＊＊芝麻豆沙团 ＊＊

Nightmar3

材料：
糯米粉 ~ 250g
糖 ~ 50g
热水 ~ 130g
Baking Powder ~ 2g

馅料：
豆沙 ~ 200g

做法
1。 糯米粉和Baking Powder一起过筛，加入幼糖，再加入热水搅拌成团。
2。 拿约十分之一的（1）面团放入水中煮滚越5分钟，然后又放回原来的糯米团中揉成团稍醒一（目的是为了让糯米团好包，容易操作）、
3。 豆沙馅料分成20等份（一个越10g）。
4。 糯米团分成20个等份（一个约20g）。
5。 拿一个糯米团弄圆，稍微按扁，包入豆沙馅料，再弄成圆球形。
6。 糯米圆球稍微涂上水，放在芝麻上滚一滚。
7。 放入烧油里，炸直金黄色，捞起滤干油份即可。

小小心得：。。。。。其实是不甘心啦！
1。 在第一和第二次炸糯米球时，annann跟着飞雪的指示不断按麻团，但却弄得麻团变形。
2。过后女佣炸时，annann发现女佣没按压它，炸出来的芝麻豆沙团更美。　

转载自：http://ann-ann1.blogspot.com/　

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这个我喜欢吃，但我喜欢吃包花生的。