椰香木瓜冻

恭喜你 · 发表于 3-8-2013 03:09 PM

用料
主料
木瓜1个椰浆200克

辅料
吉利丁2片

调料
白砂糖20克

椰香木瓜冻的做法
1.准备原料

2.将吉利丁片放在冷水中浸泡5分钟，使吉利丁片泡软

3.将木瓜洗净，擦干表面，从顶部向下约4厘米处横向切开，露出籽，用长柄勺子将籽全部挖出，挖的时候用勺子尽量将木瓜肉挖平整

4.奶锅中放入椰浆，小火加热

5.倒入白砂糖，继续加热，搅拌至糖融化，椰浆刚刚沸腾立刻关火

6.将泡软的吉利丁片从水中捞出，放入离火的椰浆中，搅拌使吉利丁片融化，将奶锅坐入冷水中隔水降温

7.将木瓜坐在茶杯中或碗中保持直立，将冷却的椰浆倒入直立的木瓜中，盖上切下的木瓜顶部，放入冰箱中冷藏至椰浆完全凝固

8.约3小时后，至椰浆完全凝固后即可取出切块食用

jolaceyip18 · 发表于 3-8-2013 07:21 PM

谢谢楼主分享～

laucandy · 发表于 15-8-2013 08:49 PM

谢谢分享哦~

yuniee · 发表于 16-8-2013 10:58 PM

我用吉利丁粉可能分量不够感觉软软的。。。

Natlee · 发表于 17-8-2013 09:15 AM

谢谢分享。。。。。

cxhooi · 发表于 17-8-2013 11:15 AM

看到都想吃~

erica_ys · 发表于 17-8-2013 11:48 AM

谢谢分享。。

WinWin1688 · 发表于 17-8-2013 02:39 PM

请问吉利丁是什么来的?

topjunior · 发表于 18-8-2013 05:23 PM

哇~好美，很想吃

guangsu · 发表于 13-9-2013 03:11 PM

好棒哦～我也要试试！！

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椰香木瓜冻

所属分类: 办公美食

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