回味中的分享.....

la^jo

从面子书上看到的，觉得这道菜应该要一直被延续下去，非常值得分享，也让我想起我离世了的外婆... 所以就开个贴和大家分享下,希望大家会喜欢~  

姜汁炸鸡

小时候常常看到，最疼爱我们的外婆做炸鸡，是姜汁炸鸡。
虽然外婆已了离开我们，但是外婆的姜汁炸鸡味道依然在。

选用鸡翅膀《比较容易炸》 5只
姜汁 2匙
胡椒粉 少许
麻油 少许
盐 少许
蛋 1粒
薯粉 2匙

1 选用鸡翅膀比较方便，将鸡翅膀洗净，沥干水分，放入调味料姜汁，麻油，盐，腌鸡20分鐘
2 蛋一粒，薯粉或太白粉2匙。《做面湖》
3 油滚，将粘有面湖的鸡翅膀炸至熟透即可~~

la^jo

第二道是我最爱的茄子,也是从面子书上看到的,分享给大家,也希望大家会喜欢

咸香茄子

材料：
茄子（两条大的）（切段），绞肉（RM5），梅香咸鱼（一小块）（煎香弄碎），蒜蓉（一汤匙），大葱（半颗），油（一汤匙）
调味料：咖哩粉（1.5汤匙），蚝油（一汤匙），糖（一茶匙）

煮法：
1）起锅热油，把茄子炸至软，沥干油。备用
2）起锅热油，爆香蒜蓉，大葱和肉碎至熟。
3）加入茄子和咸鱼炒匀后，加入调味料和少许水，稍微炒干。
4）可以熄火上桌。

la^jo

同样的,这道甜品也是在面子书看到的,看到这道甜品,就让我想起和大姐一起相处的日子...所以分享出来让大家得空也可以猪一煮... 虽然现在我没能和大姐一起生活在一起，但是希望她能幸福开心一辈子~


腐竹白果意米糖水

煲糖水的腐竹- 5片
白果 – 200g
意米 – 1包
清水 – 4 liter (大概)
糖 - 适量 （甜度随个人喜好）

做法 ：
1)意米略洗，倒入清水泡一个小时.
2)腐竹略洗, 撕片泡软后，倒入200ml清水用搅拌机搅碎。
3)搅碎的腐竹和白果倒入意米水, 大火煮半小时，再转小火煮一小时。
4)关火，加入糖（甜度随个人喜好）

备注 ： 第一次煮时没把腐竹搅碎, 煮出来还是会有腐竹片. 所以这次先把腐竹搅碎, 熬煮后差不多所有的腐竹片都溶化, 好像在喝豆浆哦。

la^jo

这道小吃好有童年的感觉,在面子书看到时,很开心~~ 想说一定要分享出来,希望大家可以做给自己的家人吃,尤其是小朋友,他们一定会很开心~~ 毕竟是手工的, 怎样吃应该都不会腻~ 看到家人一起品尝自己做的小吃, 一定会很有满足感,希望大家都能满怀开心的做着这道小吃哦

炸豆腐饼

再来一道外脆内软（是小孩最喜欢的小吃）拿来宴客也很适合（把它做好放在冰箱，等客人来了，才拿出来炸，它是蛮耐脆的） 肯定会被赞好。小朋友生日也适合拿来做小吃（把材料里的芹菜换别的材料 ）。。不要每天都炸鸡，薯条的。

炸豆腐饼

材料 ：-
豆腐碎 - 5块
萝卜切碎
小葱切碎
芹菜切碎
红辣椒切碎

调味：
生抽
盐
糖
胡椒粉 （可以放多点）
麻油
五香粉
鸡蛋三粒
Nestum 麦片\面包糠\麦片 -150g
玉米粉适量

做法：

1. 把所有材料搅拌一起，加入调味料，可以一面试味道一面调，最后加入奶油麦，玉米粉，
搅拌成粘糊状，热油炸，之后关中火，炸至金黄色捞起，就可以了。

38隐形人

是自己做的吗？
很用心

la^jo

38隐形人 发表于 5-3-2014 03:46 PM
是自己做的吗？
很用心

不是哦.. 是从面子书看到然后分享出来的哦~~