谁有花生汤的食谱?急!!!

zhu_gou

有谁能提供小妹花生汤的食谱吗?谢谢...

aidenzzz

原帖由 zhu_gou 于 22-5-2007 12:12 AM 发表
有谁能提供小妹花生汤的食谱吗?谢谢...

希望可以幫到你啦！！

材料：

花生     適量 (看自己要吃多少)
排骨     適量 (切成大塊狀)
蓮藕     適量 (切片,不要太薄)
紅棗     幾粒（記得要把核取出來）
枸杞子   適量 (不要太多喲)
鹽       適量

做法：
1。 把花生放在水裏泡隔夜
2.  把排骨洗乾淨后，過一過熱水。備用 (主要是去掉一些臊味)
3.  拿一個鍋, 加入水后和花生一起煮一段時間 (30分鐘 - 1個小時. 用小火喲!!)
4.  加入燙過水的排骨,蓮藕,紅棗和枸杞子
5.  半蓋鍋蓋,繼續用小火煲幾個小時.(記得要看火喲,如果水太少可以加一點點.不過不可以加太多喲.)
6.  記得要加鹽調味喲!!! 那樣就可以了.

zhu_gou

谢谢.....因为突然想煮....都是为了将来学好厨艺

slng8181

花 生 要 买 煲 汤的 花 生 ， 这 样 煮 出 来 的 花 生 比 较 软 。

coffee86

其实煮汤凭感觉就好

想丢什么进去都可以

哈哈

游子都是这样

zhu_gou

原帖由 slng8181 于 22-5-2007 08:56 AM 发表
花 生 要 买 煲 汤的 花 生 ， 这 样 煮 出 来 的 花 生 比 较 软 。

甚么是煲 汤的 花 生啊?跟普通的有甚么分别啊?

zhu_gou

小妹想问问．．为甚么花生放在水裏泡时．．．有些浮上来的？代表甚么？对不起．．．．小妹第一次褒汤．．第一次学煮东西

aidenzzz

原帖由 zhu_gou 于 22-5-2007 12:26 PM 发表
小妹想问问．．为甚么花生放在水裏泡时．．．有些浮上来的？代表甚么？对不起．．．．小妹第一次褒汤．．第一次学煮东西

沒有什麽的，那個花生還是可以用的。

slng8181

原帖由 zhu_gou 于 22-5-2007 10:32 AM 发表


甚么是煲 汤的 花 生啊?跟普通的有甚么分别啊?

煲 汤 的 花 生 和 普 通 的 花 生 如 果 花 同 样 的 时 间 去 煮 的 话 煲 汤 的 花 生 比 较 快 软 。
普 通 的 花 生 比 较 适 合 NASI LEMAK。

白日梦

花生排骨汤

4人分量

花生  1碗，随你喜好
排骨  1公斤
吊片（鱿鱼干） 2片
大头菜  少量，约半粒
江珧柱  3-4粒

第二道，柴鱼花生粥

柴鱼  1只，去头去内藏，稍微煎一煎
花生  1碗

花生和白米煮好粥底，才下柴鱼煲30分钟，加少许的盐，如果有油炸鬼更好。

轻描淡写

我也煮了花生江鱼子粥
可在这里贴照片吗?
那就不用传去我楼里了
顺便节省佳礼资源

轻描淡写

花生粥
这位楼主,你没有给我任何反应
那我就敢敢摆照片上来吧.,不要骂我哦
这是很容易煮的花生粥

材料
一把花生洗一洗浸十五分后钟倒掉水(怕有黄霉曲素)
花生再加水浸多一会
江鱼仔(ikan biris)适量
江摇注(我买小颗粒,煮粥很方便),瘦肉切薄,姜切丝.
米适量,水是米的四或五倍.

统统在晚上时分丢进slow cooker里慢慢熬
第二早加些盐,麻油和胡椒粉就可吃了.

tingyu_901

花生牛肉汤（五-六人份）

用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陈皮一小块，姜二个，红枣十二个，盐半茶匙，清水十四碗

做法: (1) 陈皮浸软，刮去内层；红枣去核洗净把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，下牛肉烧滚后改文火煲三小时，至牛肉够软时，注入淡奶，以盐调味即可

附注: (1) 此汤补血奍颜，花生最好连衣煲煮 (注：花生生痰) (2) 牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉，肉质滑嫩，除煲汤外还可炒、炆、蒸等

花生木瓜湯
材料
木瓜                   一 個
花生                   二 兩
肉排                   四 兩
清水                   六 碗

調味料
鹽                  少 許

做法
1. 木瓜去皮洗淨 ，切件備用 。
2. 肉排洗淨後切件 ，以幼鹽搓勻 。
3. 花生洗淨備用 。
4. 水滾後將所有材料放入湯煲 ，煲至花生腍透即可飲用 。


花生豬尾湯
材料
花生2
豬尾1條
陳皮1 / 4 片

調味份量
酒1湯匙
鹽1茶匙

做法
1. 花生洗淨 ，先泡水2小時 。豬尾從關節處切小段 ，用滾水出水去除血水 ，洗淨撈出 。
2. 陳皮泡浸軟 ，刮去瓤洗淨 。
3. 鍋注入適量的清水及放入所有材料 ，煲滾後轉慢火 ，煮至所有材料變軟及湯汁轉濃 ，加入調味拌勻 ，即可飲用 。

去皮花生

蓬萊米

糖

牛奶

作法：

1. 蓬萊米 100 克洗淨、瀝乾，放入乾鍋中，以小火炒至金黃色。

2. 在空鍋中加入油 3 杯，燒至五分熟，放入花生 225 克，炸至金黃色、撈起並瀝乾油。

3. 將米與花生加水 4 杯，放入果汁機中打成米槳。

在鍋中加水 4 杯煮開，倒入花生米槳和糖，邊煮邊攪拌，沸騰後再續煮 3 分鐘，熄火、淋上牛奶 1/2  杯。

花生糊(220Kcal/碗)

花生糊香濃撲味，甚具誘惑力，本來它亦頗有內涵，皆因花生本身的蛋白質及脂肪含暈都相當豐富，營養成分亦不少，有維他命Bl、B2、E及鈣。維他命B1及

B2有助消除疲勞紆緩壓力，而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化，亦由於這豐富的蛋白質及脂肪，令其卡路里含量大為提升。

營養成分：蛋白質：4 脂肪：4 醣分：3 纖維：6(每克計)

這是剛剛去搜尋的,不知道合不合樓主的口味啦

[ 本帖最后由 tingyu_901 于 24-5-2007 11:09 PM 编辑 ]

zhu_gou

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2007 09:37 PM 发表
花生粥
这位楼主,你没有给我任何反应
那我就敢敢摆照片上来吧.,不要骂我哦
这是很容易煮的花生粥

材料
一把花生洗一洗浸十五分后钟倒掉水(怕有黄霉曲素)
花生再加水浸多一会
江鱼仔(ikan biris ...

当然不会骂啦..还要谢谢楼上各位教小妹煮汤..谢谢哦.....至于这个粥..小妹会试试煮的....到时候..有问题的话..还要请教个位....

tingyu_901

原帖由 zhu_gou 于 25-5-2007 20:09 发表


当然不会骂啦..还要谢谢楼上各位教小妹煮汤..谢谢哦.....至于这个粥..小妹会试试煮的....到时候..有问题的话..还要请教个位....

還有花生甜湯啦,很好喝的唷

siewchinscv

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2007 09:37 PM 发表
花生粥
这位楼主,你没有给我任何反应
那我就敢敢摆照片上来吧.,不要骂我哦
这是很容易煮的花生粥

材料
一把花生洗一洗浸十五分后钟倒掉水(怕有黄霉曲素)
花生再加水浸多一会
江鱼仔(ikan biris ...

你放的江魚仔是小條的吧？

喵眯

请问花生甜汤怎么弄呢?

苏凯琳

请问2岁的幼儿可喝花生根汤吗？？？