请问哪里可以买制做豆腐花的石膏粉？？

kkpl · 发表于 2-9-2013 03:57 PM

如题～～请问哪里可以买制做豆腐花的石膏粉？？

箩唆麻妈 · 发表于 3-9-2013 12:35 PM

石膏粉吃多不好。我看过香港的一个煮食节目，她教用gelatin，鱼胶粉，可以从蛋糕原料店买到。
前提：穆斯林不能吃

kkpl · 发表于 3-9-2013 02:35 PM

箩唆麻妈发表于 3-9-2013 12:35 PM
石膏粉吃多不好。我看过香港的一个煮食节目，她教用gelatin，鱼胶粉，可以从蛋糕原料店买到。
前提：穆斯林 ...

我懂它不太好，但酌情处理应该可以吧？食谱说石膏粉会比较嫩，gelatine会比较硬

鱼儿游 · 发表于 3-9-2013 05:47 PM

药材店就有了

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