食療果菜汁

arys

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家

一、鹼性酸奶蔬果汁：   
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。    　

二、抹茶酸奶蔬果汁：  
    功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
    水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
    功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
    水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　

四、黑棗酸奶蔬果汁：   　
    功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
    水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　

五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  

七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。

     苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。

　　 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

　　 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

　　 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

　　 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

　　 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

　　 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。


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[ 本帖最后由 MrNiceGuy 于 17-8-2005 08:29 PM 编辑 ]

arys

[功效] 每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，
　　　增加活力及穩定血壓等功能，
　　　並且幾乎所有的蔬果汁皆有幫助排便的功能，
　　　對習慣性便祕的人可藉蔬果汁食療調整體能。


高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ

　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。



菠菜柳橙汁


　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。


芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。


小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一試。

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美膚鳳椒汁
材料：
青椒 120公克
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味

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健康桔蒡汁

材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄

作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。

備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。

功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

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淡斑蜜桃汁

材料：
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
      果汁機打勻即可。

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
      水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助。

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纖美紅果汁

材料：
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：
    將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
    可。

功效：
    紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
    質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分。

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窈窕瘦身汁

材料：
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克

作法：
     鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
     下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
     入果汁機打勻即可。

功效：
     消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
     水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
     氣。

西瓜美肤

    西瓜皮具有促进人体皮肤新陈代谢的功能，可以使皮肤洁白、细嫩、光泽。用西瓜皮轻轻按摩面部，然后再用清水洗净，面部会有一种清凉的感觉，能舒展皱纹，使皮肤细嫩、柔韧、有光泽。

    常识：西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用

    籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。

    西瓜果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

    西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

    西瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

    真正需要吃西瓜清热泻火的，是强壮而实热之人。实热者一般声大、眼红、有口气。相反，如属虚热者，容易疲倦、头晕，则不宜过量进食西瓜。不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

    身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑，可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加强健脾效果

[ 本帖最后由 arys 于 10-8-2005 12:35 PM 编辑 ]

arys

安神護眼汁

材料：
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。

功效：
    胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
    情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
    氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

[ 本帖最后由 arys 于 10-8-2005 10:29 AM 编辑 ]

arys

蘆筍塑瘦汁

作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。

arys

消暑健康果汁食譜

雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善曬傷、粗糙的皮膚
材料：雪梨１個；香蕉１條；生菜１００克；檸檬１個
用具：榨汁機

做法：1.雪梨洗淨去皮，切成可放入榨汁機內的大小。
      2.香蕉去皮切成數段。
      3.生菜洗淨，包裹著香蕉。
      4.檸檬連皮對切為四份，去核。
      5.將所有材料順序放入榨汁機內壓榨成汁。

心得：加入蜂蜜與冰塊，可令果汁更冰涼清甜。


香蕉雜果汁

功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。
用具：攪拌機
材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯

做法：
     1.蘋果洗淨，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中
     2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁
     3.香蕉剝皮，切成數段
     4.將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40分鐘。

心得：
     1.蘋果切開後，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變
       黃。
     2.香蕉要買熟透的。在製作果汁時，要在使用前才必，否
       則切開後放置太久會變色。

arys

香蕉蜜桃鮮奶
功效：令肌膚嫩滑。
      此果汁營養極高，含有豐富維他命、鈣質、礦物質、對美
      容及健康都非常有益▫
用具：攪拌機
材料：香蕉1條；蜜桃1個；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適
      量。
做法：
    1.香蕉去皮，切成數段
    2.蜜桃洗淨、削皮及去核，切成不塊
    3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內約攪拌40秒
    4.將果汁倒入杯中，加入檸檬數滴，即成美味飲品。
心得：
    1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳。
    2.害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。


李子汁

功效：對粗糙及曬傷的皮膚有助益。
用具：攪拌機
材料：李子3個；蜂蜜適量；豆漿半杯；冰塊數粒

做法：
     1.去掉李子的皮及核。
     2.將蜂蜜及豆漿放入攪拌機內攪拌15秒。
     3.加入冰塊攪拌10秒。
     4.最後加入李子攪拌40秒即成。

心得：在果汁中加入少許檸檬汁，味道更佳。


啤梨奶露

功效：具美顏作用，能消除倦容。
      此果汁含有均衡的營養，對美容及健康均有極佳的效用▫
用具：攪拌機
材料：啤梨1/2個；蜂蜜適量；乳酸菌飲料3湯匙；鮮奶1/3杯；
      檸檬汁少許。

做法：
     1.啤梨削皮、去核、切成小塊。
     2.將啤梨、蜂蜜、乳酸菌飲料及鮮奶放進攪拌機內，約攪
       拌30至40秒。
     3.加入檸檬汁拌勻即成。

心得：製作前把所有材料放入冰箱冷藏，果汁才會清涼可口。


士多啤梨生菜汁

功效：有助消除雀斑、褐斑、暗瘡、面皰等毛病，對改善曬傷、
      過敏的皮膚亦有效。
      士多啤梨含有枸櫞酸，枸櫞酸能使細胞功能活潑，故此常
      飲這果汁可保持容貌年輕。
用具：榨汁機
材料：士多啤梨5粒；沙律生菜100克；檸檬1個；冰塊數粒。

做法：
      1.士多啤梨去蒂洗淨。
      2.生菜洗淨。
      3.檸檬連皮分切四塊，並去核。
      4.將冰塊先放進榨汁機容器內。
      5.把士多啤梨和檸檬放進榨汁機容器內。
      6.生菜捲成卷狀才榨汁。
      7.倒入杯內拌勻即成。

心得：可用卷心生菜替代沙律生菜。

士多啤梨蘋果甘荀汁

功效：美化肌膚、消除倦容。
      此果汁由於加有紅蘿蔔，因此可以預防及治療便秘。
用具：榨汁機
材料：士多啤梨10粒；蘋果1個；紅蘿蔔1條；蜂蜜2湯匙；
      檸檬汁適量；冰塊數粒。

做法：
      1.士多啤梨用鹽水洗淨，去蒂，切成兩半。
      2.蘋果洗淨，連皮切成兩半後，再各切成四等分。去核，
        泡浸在鹽水中。
      3.紅蘿蔔洗淨切成條狀。
      4.在榨汁機容器內加進蜂蜜及冰塊。
      5.順序將士多啤梨、加進檸檬汁拌勻即成。
      6.將果汁倒入杯中，加進檸檬汁拌勻即成。

心得：要選擇新鮮的士多啤梨，須留意顏色是否鮮艷，蒂是否嫩
      綠。


士多啤梨鮮奶

功效：對改善粗糙、曬傷的皮膚均有效，並能消除雀斑。
      士多啤梨是水果中維他命含量最高者，被譽為「維他命C
      之王」，且含有枸櫞酸、鈣質等成分，配合營養極高的鮮
      奶飲用，對美容具有明顯的功效，能使肌膚潤澤、嫩滑。
用具：攪拌機
材料：士多啤梨6粒；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。

做法：
       1.士多啤梨洗淨、除蒂。
       2.將士多啤梨、鮮奶及蜂蜜倒進攪拌機內約攪拌30秒。
       3.將果汁倒進杯中，加入檸檬汁即成。
心得：
       1.調製此款果汁可以不用攪拌機，改為先將士多啤梨用
         刀或叉背壓碎，放入杯中，然後加入其餘材料拌勻即
         成。
       2.這款果汁美味非常，顏色亦很悅目，是宴客的極任選
         擇。


士多啤梨豆漿

功效：有助消除暗瘡，使肌膚潤澤。
用具：攪拌機
材料：士多啤梨8粒；蜂蜜2湯匙；豆漿半杯；冰箱數粒。

做法：
       1.將士多啤梨去蒂洗淨。
       2.將冰塊、蜂蜜及豆漿放進攪拌機內攪拌20秒。
       3.待冰塊溶解後，再放入士多啤梨攪拌30秒即成。

心得：蜜糖不宜放太多，否則會減低士多啤梨原味。


葡萄檸檬汁

功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤。
      檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸，加上葡萄
材料：葡萄150克；檸檬1個；蜂蜜適量。

做法：
     將葡萄洗淨；檸檬連皮對切為四份；將葡萄、檸檬放入榨
     汁機內壓榨成汁；倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。

arys

番茄驚奇

材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法：

     1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
     2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
       杯中即可。

arys

复合苹果汁

原料配方：
        (成品220毫升)
        苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
        冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量

制作方法 ：
   
    1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
      起放入电动捣搅机打匀。

    2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
      饮用。

    产品疗效：具有健胃、润肠和预防便秘的功效。

arys

五 寶 汁




材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個  
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條
　 　
     
做法：
     1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
     2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
        瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。
     3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
     4. 切勿加水、調味料

功效：
    可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用：
    最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
    注意：若飲 用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
    沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析：
    青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
    青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
         謝
    青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
    苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
    西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

[ 本帖最后由 arys 于 11-8-2005 01:20 PM 编辑 ]

arys

木瓜火龍果汁




材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個

火龍果 1 個  
奶 1/4 杯  
     
做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊
  
功效：
   可養生及吸收維他命及營養

如何飲用：
   每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器

arys

佛羅里達香草橙汁（五人份）


配料

1杯半佛羅里達橙汁

1/2杯牛奶

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水

1/2杯冰塊

製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花！

arys

香滑柑橘汁（四至五人份）



將橙子皮切成連續的條帶狀，然後纏繞在肉桂棒上用作飲品的裝飾，爲你帶來節日氣氛。

配料

3杯橙汁

1杯葡萄柚汁

1/4杯蜂蜜

棒狀肉桂，3英寸長份量

製作

將橙汁、葡萄柚汁、蜂蜜和肉桂放入一個中等深平底鍋，加熱，適當攪拌到溫熱（不要煮沸），然後將肉桂取出，不用，最後可加上一片橙子薄片裝飾。溫飲即可。

營養成分（每份）

172卡路里，1克蛋白質，42克碳水化合物，0克總脂肪量（0克飽和脂肪），0毫克膽固醇，0克食用纖維素，7毫克鈉。提供每日營養價值：90％維生素C，12％鉀。

ellenssc

芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。]

我是芹菜＋苦瓜，很通便哦

ellenssc

什么是高麗菜？？？？

arys

原帖由 ellenssc 于 16-8-2005 10:23 AM 发表
什么是高麗菜？？？？

就是我們講的包菜