char grill bar 原来是马劳开的？

佳礼最犀利

马劳有吃过 char grill bar 吗？

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年轻人往往被贴上“吃不起苦、娇生惯养、只懂得享受而不懂得付出和坚持”的标签。

然而，一竹竿不能打翻一船人，事实上本地也有很多年轻人在默默耕耘，努力为自己的公司打拼，创业过程中也吃了不少苦头。

据新加坡《联合早报》报导，来自马来西亚怡保的饮食业集团湘餚记总裁封梓祥，他经历各种人生起伏，吃尽苦头才成功创业。

1996年，15岁的封梓祥从马来西亚怡保来到新加坡打工，一个年轻小伙子孤身到遥远的异乡讨生活，除了凭着初生之犊不畏虎的勇气，更多的推动力是来自生活困苦的无奈。

由于家里环境贫困，他10岁就跟着妈妈割树胶，12岁到吉隆坡帮舅舅卖点心。原本想要继续念书的他，因为不忍心年迈的父亲当劳力杂工赚钱，所以毅然决定放弃学业。一直到15岁那年，朋友给了我40新元(约115令吉)，就到狮城闯天下。

今年35岁的封梓祥，如今回忆起当年辛酸史，还心有戚戚焉。谁也没料到今天的湘肴记集团老板，过去有过赚人热泪的奋斗史。

封梓祥一开始在煮炒档口当杂工，晚上住在樟宜村，即老板经营酒楼的厕所里。这就是他在新加坡的第一个落脚处。

他说：“那时的薪水是800元（约2304令吉），每天工作12个小时。”

除了睡厕所，封梓祥也常因为宿舍房间太闷热而跑到公园里睡觉。后来，他换了另一份工作，也因为不够钱租房子，在组屋楼下睡觉，被警察当成游民驱逐。

“那时我当电工，因为个子小，所以必须负责拿大电缆钻进黑暗的电房，随时都可能出不来。还有一份工作是给组屋的外栏补洋灰，那时我发生意外，从20楼跌到18楼，卡在铁架上，连动都不敢动。最后是18楼的阿姨开窗让我爬进去，结果我那天一整天都不会说话了，完全吓坏了。”

封梓祥坦言，他在年轻时曾经当过杂工、学徒、黑工等等，遇过很多挫折，数度想要放弃，但想到家里困苦的环境就咬紧牙根挨下去。

“有一次，我真的做不下去而跑回马国，回家后爸爸问我够钱吗？虽然已经没钱但我还是骗他说够。隔天一早，我发现父亲在我钱包里放进了10令吉，我知道那时爸爸钱包里也只有20令吉，而他就把10令吉塞进了我的钱包。我二话不说，隔天就和朋友借钱回新加坡继续打拼。”

吃得苦中苦，方为人上人的道理在封梓祥的身上得到深刻的诠释，他后来在本地一家卖杂菜饭的公司工作，花四年的时间，从学徒做起，当他在21岁离开公司时，已经学有所成，当上头手。

“我想要闯一番事业，就花了3500元的积蓄在实龙岗开了第一个杂菜饭档，结果四个月都没有收入。我输了但很不甘心，就在义顺尝试开第二档，这一次总算成功了。”

由于自己的积蓄都投进第一个档口里，第二个档口则是花了哥哥准备用来生孩子的钱。因此，他抱着只许成功不许失败的决心。这一次，总算把生意做起来。

他凭着一步一脚印的努力，目前在新加坡已经拥有70多个摊位或分店。

如今，封梓祥所创立的湘肴记集团旗下拥有多个品牌，除了经营杂菜饭的“家常便饭”外、还有咖啡店BGAIN、经营西餐的Char-grill Bar、卖烧腊的鼎盛等等，也有经营煮炒、泰国餐和中央厨房。

这个当年吃尽苦头的年轻人，如今在新加坡成家立业，拥有三个孩子，家庭幸福美满，继续扩展事业，并朝海外市场发展。

http://www.kwongwah.com.my/?p=118286

阿呆0327

很心酸非常的辛苦

ohia2016

那时的薪水是800元

2016年，也有人願意拿800。。。還拿brim。。。

戰爭與平和

首先，就是踏出第一步 ～創業

第二个档口。。。。。。也要他的～手藝煮得好吃，才能掙第一桶金

沒有去雲頂把積蓄給賭光

花心大萝卜

我覺得 char kuey tiao 聽起來比較順耳

蛇仔明

有一次，我真的做不下去而跑回马国，回家后爸爸问我够钱吗？虽然已经没钱但我还是骗他说够。隔天一早，我发现父亲在我钱包里放进了10令吉，我知道那时爸爸钱包里也只有20令吉，而他就把10令吉塞进了我的钱包。

这位马劳有THE ROCK的风范...

佳礼最犀利

阿呆0327 发表于 2-4-2016 02:01 PM
很心酸非常的辛苦

好像看港剧这样。。。

佳礼最犀利

ohia2016 发表于 2-4-2016 02:12 PM
那时的薪水是800元

2016年，也有人願意拿800。。。還拿brim。。。

真的还有 $800？
给屋租都差不多了。。。

佳礼最犀利

戰爭與平和 发表于 2-4-2016 11:16 PM
首先，就是踏出第一步 ～創業

第二个档口。。。。。。也要他的～手藝煮得好吃，才能掙第一桶金

沒有去雲頂把積蓄給賭光

还好没有去 marina 和 sentosa

佳礼最犀利

花心大萝卜 发表于 3-4-2016 03:00 PM
我覺得 char kuey tiao 聽起來比較順耳

可能当时是考虑的名字之一

佳礼最犀利

蛇仔明 发表于 3-4-2016 07:09 PM
这位马劳有THE ROCK的风范...

是的

天然夜行者

除了睡厕所，封梓祥也常因为宿舍房间太闷热而跑到公园里睡觉。后来，他换了另一份工作，也因为不够钱租房子，在组屋楼下睡觉，被警察当成游民驱逐。

都不用每天來回

ohia2016

佳礼最犀利 发表于 4-4-2016 09:15 AM
真的还有 $800？
给屋租都差不多了。。。

马劳每天来回，带饭来吃，基本不花一分新币

臺佰勇男

佳礼最犀利 发表于 3-4-2016 05:16 PM
还好没有去 marina 和 sentosa

论厨艺，当时还有很多人胜过他，可是

到最后 发达的竟然是他！

这是命运吗？