黄花鱼饭

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      一道传统的家常食饭——黄花鱼饭，以黄花鱼配大米，菜饭合一烹饪而成。是极具石城村地方特色浓郁的饭食。从古至今，黄花鱼饭以其口味独特、（黄花鱼）肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌、口有留香。饭食采用的黄花鱼主料，其营养丰富，肉组织柔软，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，适合老人、儿童和久病体弱者食用。具有上佳的食疗效果。