豆类是不是可以每天吃？

ravenlee

现在我天天喝黑豆浆。。可是却有人说你不要天天喝，过多你会中尿酸。。不是吧？

机车女孩

如果你的份量少的话。。我想还可以吧。。
吃多不止会中尿酸。。而且也会变肥呢。。

shiuhrong

其實豆類的蛋白質動物的好,副作用就不知道了,但是有尿酸的人都是因為吃肉類得來的...

elaine1978

吃豆类会不会患尿酸我就不知道。不过，吃太多豆会变胖我可有听说过。

hansheng

咔咔~`我天天吃豆制品~`都那么常时间了~`
    如果你要从现在一般的认识来说（既是科学），豆的外皮去掉就不会尿酸了~`（這是過去），現在最新的報告可以參考：（有哪位可以找原文--英文還是其他文的出處？）


【大纪元1月14日报导】（中央社记者陈清芳台北十四日电）近期具公信力的医 学研究显示，香菇、芦笋、菠菜等高普林蔬菜和葡葡酒 不会影响尿酸，乳制品和豆类有助降低尿酸，这些食物 长期名列痛风黑名单食物上；现在获得平反，患者不必 对这些食物敬而远之。
哈佛医学院麻省总医院的Hyon Choi医生在最近的 “关节炎与风湿症”期刊（Arthritis & Rheumatism） 发表一篇大规模的研究，调查一万四千多人饮食与血中 尿酸的关系。

中山医学大学附设医院过敏免疫风湿科主治医师魏正宗指出，这项结果发现吃大量肉类的人，尿酸平均增加值，是吃大量海鲜类者的三倍，每天喝牛奶和每二天吃优格的人尿酸降低，至于蛋白质摄取量与尿酸无关。

在二００四年新英格兰医学期刊中，Choi医生也曾 发表研究指出，只有肉类、海鲜及酒类，才会增加痛风 的机率，高普林蔬菜以及葡萄酒并不会影响尿酸。

魏正宗指出，痛风是高尿酸血症的并发症之一，人 体可以把海鲜、肉类、动物内脏、啤酒代谢为一种叫做 普林（或称“嘌呤”，purine）的物质；再进一步代谢 就是尿酸。

魏正宗指出，过去是计算食物的普林含量，把肉类 、海鲜、酒类和香菇、芦笋、菠菜、豆类及其制品一概 打入痛风和高尿酸黑名单食物内；然而，经由人体消化普林的实证研究显示，植物性的普林并不会影响尿酸，葡萄酒中的抗氧化物质也抵消酒类对尿酸的不利影响。

中华民国营养师公会理事长金惠民指出，过去认为植物性普林对尿酸的影响有待商榷，现在对痛风的饮食建议是控制肉类蛋白质摄取量、多喝水、青菜水果营养均衡，至于卫生署网站仍把高普林蔬菜列入痛风禁忌饮食，则需要医界和营养界再讨论决定如何修正。

长久以来，痛风和高尿酸病人苦恼不知如何选择食 物，会求助保健食品，中山医学大学附设医院正在进行 一项降尿酸的全榖类及中草药保健食品的临床试验，欢 迎有兴趣的人加入。

1/14/2005 6:25:15 PM

再看看古高僧--印光大師文鈔菁華錄  
欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。食麥之力，大於米力，不止數倍。光吃了麵食，則精神健旺，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力，尚高數倍。大磨麻油，亦補人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。人但知香，實則是焦味耳。黃豆豆油補料最多。宜常服之。見續編復鮑衡士書。蓮子、桂圓、紅棗、芡實、薏米，皆可滋補。豈必須血肉，方能滋補乎。總之皆不如麥之力大。（三）復蔡契誠書  

清涼素食~~ 嘎嘎~`願國土亦清涼~`  

[ Last edited by hansheng on 2-7-2005 at 03:49 AM ]

ravenlee

顺便问一下，可以天天吃黑芝麻吗？我现在天天吃。因为脱发的缘故。也听说芝麻多吃头发会漂亮

arys

ravenlee 于 27-6-2005 11:41 AM  说 :
现在我天天喝黑豆浆。。可是却有人说你不要天天喝，过多你会中尿酸。。不是吧？

不是大量喝的話是無所謂的,當然自己要懂得衡量同時間不要吃太多的豆制品.豆類,要多吃青菜水果,緊記得再有营養的東西都不宜同一時間大量攝取,反正什麼都吃一點.....又或者你如果有風濕的話,豆類就要少攝取為妙....

arys

ravenlee 于 4-7-2005 11:53 AM  说 :
顺便问一下，可以天天吃黑芝麻吗？我现在天天吃。因为脱发的缘故。也听说芝麻多吃头发会漂亮

嗯~~ 可以的,據我所知吃飯時在上面灑一點,是有保健作用的,對心臟好..... 頭髮也可以美美...

haroldlbc

好象会口臭，放屁，因为豆类有大量nitrogen

樱桃子

如果没有尿酸，吃多没关系的，
只是尿酸才不好吃多。
而且多是中年男性才会患尿酸。

豆类是很有益的健康食品，吃多无妨。
而且要吃也要尽量吃不同种类的，别太选吃。
最好吃够5种颜色的就会健康。