怎么挑選蔬菜

心仰

怎么挑選蔬菜：
芹菜

     青芹味濃；西芹味淡，口感較脆。不管那種類型的芹菜，葉色濃綠的不宜買。菜葉翠綠、不枯黃，菜梗粗壯者為佳。還可以捏捏莖的根部，空心的發軟，實心的硬實。後者吃著更加香脆。

冬瓜

      冬瓜體型碩大，一般家庭都是買切片冬瓜，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉質堅實的冬瓜為佳，份量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜。

絲瓜

      若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。

豆角

     一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

胡蘿蔔

      胡蘿蔔要選外表光滑，沒有傷痕，那種帶有翠綠色葉子的胡蘿蔔最好。圓柱形的胡蘿蔔口感會稍甜。

青椒

      青椒外觀厚實、明亮，肉厚，頂端的柄是鮮綠色。青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。

      

從頭再來

谢谢楼主的分享，一直以来都买不了菜，很多时候都是花了钱买不到好菜，现在我可以放心去买菜了，希望能提供更多的生活小方法。

心仰

希望这些小方法能帮助你买到新鲜的蔬菜。