巧克力汤圆

栀子叶

        主料：糯米粉400克 德芙巧克力52克
        辅料：澄粉180克 火龙果皮适量
        做法：
        1、准备好火龙果。
        2、取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
        3、切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
        4、打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
        5、澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
        6、加入糯米粉。
        7、倒入火龙果皮汁，拌匀。
        8、和匀成光滑粉团。
        9、准备好德芙巧克力。
        10、将巧克力敲成小块备用。
        11、糯米粉团分成若干小剂子;取一份捏成窝状。
        12、放入巧克力，包成汤圆生胚。
        13、包好的汤圆生胚。
        14、锅中水烧开，下入汤圆胚;煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
        15、煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
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