∴新手煮妇之不负责任下厨日记∴ 新玩具－Air Fryer #13

tammyaterry · 发表于 16-8-2013 11:14 AM

我是一名新手煮妇

在还没嫁出去前很少下厨煮饭，都是过着租房吃外食的日子

好不容易有了自己的家，当然要开始当家庭主妇煮饭给老公吃

我都是看着食谱乱乱煮的，谁照着我的方法煮了失败／泻肚子一概不负责任

所以，开伙咯！

1. 黑胡椒蛤蜊 #2
2. 亚参魔鬼鱼 (Assam Stingray) #5
3. 番茄虾 #8
4. 菇菇系列1-酱炒蘑菇蒸茄子 #12

本帖最后由 tammyaterry 于 27-8-2013 01:11 PM 编辑

tammyaterry · 发表于 16-8-2013 11:15 AM

新手煮妇挑战的第一道菜－黑胡椒蛤蜊

材料:

1.蛤蜊，买回来后泡在盐水内吐沙。

2.青葱一束切段

3.洋葱切片

4.黑胡椒粒磨碎

5.酱青x2汤匙

6.蚝油x2汤匙

7.盐少许

8.番茄酱x2汤匙

(为了省事，新手煮妇直接买瓶装黑胡椒酱，可省略材料4-7直接加番茄酱)

麻烦人 · 发表于 16-8-2013 03:30 PM

tammyaterry 发表于 16-8-2013 11:15 AM
新手煮妇挑战的第一道菜－黑胡椒蛤蜊

支持下，卖相还ok 啊！

wen_1022 · 发表于 17-8-2013 08:34 AM

也来支持一下！

喜欢吃蛤蜊~

tammyaterry · 发表于 19-8-2013 10:23 AM

亚参魔鬼鱼 (Assam Stingray)

材料：(两个人的分量)

羊角三颗

番茄三粒

红葱头切半

指天椒(我买的这个牌子的assam酱，不放指天椒已经很辣了)

葱花

魔鬼鱼(照片中的这条约300g)，切小块

Assam酱即用包(最适合我这种新手煮妇

)

舞猫猫 · 发表于 19-8-2013 10:46 AM

肯学习已经值得鼓励了

tammyaterry · 发表于 19-8-2013 12:56 PM

舞猫猫发表于 19-8-2013 10:46 AM
肯学习已经值得鼓励了

只怪自己当初没有好好跟妈妈学煮菜

tammyaterry · 发表于 20-8-2013 10:01 AM

番茄虾

材料：

虎虾＋番茄＋番茄酱

很容易煮，适合懒惰新手煮妇

番茄＋水＋番茄酱煮至番茄烂再加虎虾煮熟就行了。

可以加糖中合番茄酱的酸味，我也加了一点蚝油。

本帖最后由 tammyaterry 于 20-8-2013 10:02 AM 编辑

KNK · 发表于 20-8-2013 01:43 PM

谢谢分享。。。。

wkloh · 发表于 21-8-2013 11:34 AM

看了胃口大开

Prada7 · 发表于 21-8-2013 03:53 PM

谢谢分享。。。。

tammyaterry · 发表于 23-8-2013 11:40 AM

喜欢吃蘑菇，容易煮又营养丰富

材料：茄子一条先蒸熟摆在盘上

(新手煮妇没有蒸锅，用饭锅蒸

)

热油爆香姜蒜葱头，白蘑菇(White button mushroom)切片一起炒，加我最近新买的韩式多功能酱料2汤匙，炒好淋在茄子上就行了！

bibigo all purpose sauce，带甜味，炒菜很适合

tammyaterry · 发表于 27-8-2013 12:43 PM

最近新手煮妇买了新玩具－Philip的Air Fryer

可以用来炸、烤甚至烘蛋糕～

现在买附送一个烘蛋糕膜，还送玻璃碗、trolley。。

看我用新玩具烤的salmon~

180度烤15分钟，外脆内嫩，yummy!

christine_5565 · 发表于 28-8-2013 03:09 PM

tammyaterry 发表于 27-8-2013 12:43 PM
最近新手煮妇买了新玩具－Philip的Air Fryer

请问下那个 Air Fryer 多少钱？
好用嗎？

ss_lee · 发表于 29-8-2013 11:42 AM

加油加油！我也是刚刚学煮~

看看这里有什么简单易学的，偷师下~

那个air fryer好用吗？想买可是买不下手~

rhy87_007 · 发表于 29-8-2013 05:44 PM

air fryer炸东西会很久吗？

舞猫猫 · 发表于 22-12-2014 01:33 PM

楼主没有再上菜了吗

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