新手报到～12/3～尼泊尔咖哩鸡，13/3～咸鱼花楠煲。

waiyan

大家多多指教～粗手粗脚～～～哈哈。

sally2202

流口水啊！請問串在香腸裡面的麵條夠軟嗎？

waiyan

sally2202 发表于 4-3-2014 09:28 AM
流口水啊！請問串在香腸裡面的麵條夠軟嗎？

普通～～插在肠子的那样要煮第二次才够软。

38隐形人

来支持原创
摆在美美的盘子就很好看了

emilybeautyshop

兔子怎么弄？

wen_1022

楼主很有耐性哦~
支持一下

waiyan

emilybeautyshop 发表于 5-3-2014 03:32 PM
兔子怎么弄？

鹌鹑蛋来的。。。。。 将蛋切平下面作 耳朵。。。在上面切一刀不要太深 将耳朵那片开 V 后插下，就可以了。

waiyan

wen_1022 发表于 5-3-2014 07:53 PM
楼主很有耐性哦~
支持一下

谢谢 支持～～～

顺水

色香味俱全，厉害

柠檬绿茶

噢，兔子

waiyan

鸡先掩，咖哩粉，盐，生粉，味精少少。一只鸡


番茄要多点8大粒，其他一般，大冲，蒜米，辣椒。


薯仔，红萝卜 自己喜欢多少。但要先炸。


大冲，蒜米，辣椒 先炒。后加埋 番茄炒熟炒香。


再加 鸡咖哩粉半包多点，鱼咖哩粉半包多点，辣椒粉少许，王姜粉少许，马来栈粉少少。
炒香后，加 薯仔，红萝卜 和 鸡，咖哩叶再继续炒香。


炒香后加水 盖过鸡 后 下 盐，味精少许，鸡精粉少许。小火焖 30-45分钟左右。


按下 薯仔，红萝卜 有点软 应该差不多了～如果要干点开大火，烧干点吧。



成品～味道。。咖哩,里面有，番茄酸甜。


最后加一碟油生菜。

献丑了，多多指教～～尼泊尔咖哩鸡～

waiyan

咸鱼花楠煲

梅香咸鱼  ～ 一寸段，大约 4-5粒就够。
花肉片     ～ 不要切的太厚，2-3mm
姜片        ～ 2-3片 ～ 不要太多，多会去除咸鱼和花肉片的 原味。
辣椒干     ～ 一寸段，6-9片 看你个人喜好辣程度。（喜欢可以加 辣椒仔）
大冲角     ～ 随意。半粒--一粒。
青冲条     ～ 随意。2条吧。
蒜米        ～ 一粒啪碎（或蒜米有代替）

耗油，士油，黑油，糖，面屎，酒，辣椒酱少。（味精少少）
最后打点欠汁=（风车粉）（薯粉）
干身点就比较香。
倒下烧红 丫煲。

萝卜妹

咸鱼好开胃，吃两碗饭都没问题

huatong2014

兔子好可爱哦！感谢分享！！！

waiyan

萝卜妹 发表于 13-3-2014 06:57 PM
咸鱼好开胃，吃两碗饭都没问题

单单只吃咸鱼

萝卜妹

waiyan 发表于 14-3-2014 03:09 PM
单单只吃咸鱼

我是说你的咸鱼花楠煲看起来好开胃~ 呵呵

waiyan

萝卜妹 发表于 14-3-2014 08:58 PM
我是说你的咸鱼花楠煲看起来好开胃~ 呵呵

哦哦～～～哈哈～～～谢谢。

waiyan

清炒桂豆苗。

蒜米，清味（盐，味精，鸡精粉），酒。

38隐形人

厉害煮 哦。。。。。。

waiyan

38隐形人 发表于 15-3-2014 11:56 AM
厉害煮 哦。。。。。。

没啦～大家研究，多多指教。