金宝美食 - Kong 师傅的日式铁板烧 。

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铁板烧
铁板烧在古时候的日本是皇室贵族的独享美食，可说是日本料理中最昂贵一种，铁板烧的特点，是保留食物的原汁原味。
铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；
它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。

铁板烧师傅- Kong师傅
kong师傅在美国出名的Sakura日式铁板烧餐厅当了主要的铁板烧师傅超过了十年的时间，从一个普通的厨房帮手到有机会在铁板台“表演”的主厨。
为什么说是“表演" ,因为炮制食物的整个过程，师傅就像在那里处理一件艺术品似的，厨师需熟悉各种材料的烹调时间及火候的掌握，
也要以短时间于铁板上切割食物，及把煮熟的食物尽快分配予食客享用。有时也会即兴的加入”抛蛋“和”火山“的表演。

Kong师傅在2015年怀着满心的热诚在他的家乡-金宝（怡保），开了第一家Sakura铁板烧餐厅。 希望把铁板烧这种美食介绍给金宝或怡保的食客。
此外，他也带来了在美国深受食客喜爱的独门酱汁“YumYum Sauce" ， 美味的"YumYum Sauce" 配着鲜嫩多汁的铁板烧料理，那绝对是一个完美的享受。

希望大家多多支持他。 谢谢 。

地址：Lot 2328 , Jalan Hala Timah 1 , Taman Bandar ,31900 Kampar Perak.
预订 Tel: 05-4650717

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铁板烧好像是源之于打战时期，士兵用铁板代替锅子的用具