日式炸豬排

mediapanda

材料：
１．里肌肉約一公分厚度　２片
２．高麗菜絲　適量
３．低筋麵粉　１杯
４．蛋　１顆
５．麵包粉　適量

調味料：
鹽　適量
胡椒粉　少許
蕃茄醬 適量


作法：
里肌肉洗淨擦乾水分，用肉槌將兩面輕拍後撒上胡椒鹽抹勻，再依序圴沾裏上麵粉／蛋汁／麵包粉，熱鍋翻炸至表面呈金黃色撈起瀝油。
將高麗菜絲鋪於盤底，放上豬排，最後淋上蕃茄醬　ok!