今日我下厨- （2008-12-13）- 简单快捷的日式早餐面食#49楼

ericsiew

原帖由 小行星 于 17-7-2007 03:11 PM 发表
不知道马来西亚哪里有的买 ice-cream maker?

让我回家找找保用卡上的厂家service centre联络然后再短讯你, 你可以向他们询问。。。
但个人认为，特意去买来做雪糕，不划算。（纯属个人见解。。。。）

ericsiew

原帖由 小行星 于 17-7-2007 03:11 PM 发表
不知道马来西亚哪里有的买 ice-cream maker?

这里可能有。。。(进入连接然后按 where to buy ）
http://www.kenwoodworld.com/my/product_detail.php?cat=1119&id=23

童话世界

原帖由 ericsiew 于 17-7-2007 03:24 PM 发表

让我回家找找保用卡上的厂家service centre联络然后再短讯你, 你可以向他们询问。。。
但个人认为，特意去买来做雪糕，不划算。（纯属个人见解。。。。）

我也是酱讲，用来借比较划算

ericsiew

原帖由 童话世界 于 17-7-2007 03:36 PM 发表

我也是酱讲，用来借比较划算

同意。。。

下雨

eric, 你连雪糕也做
你女儿一定很开心了
有没有一两天吵你做一次？
我看到你发的图片哦，好像打２０分钟的效果比较好酱是吗？
还是我看错？  ４０分钟好像比较软回吗？

ericsiew

原帖由 下雨 于 17-7-2007 04:45 PM 发表
eric, 你连雪糕也做
你女儿一定很开心了
有没有一两天吵你做一次？
我看到你发的图片哦，好像打２０分钟的效果比较好酱是吗？
还是我看错？  ４０分钟好像比较软回吗？

gelato 是第二次了，之前就已经做过了yogult ice cream...就是买现成的500g 罐装蓝莓味的yogult，直接放到机器搅，出来的效果还挺像在外面卖得yogult  ice cream...就是那一次，吃上隐了。。。  昨天又再问了，要做草莓口味的ice cream。。
让我回家看看图片的时间，可能真的将它贴倒转了。。。

童话世界

原帖由 ericsiew 于 17-7-2007 03:42 PM 发表

同意。。。

大方。。。

斯仪

原帖由 ericsiew 于 16-7-2007 11:27 PM 发表
刚弄来一台雪糕机器，早前试过自制酸奶雪糕yogult ice cream，味道真得不错，所以周末闲来约了女儿，想试试自制雪糕的滋味。。。

酸奶雪糕yogult ice cream;..eric,我看到流口水啦..

ericsiew

整个准备过程只需10分钟，对赶时间的都市人，是一道极方便简单，而又健康有开胃的面食。。

食材非常简单：

波菜面（有时我会用Soba荞麦面，这里照片的是波菜面），紫菜，日式鱼露。


步骤如下：

1。将波菜面放入锅里，然后加入清水至稍微盖过面饼。要快就不要加太多水，因为等待清水煮开的时间会相对延长。

2。当水煮开后，波菜面也会散开，如果是波菜面，煮太久面条变得太软就失去了面条的口感。。大约两分钟半，当你能够用筷子将面条用中力将它夹断，就可以熄火。

3。如果想吃冷面的，可以江热倒出，然后将面条放入冰水泡一下。
如果只要普通的室内温度，就将面条泡在另一碗不冷不热的开水里（或所谓的“过冷河”）。这样会让面条变得有较有弹性，凉了之后也不至于粘成一团。。

4。将“过冷河”之后的面条盛碟，然后倒入日式鱼露调匀，上面加上剪成细条状的紫菜即可享用。



当然你也可以加上其它的佐料，但重点是要简单和快捷。

[ 本帖最后由 ericsiew 于 13-12-2008 12:40 PM 编辑 ]

kittymiao0210

我每次都是拿漏风了的紫菜来做面食的.....

ericsiew

原帖由 kittymiao0210 于 15-12-2008 11:49 AM 发表
我每次都是拿漏风了的紫菜来做面食的.....

避免购买太大包的紫菜，因为紫菜含有丰富的Ｉｏｄｉｎｅ吃太多也不健康。。　
没错，如果漏风的紫菜，还在限期之内的，可以拿来做面食。。。　

紫精靈

Yummi Yummi,你好利害哦.....