喝酒前吃什么不容易醉可保护身体健康

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2011-08-18 15:19  作者：admin  来源：未知  浏览： 次

　夏季来临，不管是男是女，朋友们坐在一起总是不免要喝上几杯，啤酒也好，白酒也罢，晚上最火爆的地方就是大排档了，但是也经常会看到有人在大排档喝的大醉，即自己难受，又对身体非常不好，但很多人也是出于无奈被逼喝醉的，那么本文为您介绍一些小方法，告诉您喝酒前吃什么不容易醉，让您在喝酒的时候能够千杯不倒，最重要的还是对减少对身体的伤害。

　　喝酒前吃什么不容易醉呢？去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。可是，具体吃什么才好呢?

　　这就要想一想，什么东西在胃里停留时间较长;什么东西能够和酒精结合，延缓它的吸收;什么成分是酒精解毒过程中所需要的。

　　如此，可以列出这样一些饮酒前适合吃的东西：奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。

　　富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

　　富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。

　　富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。

　　很多人以为吃肥肉有益防醉酒，有一定道理，但不值得提倡。的确，动物脂肪很腻，它们在胃里形成膜之后，对于酒精的吸收有一定的延缓作用。加上蛋白质的保护作用，就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒，就是这样的道理。不过，植物油的作用就比较差一些，因为它们流动性好，形成保护膜的能力较低。另一方面，由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝，而脂肪过量也不利于健康，故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓吸收也是可以的，但需要让它和酒精混合成乳化状态，把酒精包裹起来，最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝脏、蛋黄等。但它们的胆固醇含量又太高了。

　　也有人说酸和醇结合形成酯，所以喝醋可以解酒。但这个反应在体温下的反应速度是非常慢的，起不到明显作用。把酒和醋烹在炒菜锅中，才有快速的酯化反应而产生香气……

　　无论如何，要尽量避免空腹饮酒，避免饮酒过快过多。酒桌上逞强装豪迈是没有意义的，只能招来更多的健康伤害。尽量慢一点喝，分小口咽下，如果可能的话，马上再喝点乳饮料之类稀释酒精。饮酒的同时要正常吃饭菜，不要喝咖啡、可乐、提神饮料等，以免加大肝脏负担。

　　一旦你发现自己喝多了之后，最好的方式就是及时的吐出来，这样可以最大程度的缓解酒精对胃的持续刺激，不要为了面子或者是形象而忍着。喝多了之后的第二天应该以粥为主配合吃一些新鲜的蔬菜和水果保养自己的胃部。

        通过上述的介绍您大概也应该知道一些了吧，采取一些合理，健康的方式去保护自己是必须的，喝酒前吃什么不容易醉这个问题相信您已经可以有了自己所喜欢的答案了，那么有兴趣的朋友就不坊下次倡饺之前好好试用一下吧。