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将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断将大蒜和姜搅拌成蓉，加盐、香油、盐调好。
将姜蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟
取出刷一层香油，再烤8－10分钟，姜蒜蓉呈金黄色即可
取出撒上葱花即可食用。
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发表于 31-7-2013 04:10 PM
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发表于 31-7-2013 09:07 PM
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发表于 31-7-2013 11:31 PM
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这个我有弄过，可是好油腻的阿。
因为茄子，藏油。有办法的吗？
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楼主 |
发表于 31-7-2013 11:44 PM
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lobang999 发表于 31-7-2013 11:31 PM 
这个我有弄过，可是好油腻的阿。
因为茄子，藏油。有办法的吗？
这是烤， 不是炸的，应该不会太油腻吧？
话说，这也是每个爱茄子的人的烦恼，怎样吃茄子才不会那么油腻。
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发表于 2-8-2013 10:10 AM
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发表于 2-8-2013 10:26 AM
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发表于 15-8-2013 05:10 PM
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发表于 13-9-2013 03:55 PM
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