养生洋参丝当归蒸鸡

黑奎妮

那天放假，回家老妈准备了这个超好吃的养身鸡，因为真的太好吃了，和你们大家分享分享！
洋参丝最好是用老洋参丝，味道比较浓郁。其实所有的药材用量是随你喜欢，所以也不必太过于拘谨。

材料

洋参丝   适量
当归     几片
光颈鸡 或者 乡村鸡 (kampung鸡)
盐

1. 把清水煮沸，把准备好的洋参丝和当归放进一个碗里， 把煮沸的水倒进碗里。若要更出味的话，可以把药材切丝。
2. 鸡肉先预先抹点盐，腌一会儿，和 1. 同步。
3. 准备蒸盘，把洋参丝当归汤汁撒在鸡肉上面。
4. 可以开始蒸了！ 时间就得好好拿捏啦！


*真的很好吃！个人建议，这道养身鸡很适合一家老小还有女生们吃哦*
*清水的用量不要盖过于鸡肉*

我快乐

洋参丝   适量
是多少啊。。

黑奎妮

我快乐 发表于 15-8-2013 10:28 AM
洋参丝   适量
是多少啊。。

如果是老洋参丝, 大约抓一把就够了,热水浸过药材过后,若觉得药材汁的味道不够可以再加. 要出味最好就切多几段哦

elvin82

你老妈煮还是你煮啊？好像很专业这样？？

黑奎妮

elvin82 发表于 16-8-2013 11:58 PM
你老妈煮还是你煮啊？好像很专业这样？？

我老妈亲自授教，有我亲口试验

elvin82

几时弄一锅来试一试？？看是不是酱厉害先。

黑奎妮

elvin82 发表于 17-8-2013 12:19 AM
几时弄一锅来试一试？？看是不是酱厉害先。

上次弄一锅，还是忍不住吃完，忘记拍照，就没得upload..{
bobian...

Natlee

谢谢分享。。。。。

黑奎妮

Natlee 发表于 17-8-2013 09:15 AM
谢谢分享。。。。。

不用客气。对了，鸡肉要切段哦..不是一整个大块大块的蒸
哈哈！！

guangsu

好棒啊！！！好想试试！！！