-2009 08:29 PM

原帖由 weisian 于 8-1-2009 03:12 AM 发表
好像是用白萝卜
搅烂至泥糊状...
过后的又下面来讲...

萝卜是刨丝不是捣烂

weisian · 发表于 8-1-2009 03:12 AM

好像是用白萝卜
搅烂至泥糊状...
过后的又下面来讲...

amandasock · 发表于 16-1-2009 01:03 AM

我是用芋头糕的方法来做萝卜糕
一饭碗的占米粉，两碗冷水水，水可以少一点点，萝卜通常会出水
放在锅头里小火搅拌，免得一下子结成一块一块，所以要一直搅拌
开始要结块装的时候要熄火，，虽然熄火后，但是还是会继续结块，因为锅头还是热的。蒸
然后和萝卜虾米腊肠颗粒搅拌，大火蒸大概10分钟，再调低火蒸30mins左右
筷子插下去不沾就熟了
热热的时候会软软的，等大概一个小时就比较硬和滑了

burbery · 发表于 8-1-2009 02:11 AM

可以告诉我萝卜糕的食谱吗？
pasar malam 有卖的萝卜糕，炸至金黄色的那种。。有人知道它的食谱吗？

burbery · 发表于 9-1-2009 10:44 PM

为什么没人理我？

KuEY · 发表于 11-1-2009 10:39 AM

打爛後參粘米粉..
900~ 1000ml的水 + 打爛的white carrot...
拿去蒸就好了!!~

		自动登录	找回密码
密码			注册

可以告诉我萝卜糕的食谱吗？

所属分类: 办公美食

浏览过的版块