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咖喱鸡，你会吗？？
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发表于 14-7-2007 03:51 PM
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发表于 14-7-2007 03:51 PM
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回复 #1 samanthakongsh 的帖子
参考 闲云野鹤29 的帖...
Pg 3 有详细的 recipe...
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楼主 |
发表于 14-7-2007 04:00 PM
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发表于 14-7-2007 04:48 PM
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我的很简单的，
切碎一大堆葱头+蒜米（越多越香），
炒香了，
加入chili boh（去pasar/超级市场找，白色的plastic罐，
在冷藏部的面条那边）
加入kulit kayu manis（华文好像是桂皮）2-3条，
炒香了，加入鸡肉，
加水焖，差不多好了，加入椰浆。。
那些东西的分量，我每次都是大概大概的，
记得kulit kayu manis不要太多，要不然不好吃的 |
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发表于 14-7-2007 05:21 PM
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发表于 15-7-2007 12:01 AM
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回复 #1 samanthakongsh 的帖子
我的煮法非常简单。。
我到菜市场买了一只鸡，potato，椰浆 和 一包A1的料
我用电磁炉先把A1的kari料炒，后放potato 和鸡肉再炒一下，再放水焖2分钟，最后倒入椰浆滚一下就好。
不到10分钟，香喷喷的kari ayam 就上座了 |
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楼主 |
发表于 15-7-2007 03:23 PM
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发表于 15-7-2007 06:25 PM
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回复 #7 丰富人生 的帖子
我也 是用 A1 煮的，味道不错又很容易 |
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发表于 15-7-2007 06:37 PM
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发表于 31-7-2007 01:42 PM
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最近发现咖哩鸡放竹笋好吃
有人说放冬瓜也不错 没试过 |
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