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蛋糕上的topping

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发表于 6-5-2014 10:39 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
想问问大家,怎么蛋糕上的topping,挤上去就融了呢?我用的是whipping cream,打发后挤上在冷却后的杯子蛋糕。可是才不到五分钟,在室温下就融了,到底是出了什么问题了呢?动物性和植物性奶油有关系吗?好苦恼.....
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