< 转贴 > 微波炉食谱

芝士撈麵

1.浓情香鸡翼的做法 ------- page 1
2.番茄烩虾的做法 --------- page 1
3.银鱼豆腐的做法 --------- page 1
4.清蒸鲽鱼 --------------- page 1
5.芝士焗虾的做法 --------- page 1

[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 23-9-2007 01:03 AM 编辑 ]

芝士撈麵

1.浓情香鸡翼的做法

原料：鸡翅、黄酒或料酒、李锦记的"豉油鸡汁"(用酱油代替也可以)、砂糖、蒜、盐、蜂蜜

做法：1、把鸡翅洗净，加入黄酒、李锦记的"豉油鸡汁"、砂糖和蒜沫腌制2个小时；
如果时间比较紧张可以把鸡翅从中间切一刀便于入味。
糖不宜过多，因为那个"豉油鸡汁"里面也含糖的成分哦!


2.腌制好的鸡翅剔去蒜泥，然后两面刷蜂蜜；如果不喜欢太甜就把蜂蜜兑些水好啦！

3、放在微波炉里面中高火加热2分钟就可以出炉乐！卖相还不错吧！味道绝对不必不胜客差哦！


[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 22-9-2007 11:48 PM 编辑 ]

caressa

好想吃哦，肚子饿了，谢谢分享

芝士撈麵

原料：去壳虾仁100克、葱、姜、蒜(各切末)1/3小匙、番茄酱1/2大匙、
酱油1/4大匙、砂糖1/3小匙、酒1/2大匙、豆瓣酱少量、水1大匙、
香油、淀粉各1小匙
辅料：酒1/2小匙、盐少量

做法：
1、虾仁洗净，洒上酒和盐。

2.在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。

Tips：
本菜用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。

[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 22-9-2007 11:42 PM 编辑 ]

一粒粒

好好吃哦。。。 谢谢分享，我也想试一试弄，去郊游吃。。。哈哈。。。

芝士撈麵

原料：嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根

辅料：高汤1/2杯、酱油1/2大匙

做法：
1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。
2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。
3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。

Tips：本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒

特色：
用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。
在节食初期十分适合食用这道菜。
因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。

[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 23-9-2007 12:23 AM 编辑 ]

芝士撈麵

原料：鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根

辅料：水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量

做法：
1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。
  在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。
  拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。
2.鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，
  再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

Tips：本菜用微波炉烹制，微波时间4分00秒

[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 23-9-2007 12:21 AM 编辑 ]

海蓝星

谢谢分享
还有吗?

芝士撈麵

芝士焗虾

材料：虾，芝士一片，刨好蒜蓉，椒盐少许

把买回来的虾洗净，去肠，盘成琵琶虾的模样。

用少许盐，油调味入蒜蓉中，平铺在虾面上腌10分钟

      把芝士铺在面上

  

高火焗2分钟 美味啊！在表面上铺少许椒盐，吃得！！

Tips：

焗的时间要看虾的大小，一般是2到8分钟。

如果是做龙虾的话，可能就要先过一下油锅才能保证龙虾熟透了！

   

  

[ 本帖最后由 芝士撈麵 于 23-9-2007 02:23 PM 编辑 ]

fizxy_bbcoco

我的口水 看到肚子越來越餓了

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一粒粒

原帖由 芝士撈麵 于 22-9-2007 11:25 PM 发表
1.浓情香鸡翼的做法

原料：鸡翅、黄酒或料酒、李锦记的"豉油鸡汁"(用酱油代替也可以)、砂糖、蒜、盐、蜂蜜
http://www.newshow.cn/food/UploadFiles_7852/200703/2007331513375.jpg
做法：1、把鸡翅洗净， ...

试做了,但好像都不一样的...我的成品出来好像蒸鸡,一莫一样。。。不大喜欢。。。

malyn

原帖由 一粒粒 于 28-9-2007 09:35 PM 发表


试做了,但好像都不一样的...我的成品出来好像蒸鸡,一莫一样。。。不大喜欢。。。

怎么会像蒸鸡呢？
不是烤的吗？

一粒粒

这我也不知道哦。。。真的好奇怪。。。还有，两分钟一定不够熟，还生生的。。。我用了15分钟。。。

芝士撈麵

原帖由 一粒粒 于 30-9-2007 12:58 AM 发表
这我也不知道哦。。。真的好奇怪。。。还有，两分钟一定不够熟，还生生的。。。我用了15分钟。。。

腌料的汁不可以放进去炉;

leang1soh

原帖由 一粒粒 于 30-9-2007 12:58 AM 发表
这我也不知道哦。。。真的好奇怪。。。还有，两分钟一定不够熟，还生生的。。。我用了15分钟。。。

你的microwave 是不是没有grill or convention.因为before i make also same

一粒粒

原帖由 leang1soh 于 30-9-2007 04:08 PM 发表

你的microwave 是不是没有grill or convention.因为before i make also same

grill or convention??? 什么来的？

我放进microwave之前，用吸水面纸把汁抹去了才擦上蜜糖的。。。

Datin

同样的食谱如果用一般的火炉来烹煮，可以吗？